Sklízení jarní cibulky: Jak a kdy vybírat jarní cibulku

Obsah:

Sklízení jarní cibulky: Jak a kdy vybírat jarní cibulku
Sklízení jarní cibulky: Jak a kdy vybírat jarní cibulku

Video: Sklízení jarní cibulky: Jak a kdy vybírat jarní cibulku

Video: Sklízení jarní cibulky: Jak a kdy vybírat jarní cibulku
Video: When to harvest scallions | Quick Tips | #greenonions #springonions #scallions 2024, Listopad
Anonim

I když většina lidí ví, že jarní cibulka je prostě mladá, nezralá cibule, kterou lze snadno pěstovat, ne každý si je jistý sběrem nebo sklizní jarní cibulky. Jarní cibulka se sklízí pro svou zeleninu a malý bílý stonek, který roste pod zemí. Zelenou i bílou stonku jarní cibulky lze nakrájet nebo nakrájet a přidat do salátů nebo použít jako ozdobu. Dají se i vařit a v mnoha receptech se často používají jako náhrada pažitky. Ve skutečnosti vypadá zralá jarní cibulka docela podobně jako velká pažitka.

Kdy vybrat jarní cibulku

Callion se obvykle sklízí před vytvořením cibule. Obecně platí, že čím mladší jarní cibulka, tím jemnější chuť. Přesný čas sběru jarní cibulky se liší podle osobních preferencí, ale obvykle je to přibližně 60 dní po výsadbě.

Callion lze sklízet několikrát během sezóny v závislosti na jejich úrovni zralosti, přičemž většina lidí je sklidí, jakmile budou mít tloušťku alespoň půl palce (1 cm) nebo kdekoli od 8 do 12 palců (20- 31 cm) vysoký. Dalším způsobem, jak zjistit jejich zralost, je barva. Cibule by měla být zelená, vzpřímená a šťavnatá, zatímco cibule je připravena ke sklizni, jakmile zežloutne a spadne.

Jak na toSklízíte jarní cibulku?

Jakmile bude jarní cibulka připravena ke sklizni, jemně uvolněte okolní půdu, abyste ji mohli opatrně vytrhat. Při sklizni jarní cibulky si vyberte tu největší a použijte ji jako první, protože je nejlepší sklízet i používat jarní cibulku hned. Plátky ponechané příliš dlouho rychle zvadnou a ztratí svou čerstvost.

Pokud však nemůžete použít všechny sklizené jarní cibulky, mohou být uloženy v chladničce po dobu až jednoho týdne. V případě nutnosti je raději nemyjte. Uchovávejte jarní cibulku ve vzduchotěsném plastovém sáčku. Někomu také funguje umístění do vlhkého papírového ručníku.

Při přípravě jarní cibulky nezapomeňte odříznout kořeny a špičku bílého stonku a také horní 2 palce (5 cm) zeleně.

Doporučuje: