Co jsou chayotes – jak pěstovat chayote squash

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Rostliny chayote (Sechium edule) patří do čeledi Cucurbitaceae, kam patří okurky a tykev. Rostliny chayote, známé také jako rostlinná hruška, mirliton, choko a pudinková dřeň, pocházejí z Latinské Ameriky, konkrétně z jižního Mexika a Guatemaly. Pěstování chayote se pěstuje již od předkolumbovských dob. Dnes se rostliny pěstují také v Louisianě, na Floridě a na jihozápadě Spojených států, ačkoli většina toho, co konzumujeme, se pěstuje a dováží z Kostariky a Portorika.

Co jsou to chayoti?

Chayote, jak již bylo zmíněno výše, je tykvová, konkrétně tykve. Ovoce, stonky, mladé listy a dokonce i hlízy se konzumují v páře nebo vařené v dušených pokrmech, kojenecké výživě, šťávách, omáčkách a těstovinových pokrmech. Chayote squash, populární v zemích Střední a Jižní Ameriky, byl dovezen na Antily a do Jižní Ameriky mezi osmnáctým a devatenáctým stoletím s první botanickou zmínkou v roce 1756.

Stonky tykve chayote se primárně používají k lidské spotřebě a používají se také k výrobě košíků a klobouků. V Indii se tykev používá jako krmivo i jako lidská potrava. Infuze rostoucích listů chayote se používají k léčbě ledvinových kamenů, arteriosklerózy a hypertenze.

OvoceChayote rostliny jsou světle zelené s hladkou slupkou, hruškovitého tvaru, nízkokalorické s dostatečným množstvím draslíku. Chayote squash je k dispozici od října do března, i když kvůli jeho zvýšené popularitě jej více obchodů nosí po celý rok. Vyberte si rovnoměrně zabarvené ovoce bez skvrn a poté je skladujte v plastovém sáčku v lednici po dobu až jednoho měsíce.

Jak pěstovat chayote

Ovoce rostlin chayote je citlivé na chlad, ale lze je pěstovat až na sever jako pěstitelská zóna USDA 7 a přezimují v zónách 8 a teplejších, když révu seříznete zpět na úroveň země a silně mulčujete. Ve svém přirozeném klimatu nese chayote ovoce několik měsíců, ale zde kvete až první týden v září. K dosažení ovoce je pak potřeba 30denní období bez mrazu.

Chayotte lze naklíčit z ovoce zakoupeného v supermarketu. Stačí si vybrat neposkvrněné ovoce, které je zralé, a poté je položit na bok do květináče o objemu 1 galon (4 l) s půdou se stonkem nahoře pod úhlem 45 stupňů. Květináč by měl být umístěn na slunném místě s teplotami od 80 do 85 stupňů F. (27-29 C.) s občasným zaléváním. Jakmile se rozvinou tři až čtyři sady listů, sevřete špičku běhounu a vytvořte větev.

Připravte kopec se směsí 20 liber (9 kg) hnoje a půdy na ploše 4 x 4 stopy (1 x 1 m) na plném slunci. Pokud má vaše půda sklon k těžkému jílu, přimíchejte kompost. V zónách 9 a 10 vyberte místo, které bude chayote chránit před vysychajícími větry a které poskytne odpolední stín. Transplantujte po pominutí nebezpečí mrazu. Vesmírné rostliny 8 až 10stopy (2-3 m.) od sebe a poskytněte mříž nebo plot na podporu vinné révy. Je známo, že staré vytrvalé liány vyrostou za sezónu 30 stop (9 m.).

Rostliny hluboce zalévejte každých 10 až 14 dní a každé dva až tři týdny dávkujte rybí emulzi. Pokud žijete v deštivé oblasti, obložte kopec hnojem nebo kompostem. Chayote je velmi náchylný k hnilobě, ve skutečnosti, když se pokoušíte naklíčit ovoce, je nejlepší navlhčit zalévací médium jednou a pak ne znovu, dokud klíček nevyraší.

Chayote je náchylný ke stejným útokům hmyzu, které postihují ostatní tykve. Insekticidní mýdlo nebo aplikace neem mohou hubit hmyz, včetně molic.

Při loupání a přípravě chayote používejte rukavice, protože míza může způsobit podráždění pokožky.