2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Arašídy jsou členy rodiny luštěnin spolu s fazolemi a hráškem. Ovoce, které produkují, je ve skutečnosti spíše hrášek než ořech. Rostliny mají jedinečný a zajímavý způsob vývoje. Poté, co jsou květiny oplodněny, vytvoří kolíček, který se táhne dolů z vaječníku květiny. Kolíček roste z vaječníku dolů do půdy, kde se tvoří arašídy. Jakmile dozrají, můžete začít sklízet arašídy. Pojďme se dozvědět více o době sklizně arašídů, včetně toho, jak a kdy vykopat arašídy na zahradě.
Kdy vykopat arašídy
Doba sklizně arašídů je 90 až 110 dní po výsadbě u varných typů a 130 až 150 dní po výsadbě u pražených odrůd.
Normálně můžete arašídy sklízet na podzim, když listy začnou žloutnout. Vytáhněte rostlinu a zkontrolujte lusky před sklizní celé plodiny, abyste si byli jisti časem sklizně arašídů. Lusky nejlépe ukazují, kdy vykopat arašídy.
Arašídy by měly téměř zaplnit lusky. Pokud je vnitřek lusku tmavý, jsou arašídy přezrálé pro vaření, ale stále jsou dobré pro suché pražení. Arašídy sklízejte okamžitě, pokud rostliny ztratily většinu listů nebo slupky nemají k rostlině pevné spojení.
Jak se sklízejí arašídy?
Jakmile tedy budete vědět, kdy vykopat arašídy, musíte si odpovědět na otázku „Jak se arašídy sklízejí?“. Před sklizní arašídů uvolněte půdu kolem rostlin rýčem nebo zahradní vidličkou. Vytáhněte rostliny a setřeste přebytečnou půdu z kořenů, lusky ponechte připojené. Zkontrolujte půdu, abyste se ujistili, že za sebou nezanecháváte žádné lusky.
Arašídy musí sušit tři nebo čtyři týdny, než je připravíte a uskladníte. Rostliny zavěste na teplé a suché místo a chraňte je před přímým slunečním zářením. Po dvou týdnech odstraňte zbytky zeminy a odstraňte lusky z kořenů. Položte je v jedné vrstvě na rovný povrch a nechte je schnout další týden nebo dva. Vysoká vlhkost během schnutí podporuje plíseň.
Skladování a příprava sklizených arašídů
Skladujte syrové arašídy na dobře větraném místě v síťovaných sáčcích, kde vydrží několik měsíců, pokud jsou řádně vysušeny a chráněny před hlodavci.
Opečte arašídy v jedné vrstvě na plechu na sušenky v troubě vyhřáté na 350 stupňů Fahrenheita (177 C.). Doba vaření závisí na vlhkosti ořechů, ale obvykle jsou hotové za 13 až 18 minut. Pražené arašídy skladujte ve vzduchotěsných nádobách. Pro delší skladování umístěte ořechy do chladničky po dobu až 12 měsíců.
Vařte arašídy s košer solí v takovém množství vody, aby byly pokryty na tři hodiny. Arašídy občas promíchejte a podle potřeby přidejte vodu. Vařené arašídy si nejlépe vychutnáte ještě teplé.
Doporučuje:
Odrůdy arašídů Valencia – Tipy pro pěstování arašídů Valencie
Pokud znáte arašídy pouze ve formě arašídového másla nebo svačiny, možná vás zajímá, co jsou to arašídy z Valencie? Kliknutím na tento článek zjistíte, jak pěstovat arašídy Valencia a další informace o odrůdách arašídů Valencie
Doprovodná výsadba arašídů: Jací jsou nejlepší společníci arašídů
Zvláštní požadavky na pěstování arašídů znamenají, že všechny rostliny pěstované poblíž musí mít také rády plné slunce, dobře odvodněnou půdu a hluboce úrodnou písčitou hlínu. Jací jsou dobří společníci arašídů? Odpověď je poměrně obsáhlá a možná vás překvapí. Více se dozvíte zde
Co jsou to vytrvalé arašídy: Výhody použití vytrvalých arašídů k pokrytí půdy
Vytrvalé arašídy jsou vysoce účinné jako půdopokryvné a půdní stabilizátory ve slunných oblastech. Často se pěstují pro svou okrasnou hodnotu a lze je použít jako náhrada trávníku. Více o těchto rostlinách se dozvíte v tomto článku
Pěstování arašídů ze semínek – zjistěte, jakým způsobem zasadit semínka arašídů
Arašídy jsou zapleteny do látky Ameriky. Z toho důvodu vás možná zajímá pěstování arašídů ze semen. Jak zasadíte semínka arašídů? Kliknutím na následující článek zjistíte, jak doma pěstovat semena arašídů
Léčení arašídů – Jak sušit arašídy
Sušení (sušení) arašídů v zahradách neprobíhá. Vytvrzování arašídů může být provedeno přirozeným sušením nebo mechanickým sušením po jejich sklizni. V tomto článku se dozvíte více o konzervaci arašídů po sklizni
