2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
K dispozici je mnoho druhů listové zeleniny, takže není omluvou říkat, že nemáte rádi zeleninu. Všechny se snadno pěstují, jsou bohaté na živiny (ačkoli některé více než jiné) a některé lze jíst čerstvé i vařené. Sklizeň listové zeleniny je také jednoduchá záležitost. Čtěte dále, pokud vás zajímá, jak a kdy sklízet zahradní zeleninu.
Kdy sklízet zahradní zeleň
Většině listové zeleniny trvá zrání velmi málo času a lze ji konzumovat nanejvýš v jakékoli fázi jejího vývoje. Lze je sklízet, kdykoli je dostatek úrody, aby se vyplatilo sklízet.
Většina zeleniny je chladná sezónní zelenina, která se sází na jaře pro sklizeň na začátku léta. Některé z nich, jako špenát, lze znovu zasadit pozdě v létě pro podzimní sklizeň. Kel lze sbírat i později. Představte si, že sbíráte čerstvou listovou zeleninu až do prvního tuhého mrazu!
Sklízení listové zeleniny, která se obvykle konzumuje tepelně neupravená v salátech, lze sklízet brzy na jaře, když jsou listy mladé a měkké, nebo může zahradník chvíli počkat, až listy dozrávají. Jiné plodiny, jako je švýcarský mangold, snášejí teplé letní teploty. To znamenáže sběr této listové zeleně může pokračovat od července až do října!
Jak sklízet zelení
Sklízení listové zeleně se může skládat z různých druhů salátu, kapusty, zelí, řepy nebo límce. Listové zelené saláty lze sbírat jako mikrozelené, když jsou listy drobné. Budou jemnější v chuti, než když jsou listy zralé, ale jednoduše vynikající.
Jak listy dozrávají, větší vnější listy mohou být otrhány, takže většina rostlin v zemi zůstane nezraněná, aby mohla dále růst. Stejnou metodu lze použít na další greeny, jako je kapusta.
V případě zelí počkejte se sběrem, dokud nebude hlávka pevná, a totéž platí pro salát typu hlávkový. Zelenou řepu lze sbírat, když je kořen zralý a konzumovaný, nebo sbírat, když je kořen velmi drobný, například při prořezávání řepy. Nevyhazujte ředění! Můžete je jíst taky.
Doporučuje:
Sklízení zeleniny: Kdy a jak sklízet zeleninu
Sklízení zeleniny ve správný čas může znamenat rozdíl mezi chutnými a nechutnými produkty. Zde je několik tipů pro zahradní sklizeň, které byste měli dodržovat
Sklízení rostlin čekanky – jak a kdy sklízet kořeny a listy čekanky
Ve své původní oblasti poblíž Středozemního moře je čekanka divoká květina s jasnými, veselými květy. Je to však také odolná zelenina, protože její kořeny a listy jsou jedlé. Doba sklizně čekanky závisí na důvodu, proč ji pěstujete. Více se dozvíte zde
Sklízení dřeva k barvení: Jak a kdy sklízet listy dřeva k barvení
Možná to tak nevypadá, ale v jeho čistě vypadajících zelených listech se skrývá velmi účinné modré barvivo. Pokud jste již zasadili barvířskou hůlku, dalším krokem v procesu je sklizeň listů. V tomto článku se dozvíte více o tom, kdy a jak sbírat listy waadu k barvení
Sklízení rostlin verbeny: Jak a kdy sklízet listy verbeny
Rostliny verbeny mají dlouhou historii využití jak v kuchyni, tak v lékařství. Sklizeň rostlin verbeny je snadná a můžete použít listy buď čerstvé, nebo sušené. Klikněte na následující článek a my vám řekneme více o sklizni verbeny na zahradě
Sklízení pikantních bylinek: Naučte se, kdy a jak sklízet pikantní
Pěstuje se po dobu nejméně 2 000 let, letní i zimní saturejka má po sklizni mnohostranné využití a je cenným doplňkem každé bylinkové zahrádky. Následující článek obsahuje informace o sklizni slaných bylinek
