Jak pěstovat brokolici – Pěstování brokolice ve vaší zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Brokkolice (Brassica oleracea) je zelenina bohatá na živiny, kterou lze využít různými způsoby. Může se jíst čerstvé, lehce restované nebo použít do smažení, polévky a těstovin nebo předkrmů na rýži. Kromě toho není pěstování brokolice obtížné, pokud budete dodržovat několik jednoduchých tipů pro pěstování brokolice.

Jak pěstovat brokolici

Pro rostlinu chladného období je klíčové vědět, kdy brokolici zasadit. Pokud je žádoucí sklízet rostliny brokolice uprostřed léta, je nejlepší začít s brokolicí uvnitř 6 až 8 týdnů před datem posledního mrazu. Zasejte semena ¼ až ½ palce (6 až 13 mm) hluboko do kvalitní výchozí směsi semen nebo do půdních pelet.

Zpravidla platí, že semena brokolice klíčí během 4 až 7 dnů, když okolní teplota zůstává mezi 45 a 85 stupni F. (7 až 29 °C). Pro podzimní sklizeň lze brokolici vysévat přímo do zahrady uprostřed léta.

Tipy pro pěstování brokolice

Při pěstování sazenic brokolice v interiéru zajistěte dostatek světla, abyste zabránili ztuhnutí rostlin. Pokud se vyvinou dlouhé stonky, zkuste sazenice přesadit hlouběji (až k prvním listům) a poté poskytnout více světla.

Před přesazováním na jaře počkejte, až nastane bezmrazé počasísazenice na zahradě. Nezapomeňte rostliny otužovat postupným vystavováním sazenic brokolice přímému slunci a větru.

Vesmírné rostliny brokolice 12 až 24 palců (30 až 61 cm) od sebe. Poskytnutí většího prostoru mezi rostlinami podporuje větší centrální hlavy.

Brokkolice preferuje plné slunce. Vyberte si místo na zahradě, které poskytuje minimálně 6 až 8 hodin přímého slunečního světla denně.

Brokkolice vyhovuje mírně kyselá půda s pH 6 až 7. Zkuste brokolici pěstovat v organické, bohaté půdě a hnojte sazenice a mladé sazenice, abyste udrželi stabilní růst. Použijte vyvážené hnojivo, protože příliš mnoho dusíku podporuje nadměrný růst listů. Draslík a fosfor podporují rozvoj květu.

Zalévejte pravidelně, protože brokolice nejlépe roste ve vlhkých, ale ne rozmočených půdách. Mulčování pro kontrolu plevele a udržení úrovně vlhkosti půdy.

Abyste předcházeli chorobám a kontrolovali škůdce, je nejlepší zasadit brokolici v oblasti zahrady, kde jste čtyři roky nepěstovali plodiny Brassicaceae (čeleď zelí). Kryty řádků lze použít k ochraně transplantátů před mrazem, škůdci a jeleny.

Sklízení rostlin brokolice

Jedlou částí rostliny brokolice je neotevřený květ. V ideálním případě by se centrální hlávka měla sklízet, když je plně vyvinutá, ale předtím, než se jednotlivá poupata rozevřou do malých žlutých květů.

Znaky, které naznačují, že brokolice je připravena ke sklizni, zahrnují 4 až 7 palců (10 až 18 cm) těsnou hlávku s velkými hustými poupaty. Pokud se poupata začnou otevírat, ihned sklízejte. Pokud rostlina vykvetla (kvete), je na sběr pozděto.

Při sklizni použijte ostrý nůž k odstranění centrálního květu. Ponechání rostliny brokolice v zemi podporuje rozvoj bočních výhonků (hlavičky květů). I když jsou tyto postranní výhonky menší než středová hlava, umožňují zahradníkům pokračovat ve sklizni brokolice po delší dobu.

Aby byla zachována kvalita čerstvě nasbíraných hlaviček brokolice, doporučuje se sklízet v chladných ranních hodinách a co nejdříve dát do lednice. Neumyté hlavičky brokolice lze skladovat v lednici 3 až 5 dní. Blanšírovaná brokolice se dobře mrazí a uchovává si svou kvalitu až 12 měsíců.