Informace o rostlinách zimních pikantních – tipy na pěstování saturejky zimní ve vaší zahradě

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:30

I když máte na bylinkové zahrádce petržel, šalvěj, rozmarýn a tymián, může vám chybět slané. Existují dva druhy pikantních, letní a zimní, ale zde se zaměříme na to, jak pěstovat zimní pikantní bylinky. Čtěte dále a zjistěte informace o péči a pěstování saturejky ozimé a dalších ozimých pikantních rostlin.

Informace o rostlině pikantní zimní

Saturejka horská (Satureja montana) je bylinná, vytrvalá vytrvalá do zóny 6 USDA, zatímco saturejka letní se pěstuje jako letnička. Starověký římský spisovatel Plinius pojmenoval rod „Satureja“, což je odvozeno od slova „satyr“, mytologická bytost napůl koza a napůl člověk, která si libovala ve všech slaných pochutinách. Byli to tito staří Římané, kteří zavedli bylinu do Anglie v době Caesarovy vlády.

Jak zimní, tak letní saturejka má silnou pepřovou chuť, i když zimní má štiplavější chuť než letní. Obě bylinky lze použít v různých potravinách a pomáhají oživit chuť bez použití další soli a pepře. Z tohoto důvodu se zimní pikantní bylinky během vaření často spárují s fazolemi, protože přidání soli v té době by fazole ztvrdlo.

Savour se nepoužívá pouze v různýchkulinářské přípravky, ale sušené listy se často přidávají do potpourri. Čerstvé nebo sušené listy lze také použít k vyluhování octa, bylinkového másla nebo namáčení do čaje.

Jak pěstovat zimní saturej

Saturejka zimní je odolný polostálezelený keř s lesklými, tmavě zelenými listy a dřevnatými stonky. Pěstuje se snadno a po usazení je péče o zimní saturejky nominální. Může být použit jako okrajová rostlina v bylinkové zahradě nebo zasazen jako doprovodná rostlina spolu s fazolemi, kde se říká, že rostoucí ozimá saturejka chrání fazole mimo dosah. Zimní saturejka se také vysazuje poblíž růží, kde se předpokládá, že snižuje napadení plísní a mšicemi.

Tato bylina dosahuje výšky 6-12 palců a 8-12 palců napříč. Jako většině bylin se daří na plném slunci po dobu nejméně šesti hodin denně v dobře propustné půdě s pH 6,7. Semena zasejte na jaře do bytů, abyste je přesadili venku, jakmile se půda zahřeje; přesazujte sazenice 10–12 palců od sebe na zahradě.

Zimní saturejku lze množit také řízkováním. Koncem jara odeberte řízky, špičky nových výhonků a umístěte je do květináčů s vlhkým pískem. Když řízky zakoření, přesaďte je na zahradu nebo do jiné nádoby.

Sklízejte zimní slané ráno, kdy jsou esenciální oleje nejsilnější. Poté lze sušit nebo použít čerstvé. V mírném podnebí zimní saturejka v zimě usne a na jaře vyraší nové listy. Starší rostliny mají tendenci dřevnatění, proto je stříhejte, abyste podpořili nový růst.