2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Quinoa je již nějakou dobu v hledáčku, pozoruhodná tím, že je celozrnným, kompletním proteinem, který neobsahuje lepek. Quinoa se používá v různých pokrmech a má cenovku, která odpovídá její popularitě, a proto je skvělý nápad naučit se pěstovat a sklízet vlastní quinou. Co přesně je proces sklizně quinoa? Sklízí se quinoa ručně? Následující text odpovídá na tyto otázky týkající se toho, jak sklízet a zpracovávat quinou.
Pěstování a sklizeň Quinoa
Bolívie a Peru dodávají většinu quinoi používané po celém světě, ale to neznamená, že si ji nemůžete sami vyzkoušet vypěstovat a sklidit. Quinoa prosperuje, když teploty nepřesahují 90 F (32 C), což znamená, že vědět, kdy zasít, může být rozhodující. Ve většině jižních kanadských a amerických regionů sázejte quinou koncem dubna až začátkem května, kdy je teplota půdy vyšší než 15 °C.
Quinoa, plodina v teplém období, by měla být vysévána na plném slunci do jemně připraveného záhonu. Semena zasejte těsně pod povrch půdy ve vzdálenosti ½ až 2 stop (45–60 cm). Tenká semena, když rostliny mají své první sady pravých listů ve vzdálenosti 6-18 palců (15-45 cm) od sebe.
Udržujte půdu vlhkou až do začátku června, kdy quinoa odolná vůči suchu potřebuje velmi málo zavlažování.
Proces sklizně Quinoa
Sklízení quinoy ručně jeskutečně metoda používaná na komerčních farmách a pro domácí pěstitele. Na komerčních farmách se stonky quinoy řežou ručně a poté se pokládají na plachtu, aby se vysušily na slunci. Poté se rostliny přeženou plachtou, aby se rozbily před vymlácením a proséváním.
Jak sklízet quinou
Quinoa sklízejte, když listy začnou hnědnout (konec srpna až polovina září) a semena pod tlakem nehtu dávají. Pokud se u rostlin vyvine více lat, sklízejte horní týden nebo dva před postranními výhony. Denně sledujte své rostliny a zkontrolujte, zda jsou připraveny.
Po sklizni laty je čas zpracovat quinou.
Jak zpracovat quinou
Než budete moci quinou sníst, musí být zpracována. Semena je třeba odstranit z hlavy. Jednoduchým způsobem je házet hlavy do papírového pytle na odpadky, který zachytí semena a plevy, když jsou odděleny.
Nasypte semínka a plevy na plachtu nebo do misky (často míchejte), aby se vysušila. Nyní je čas oddělit plevy od semen. Plevy jsou mnohem lehčí než semena, takže nejlepší metodou (a nejméně špinavou) je přelít obsah tam a zpět do dvou misek za větrného dne. Plevy odfouknou a semena se shromáždí v misce. Tento proces lze provést také uvnitř pomocí prostěradla a stolního ventilátoru.
Semena quinoy mají saponinový povlak s hořkou příchutí, který je nutné před použitím odstranit. Opláchněte je ve vodě a několikrát důkladně protřete, dokud se ve vodě nevytvoří pěna. Volitelně je můžete zašít do povlaku na polštářa nechte náplň projet pračkou bez pracího prostředku.
Okamžitě použijte nebo položte na teplé místo bez slunce, aby úplně vyschlo, a poté uložte do vzduchotěsné nádoby.
Doporučuje:
Vypěstujte si vlastní smržové houby – jak pěstovat smrže
Podmínky pěstování hub smržovitých je obtížné určit. Je třeba několik odborných rad, jak pěstovat smrže
Výhody kopřivového čaje – vypěstujte si a uvařte si svůj vlastní čaj z kopřivových listů
Kopřivový čaj je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Čtěte dále a dozvíte se o výhodách kopřivového čaje a o tom, jak si kopřivový čaj připravit
Vypěstujte si vlastní švestky – jak pěstovat a sušit švestky doma
Pokud jste nikdy nezkoušeli vyrábět sušené švestky, nezoufejte. Postupujte podle jednoduchých pokynů níže a vaše rodina si bude celou zimu pochutnávat na sušených švestkách
Vyčistěte svůj dům šalvějí – vypěstujte si vlastní tyčinky
Můžete si vyrobit šmouhu a provádět své vlastní rituály pěstováním a sušením šalvěje a dalších bylin. Kliknutím zjistíte, jak na to
Udělejte si vlastní pěstební zeminu pro sukulenty – vytvořte si vlastní sukulentní pěstební médium
Když zahrádkáři začínají pěstovat sukulentní rostliny, je jim řečeno, aby používali rychle odvodňující půdu. Šťavnatá zemina potřebuje dostatečnou drenáž, aby voda nezůstávala na mělkých kořenech těchto rostlin po libovolně dlouhou dobu. Více se dozvíte v tomto článku
