2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Čínský zimní meloun, neboli tykev zimní melounová, je primárně asijská zelenina známá pod řadou dalších názvů včetně: tykev bílá, bílá dýně, tykev lojová, tykev jasanová, meloun tykve, meloun čínský, čínská konzerva meloun, Benincasa, Hispida, Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan a Fak. Doslova pro každou kulturu, která pěstuje a sklízí čínský zimní meloun, existuje pro tuto zeleninu jiný název. S tolika jmény, co to vlastně je zimní meloun?
Co je zimní meloun?
Pěstování zimních melounů lze nalézt v celé Asii a na farmách s orientální zeleninou na jihu Floridy a v podobně klimatických oblastech Spojených států. Zimní meloun vosková tykev (Benincasa hispida), člen čeledi tykvovitých, je odrůda pižmového melounu a je jedním z největších pěstovaných ovoce/zeleniny – dosahuje stopu dlouhé (31 cm) nebo více, 8 palců (20 cm).) tlusté a vážící až 40 liber (18 kg), ačkoli byly vypěstovány exempláře o hmotnosti 100 liber (45,5 kg).
Sladká jedlá dužina voskové tykve zimního melounu připomínající v dospělosti vodní meloun se rodí z velké, měkké, chlupaté liány s vnější slupkou, která je tenká, středně zelená, ale tvrdá a vosková, odtud název.
Tělomeloun je hustý, pevný a bílého vzhledu s velkým množstvím malých semínek a chutná trochu jako cuketa. Meloun lze skladovat po dlouhou dobu, od šesti do dvanácti měsíců, když je zralý a skladován v chladném a suchém prostředí.
Péče o zimní meloun
Zimní meloun vyžaduje dlouhé vegetační období a dozrává v pozdním podzimu. Vzhledem ke své velikosti se zimní meloun netřeluje, ale obvykle se nechá rozprostřít po zemi. Podobně jako většina ostatních tykvovitých je citlivá na svilušky, mšice, háďátka a viry.
Semena můžete zasít přímo na slunné místo v zahradě, když se půda zahřeje na více než 15 °C. Nebo je lze nechat naklíčit v jednotlivých rašelinových květináčích nebo semenných miskách po mírném obroušení obalu semen a udržovat půdu vlhkou, dokud rostlina nevyklíčí. Přesaďte do zahrady poté, co se objeví pět až šest listů.
Co dělat se zimním melounem
S tolika kuchyněmi, které využívají zimní meloun, je počet použití téměř neomezený. Jemná chuť této zeleniny/ovoce se často přidává do kuřecích polévek a smažených hranolků s vepřovým masem, cibulí a mizunou. Slupka zimního melounu se často vyrábí na sladké okurky nebo konzervy.
V Japonsku se mladé ovoce konzumuje jako koření k mořským plodům, lehce dušené a ochucené sójovou omáčkou. V Indii a části Afriky se meloun konzumuje mladý a měkký, nakrájený na tenké plátky nebo nakrájený na rýži a zeleninovém kari.
Číňané jedí zimní meloun po staletí a jejich nejopěvovanějším jídlem je polévka tzv.„dong gwa jong“neboli jezírko zimního melounu. Zde se uvnitř melounu vaří bohatý vývar spolu s masem a zeleninou. Venku je kůže důmyslně vyleptána příznivými symboly, jako je drak nebo fénix.
Doporučuje:
Nové rostliny orchidejí vodních melounů – informace o pěstování nových orchidejí vodních melounů
Přestože je k dispozici několik odrůd volně opylovaných vodních melounů, nově představené hybridní kultivary také nabízejí zajímavé a jedinečné vlastnosti – jako „New Orchid“, která nabízí pěstitelům zřetelnou dužninu zbarvenou do šebetu, ideální pro čerstvou konzumaci. Více se dozvíte zde
Rostliny vodního melounu Tendergold – informace o pěstování melounů Tendergold
Heirloom melouny jsou ty, které existují alespoň 50 let. Pokud máte zájem o pěstování dědictví melounů, melouny Tendergold jsou dobrým způsobem, jak začít. Klikněte na následující článek a zjistěte, jak pěstovat vodní melouny Tendergold
Informace o gac melounu – informace o pěstování melounů gac v zahradě
Pokud nebydlíte v oblastech od jižní Číny po severovýchodní Austrálii, kde se rodí gac meloun, je pravděpodobně nepravděpodobné, že jste o něm slyšeli. Co je gac meloun? Kliknutím na tento článek se dozvíte o pěstování ovoce gac meloun, péči o něj a další informace o melounu gac
Informace o rostlinách zimních pikantních – tipy na pěstování saturejky zimní ve vaší zahradě
Existují dva druhy pikantních, letní a zimní, ale v tomto článku se zaměříme na to, jak pěstovat zimní pikantní bylinky. Kliknutím sem získáte informace o péči a pěstování saturejky a další informace o saturejce ozimé
Výsadba melounu melounu – Jak pěstovat melouny melounu
Rostlina cantaloupe, známá také jako pižmový meloun, je oblíbený meloun, který se běžně pěstuje v mnoha zahradách. Naučit se, jak je úspěšně pěstovat, je snadné pomocí následujících informací
