2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Existují různé způsoby, jak sušit bylinky; bylinky by však měly být předem vždy čerstvé a čisté. Čtěte dále a dozvíte se o metodách sušení bylinek, abyste si mohli vybrat tu správnou pro vás.
Zavěšení bylinek k sušení
Zavěšení bylinek k sušení při pokojové teplotě je nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak bylinky sušit. Odstraňte spodní listy a svažte čtyři až šest větví dohromady, zajistěte provázkem nebo gumičkou. Umístěte je dnem vzhůru do hnědého papírového sáčku s vyčnívajícími stonky a zavažte je. Nahoře propíchněte malé otvory pro cirkulaci vzduchu. Pověste sáček na teplé, tmavé místo na dva až čtyři týdny a pravidelně kontrolujte, dokud bylinky neuschnou.
Tento proces funguje nejlépe u bylinek s nízkou vlhkostí, jako jsou:
- Dill
- Majoránka
- Rozmarýn
- Letní pikantní
- Tymián
Bylinky s vysokým obsahem vlhkosti zplesniví, pokud nejsou rychle vysušeny. Pokud se tedy chystáte sušit tyto druhy bylinek na vzduchu, ujistěte se, že svazky jsou malé a na dobře větraném místě. Mezi tyto bylinky patří:
- Basilal
- Oregano
- Estragon
- Meduňka
- Máta
Bylinky na sušení v troubě
K sušení bylinek se často používá kuchyňská trouba. Lze použít i mikrovlnné troubypro rychlejší sušení bylinek. Když sušíte bylinky v troubě, umístěte listy nebo stonky na plech a zahřívejte je asi jednu až dvě hodiny s otevřenými dvířky trouby na asi 82 C. Bylinky v mikrovlnné troubě na papírové utěrce na vysokou teplotu po dobu jedné až tří minut a každých 30 sekund je otočte.
Při sušení bylinek by měly být mikrovlnné trouby používány jako poslední možnost. Zatímco sušení bylinek v mikrovlnné troubě je rychlejší, může to snížit obsah oleje i chuť, zvláště pokud jsou sušeny příliš rychle.
Sušené bylinky pomocí elektrického sušičky
Další rychlý, snadný a účinný způsob sušení bylinek je sušení bylinek pomocí elektrické sušičky. Teplotu a cirkulaci vzduchu lze ovládat snadněji. Předehřejte sušičku na 95 až 115 stupňů F. (35-46 C) nebo mírně vyšší pro vlhčí prostory. Umístěte bylinky v jedné vrstvě na podnosy sušičky a sušte kdekoli od jedné do čtyř hodin, pravidelně kontrolujte. Byliny jsou suché, když se drobí, a stonky se lámou, když se ohýbají.
Jak sušit bylinky pomocí jiných metod
Sušení bylinek na tácku je další metoda. To lze provést naskládáním táců na sebe a umístěním na teplé a tmavé místo, dokud bylinky neuschnou. Stejně tak můžete odstranit listy ze stonků a položit je na papírovou utěrku. Přikryjte další papírovou utěrkou a pokračujte ve vrstvení podle potřeby. Vysušte přes noc v chladné troubě pouze s použitím světla trouby.
Sušení bylin v křemičitém písku by se nemělo používat pro jedlé bylinky. Tento způsob sušení bylinek se nejlépe hodí pro řemeslné účely. Umístěte vrstvu křemičitého písku na dno staréhobotník, navrch naaranžujte bylinky a zasypte je větším množstvím křemičitého písku. Umístěte krabici od bot do teplé místnosti asi na dva až čtyři týdny, dokud bylinky úplně nezaschnou.
Jakmile bylinky uschnou, uložte je do vzduchotěsných nádob, které jsou označené a datované, protože je nejlépe je spotřebovat do jednoho roku. Umístěte je na chladné a suché místo mimo dosah slunečního záření.
Ať už jste se rozhodli vyzkoušet bylinky sušit v troubě, zavěšovat na sušení, sušit bylinky v mikrovlnné troubě nebo sušit bylinky pomocí elektrické sušičky, čas strávený tím pomůže uchovat chuť léta na zimní měsíce.
Doporučuje:
Informace o bazalce „Napoletano“– informace o pěstování bylinek bazalky Napoletano
I když se chuť mnoha kultivarů bazalky může značně lišit, někteří pěstitelé dávají přednost výrazné chuti tradičnějších druhů bazalky. Jedna taková bazalka, zvaná Napoletano, je ceněná pro svou pikantní chuť a také velké zelené listy. Můžete se o tom dozvědět zde
Pěstování nové cukrové třtiny: Informace o metodách množení cukrové třtiny
Rychlé pěstování nové cukrové třtiny prostřednictvím semenných třtin je preferovanou metodou. Vědět, jak množit cukrovou třtinu, nespoléhá pouze na vybrané třtiny, ale také na teplotu, výběr místa a vodu. Tento článek vám pomůže začít s množením cukrové třtiny
Jak množit čemeřice – informace o metodách množení čemeřic
Hellebore lze množit dělením nebo semeny. Semena nemusí být věrná rodičům a může trvat roky, než vykvetou, ale výsledkem může být zajímavý květ a je mnohem levnější. Zde se dozvíte, jak množit čemeřice a která metoda by pro vás mohla být nejlepší
Propagace kdouloně – informace o metodách reprodukce kdouloně
Quince je zřídka pěstované, ale velmi oblíbené ovoce, které si zaslouží více pozornosti. Máte-li zájem o pěstování kdouloně, máte se na co těšit. Kliknutím na následující článek se dozvíte více o rozmnožování kdouloně a o tom, jak množit plodící kdoule
Metody uchování bylinek – tipy na uchovávání a používání zahradních bylinek
Pokud pěstujete bylinky venku a chcete je používat po celý rok, uchovejte je. Jaké jsou nejlepší způsoby, jak toho dosáhnout? Klikněte sem a dozvíte se to
