Pěstování Ensete Ventricosum – informace o falešných rostlinách banánovníku

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Nepravé banánovníky Ensete, známé pod mnoha jmény v závislosti na tom, kde se pěstují, jsou důležitou potravinářskou plodinou v mnoha částech Afriky. Kultivaci Ensete ventricosum lze nalézt v zemích Etiopie, Malawi, v celé Jižní Africe, Keni a Zimbabwe. Pojďme se dozvědět více o falešných banánovníkech.

Co je falešný banán?

Cenná potravinářská plodina, pěstování Ensete ventricosum poskytuje více potravy na metr čtvereční než jakákoli jiná obilovina. Nepravé banánovníky Ensete, známé jako „falešný banán“, vypadají stejně jako jejich jmenovci, jen jsou větší – 39 stop (12 m) vysoké, s listy, které jsou vzpřímenější, a nepoživatelnými plody. Velké listy jsou kopinaté, spirálovitě uspořádané a jsou jasně zelené s červeným středním žebrem. „Kmen“falešného banánovníku Ensete je ve skutečnosti tři samostatné části.

Na co se tedy falešný banán používá? Uvnitř tohoto metr silného kmene nebo „pseudostonku“leží hlavní produkt škrobové dřeně, která je rozmělněna a poté fermentována, zatímco je pohřbena pod zemí po dobu tří až šesti měsíců. Výsledný produkt se nazývá „kocho“, což je trochu jako těžký chléb a jí se s mlékem, sýrem, zelím, masem a/nebo kávou.

Výsledné falešné banánovníky Ensete poskytují nejen potravu, ale takévlákno pro výrobu lan a rohoží. Falešný banán má také léčebné využití při hojení ran a zlomenin kostí, což jim umožňuje rychleji se hojit.

Další informace o falešném banánu

Tato tradiční základní plodina je vysoce odolná vůči suchu a ve skutečnosti může žít až sedm let bez vody. To poskytuje spolehlivý zdroj potravy pro lidi a zajišťuje, že během sucha nebude období hladomoru. Ensete trvá čtyři až pět let, než dosáhne zrání, proto jsou výsadby rozloženy, aby byla zachována dostupná sklizeň pro každou sezónu.

Zatímco divoký Ensete se vyrábí množením semeny, kultivace Ensete ventricosum probíhá z výhonků, přičemž z jedné mateřské rostliny se vyprodukuje až 400 výhonků. Tyto rostliny se pěstují ve smíšeném systému prolínajícím zrna jako pšenice a ječmen nebo čirok, káva a zvířata s kultivací Ensete ventricosum.

Role Ensete v udržitelném zemědělství

Ensete působí jako hostitelská rostlina pro takové plodiny, jako je káva. Kávovníky jsou vysazeny ve stínu Ensete a jsou vyživovány obrovským vodním rezervoárem jeho vláknitého torza. To vytváří symbiotický vztah; výhra/výhra pro pěstitele potravinářské plodiny a tržní plodiny udržitelným způsobem.

Přestože se jedná o tradiční potravinářskou rostlinu v mnoha částech Afriky, ne každá kultura ji tam pěstuje. Jeho zavedení do více z těchto oblastí je nesmírně důležité a může být klíčem k zajištění výživy, rozvoji venkova a podpoře udržitelného využívání půdy.

Jako přechodná plodina nahrazující takové druhy poškozující životní prostředí, napřEukalyptus, rostlina Ensete, je považována za velké dobrodiní. Správná výživa je nezbytná a bylo prokázáno, že podporuje vyšší úroveň vzdělání, samozřejmě zdraví a celkovou prosperitu.