O rostlinách sóji – tipy, jak pěstovat sójové boby v zahradách

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Starodávná plodina Orientu, sójové boby (Glycine max ‚Edamame‘), se právě začínají stávat zavedeným základem západního světa. I když to není nejčastěji pěstovaná plodina v domácích zahradách, mnoho lidí se věnuje pěstování sóji na polích a těží ze zdravotních výhod, které tyto plodiny poskytují.

Informace o sójových bobech

Rostliny sóji se sklízí již více než 5 000 let, ale až za posledních zhruba 250 let si lidé ze Západu uvědomili jejich enormní nutriční výhody. Divoké rostliny sóji lze stále nalézt v Číně a začínají si nacházet místo v zahradách po celé Asii, Evropě a Americe.

Soja max, latinské názvosloví pochází z čínského slova „sou“, které je odvozeno od slova „soi“neboli sója. Rostliny sóji jsou však v Orientu tak uctívané, že pro tuto mimořádně důležitou plodinu existuje více než 50 názvů!

O rostlinách sójových bobů se psalo již ve staré čínské „Materia Medica“přibližně 2900-2800 př. V žádných evropských záznamech se však neobjevuje až do roku 1712 našeho letopočtu, po jeho objevení německým průzkumníkem v Japonsku v letech 1691 a 1692. Historie sójových rostlin ve Spojených státech je sporná, ale určitěV roce 1804 byla rostlina představena ve východních oblastech USA a plněji po japonské expedici v roce 1854 komodorem Perrym. Přesto byla popularita sójových bobů v Severní a Jižní Americe omezena na její použití jako polní plodiny, dokonce až v roce 1900.

Jak pěstovat sójové boby

Rostliny sóji se poměrně snadno pěstují – asi tak snadno jako fazole a sázejí se v podstatě stejným způsobem. Pěstování sójových bobů může nastat, když jsou teploty půdy 50 stupňů F. (10 C.) nebo tak, ale ideálněji při 77 stupních F. (25 C.). Při pěstování sojových bobů nespěchejte s výsadbou, protože nízké teploty půdy zabrání semeni vyklíčit a zkrátí dobu výsadby pro nepřetržitou sklizeň.

Rostliny sóji při zrání jsou poměrně velké, 61 cm vysoké, takže při výsadbě sójových bobů si uvědomte, že se nejedná o plodinu, kterou byste chtěli zkusit na malé zahradě.

Při sázení sójových bobů vytvořte v zahradě řady 2 až 2 ½ stopy (61-76 cm) od sebe s 2 až 3 palce (5-8 cm). Semena zasejte 1 palec (2,5 cm) hluboko a 2 palce (5 cm) od sebe. Buď trpělivý; období klíčení a zrání je u sójových bobů delší než u většiny ostatních plodin.

Problémy s pěstováním sóji

• Nezasévejte semena sóji, když je pole nebo zahrada příliš vlhká, protože cystotvorné háďátko a syndrom náhlého úmrtí mohou ovlivnit růstový potenciál.
• Nízké teploty půdy zabrání klíčení rostliny sóji nebo způsobí, že se rozmnoží patogeny hniloby kořenů.
• Kromě toho může příliš brzká výsadba sójových bobů přispět k vysokým populacím napadení brouky.

Sklízení sójových bobů

Rostliny sóji se sklízejí, když jsou lusky (edamame) ještě nezralé zelené, než lusk zežloutne. Jakmile lusk zežloutne, kvalita a chuť sójových bobů je ohrožena.

Sbírejte ručně z rostliny sóji nebo vytáhněte celou rostlinu z půdy a poté odstraňte lusky.