Alternativy ke kávě – pěstování náhražek kávy na zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pokud hledáte náhražky kávy, nehledejte nic jiného než svůj vlastní dvorek. To je pravda, a pokud ještě nemáte rostliny, je snadné je pěstovat. Pokud nejste zelený palec, mnoho z těchto alternativních „kořenů“je k dispozici v místních obchodech se zdravou výživou.

Pěstování kávových náhražek na zahradě

Online blogeři, kteří vyzkoušeli tyto alternativní kávovníky, říkají, že i když jsou lahodné, nechutnají jako káva. Jsou však teplé, aromatické, chutné a sladké, pokud přidáte med nebo cukr. Takže se trefili do jiných kávových tónů, kromě chuti.

Zde je několik kávových náhražek, které se pravidelně objevují na seznamech „ alternativ ke kávě“. Tyto nápoje lze také přidat do vašeho běžného šálku javy, abyste kávu vylepšili nebo rozšířili. Pro začátek použijte při přípravě kávy dvě polévkové lžíce mletých kořenů na jeden šálek vody. Poznámka: Kvůli nedostatku komplexních studií by se těhotné nebo kojící ženy měly vyhýbat „divokým“alternativám, pokud se o tom neporadí se svým lékařem.

• Černý čaj – Pokud omezujete příjem kofeinu, ale přesto chcete trochu povzbudit, zvažte čaj, který obsahuje antioxidanty. Šálek kávy o objemu 8 uncí má 95 až 165 mg. kofeinu, podle Mayo Clinic. 8 uncíšálek vařeného černého čaje má 25 až 48 mg. kofeinu.
• Chai čaj – Pokud máte rádi koření, Chai čaj je černý čaj okořeněný skořicí, kardamomem, černým pepřem, zázvorem a hřebíčkem. Pro latte stačí přidat teplé mléko nebo smetanu podle chuti. Čaj chai si můžete koupit nebo experimentovat a vyrobit si vlastní přidáním koření sami. Uvařte a sceďte.
• Rostlina čekanky – Ze všech alternativních kávových nápojů je čekanka (Cichorium intybus) uváděna jako chuťově nejbližší běžné kávě, ale bez kofeinu. Kořeny se čistí, suší, melou, praží a vaří pro „dřevitou, ořechovou“chuť. Pokud je to možné, sbírejte kořeny dříve, než rostlina vykvete. Studie ukazují, že jeho vláknina může zlepšit zdraví trávení a obsahuje několik živin, jako je mangan a vitamín B6. Lidé, kteří jsou alergičtí na ambrózii nebo pyl břízy, by se však měli vyvarovat pití čekankové kávy, protože může dojít k negativní reakci.
• Rostlina pampeliška – Ano. Čtete to správně. Ten otravný plevel (Taraxacum officinale) na trávníku dělá chutný kávový nápoj. Mnoho lidí již používá listy a květy v salátech a nemusí vědět, že kořen je také použitelný. Kořeny se sbírají, čistí, suší, melou a praží. Kořeny sbírejte pokud možno dříve, než rostlina vykvete. Blogeři říkají, že pampelišková káva je nejlepší ze všech.
• Zlaté mléko – Tato náhražka podobná kávě, známá také jako kurkuma, má zlatou barvu. Přidejte k tomu koření, jako je skořice, zázvor a černý pepř. Můžete také přidat kardamom, vanilku a med pro uklidňující nápoj. Zahřejte následujícíingredience v hrnci na nízké až střední teplotě: 1 šálek (237 ml) mléka s ½ lžičky mleté kurkumy, ¼ lžičky skořice, 1/8 lžičky mletého zázvoru a špetkou černého pepře. Podle chuti přidejte med. Často míchejte.
• Kavárenský strom z Kentucky – Pokud máte na zahradě kávovník z Kentucky (Gymnocladus dioicus), tady to máte. Rozemlejte a opražte zrna, abyste získali nápoj podobný kávě. Varné slovo: Části stromu obsahují toxický alkaloid zvaný cytisin. Při správném upražení se alkaloid v semenech a luscích neutralizuje.

Ať už je váš důvod pro omezení nebo odstranění kávy jakýkoli, vyzkoušejte tyto alternativy.