Tipy pro sklizeň chlebovníku – jak a kdy sbírat chlebovník ze stromů

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Svého času byl chlebovník jednou z nejdůležitějších ovocných základních potravin na tichomořských ostrovech. Zavádění evropských potravin na mnoho let snižovalo jeho význam, ale dnes opět získává na oblibě. Sbírání chlebovníku je snadné, pokud byl strom řádně prořezán a vycvičen nízko, ale mnoho stromů nebylo omezeno, takže sklizeň chlebovníku je o něco větší fuška. V obou případech se sklizeň chlebovníku vyplatí. Čtěte dále a zjistěte, kdy sbírat a jak sklízet chlebovník.

Kdy si vybrat Breadfruit

Chlebovník lze nalézt rostoucí a na prodej v extrémně tropických oblastech. Sklizeň chlebovníku závisí na odrůdě a místě, kde se strom pěstuje. Strom plodí v jižních mořích poměrně konstantní se 2-3 hlavními obdobími plodnosti. Na Maršálských ostrovech ovoce dozrává od května do července nebo září a na ostrovech Francouzské Polynésie od listopadu do dubna a znovu v červenci a srpnu. Na Havaji je ovoce k prodeji od července do února. Na Bahamách probíhá sklizeň chlebovníku od června do listopadu.

Chlebovník se snadno pohmoždí, když je plně zralý, takže se obvykle sbírá, když je zralý, ale ještě nezralý. To znamená, že záleží na tom, k čemu chcete chlebovník použít. Pokud ji používáte jako náhražku brambor, sbírejte, když je ovoce zralé, ale docela pevné. Slupka bude mít zelenožlutou barvu s hnědými prasklinami a trochou zaschlé mízy nebo latexu. Pokud chcete sbírat ovoce v jeho nejsladší a nejaromatičtější podobě, sklízejte ovoce, které má žlutohnědou slupku a je měkké na dotek.

Jak sklízet chlebovník

Když je ovoce na vrcholu a je zralé a má chuť, zežloutne, někdy nahnědne a často se spoustou staré mízy. Tedy pokud už nespadl ze stromu. Trik, jak sbírat chlebovník, je sbírat ho těsně předtím, než takto dozraje. Ovoce, které spadne na zem, se pohmoždí nebo poškodí.

Pokud je ovoce na dosah, stačí jej odříznout nebo zkroutit z větve. Poté otočte ovoce dnem vzhůru, aby latex vykrvácel z odříznuté stopky.

Pokud je ovoce výše, použijte žebřík a ostrý nůž, kosu nebo dlouhou tyč s ostrým zakřiveným nožem přilepeným páskou. Buď připevněte na konec řezacího nástroje košík nebo síť, nebo mějte připraveného partnera, který zachytí ovoce při pádu do polstrované krabice nebo dokonce s polštářem, aby se ovoce nepohmoždilo. Znovu otočte ovoce dnem vzhůru, aby z něj mohla vytékat míza.