Zahradnictví s původními jedlými produkty: Původní rostliny, které můžete jíst a pěstovat

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pěstování jedlé zahrady je způsob, jak mít po ruce čerstvé ovoce a zeleninu s minimálními náklady. Vybudování jedlé původní zahrady je ještě jednodušší a levnější. Pěstováním potravin, které se přirozeně vyskytují ve vašem regionu, získáte rostliny dobře přizpůsobené podmínkám a odolné vůči mnoha škůdcům a chorobám.

Jako další bonus je množství původních bylin a zeleniny, které je atraktivní pro ptáky a další volně žijící zvířata.

Proč pěstovat jedlou původní zahradu?

Nepotřebujete být uprostřed pandemie, abyste ocenili čerstvé potraviny z vlastní zahrady. Pěstování původních zahradních potravin je jen další způsob, jak podpořit divokou floru a faunu a také zařadit rozmanitost do vaší stravy.

Existuje řada původních rostlin, které můžete jíst, odrůd, které se přirozeně vyskytují tam, kde žijete, a budou se jim dařit jen s minimální péčí. Původní poživatiny jsou ve svých rostoucích požadavcích téměř spolehlivé, protože se v průběhu staletí přizpůsobily regionu.

Divoké potraviny mají jedinečné vlastnosti v tom, že přežily bez lidské interakce a jsou upraveny tak, aby se těšily podmínkám svého sortimentu, včetně typu půdy, srážek, teplot, obcházení zvířat, nemocí a škůdců v regionu. Díky tomu je pěstování původních poživatin poněkud jednodušší než pěstování exotických nebo šlechtěných odrůd.

Mnoho z našichpůvodní bylinky a zelenina slouží jako potravina i lék. Divoká potrava by se zpravidla neměla sbírat, protože mnoho z nich je ohroženo, ale existuje mnoho původních rostlinných školek, kde se získávají divoké odrůdy.

Neobvyklé druhy původních zahradních potravin

Když pomyslíte na divoká poživatina, možná vás napadnou houby nebo lesní plody. Toto jsou položky, pro které je obvykle v pořádku shánět potravu, ale mnoho dalších druhů rostlin by mělo být ponecháno na pokoji, aby podpořilo divoká stanoviště a pokračovalo v rozmnožování. Některé z bláznivějších typů původních krmiv jsou plevele.

Purslane je velmi běžná plevelná rostlina s baculatými malými listy. Skvěle chutná v salátu nebo se dá restovat a přidat do jakéhokoli jídla. Má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, četné vitamíny, stejně jako folát, thiamin a niacin. V Severní Americe existuje mnoho dalších divokých plevelů, jako jsou:

• Pampelišky
• Woodsorrel
• Lambsquarter
• Jetel
• Plantain
• Kulová hořčice
• Býčí bodlák
• Kopřiva dvoudomá
• Ptačinec
• Yellow Dock
• Divoký pórek
• Ostrý salát
• Mullein

Pěstování původních rostlin, které můžete jíst

Existuje mnoho bobulí, stromů, keřů, letniček a trvalek, které jsou volně žijícími potravinami. Ujistěte se, že vaše půda bude podporovat potřeby každé rostliny a pokuste se držet těch, které rostou ve vašem typu situace. To znamená, že pokud je váš pozemek hodně zarostlý stromy, vybírejte rostliny, které mají rády zalesněné oblasti, s tečkovaným světlem a bohatou půdou. Pokud žijete v suché zóně, vybírejte rostliny, které mají rády písčitou půdu, dostatek slunce a denní teplo.

Seznam potenciálních kandidátů pro mnoho regionů může vypadat takto:

• Oxeye Daisy
• Basswood
• Solomon's Seal
• Divoký bergamot
• Divoký zázvor
• arašídy
• Violet
• Cattail
• Služby
• Americký tomel
• Lososový
• Černý ořech
• Hickory
• Lískový ořech
• Divoká cibule