Informace o rostlině Taro Dasheen – Jak pěstovat Dasheen a k čemu je Dasheen dobrý

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:30

Pokud jste byli v Západní Indii nebo na Floridě, možná jste se setkali s něčím, čemu se říká dasheen. Pravděpodobně jste již slyšeli o dasheen, jen s jiným názvem: taro. Přečtěte si další zajímavé informace o rostlině dasheen, včetně toho, k čemu je dasheen dobrý a jak pěstovat dasheen.

Informace o rostlině Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), jak již bylo zmíněno, je druh taro. Rostliny Taro spadají do dvou hlavních táborů. Mokřadní taros, se kterým jste se mohli setkat na výletě na Havaji v podobě polynéských poi, a horský taros neboli dasheens, které produkují množství eddos (jiný název pro taro), které se používají jako brambory a jedlá mamy..

Rostoucí rostliny pomlčky se často nazývají „sloní uši“kvůli tvaru a velikosti listů rostlin. Dasheen je mokřadní bylinná trvalka s obrovskými listy ve tvaru srdce, 60 až 90 cm dlouhými a 30 až 60 cm širokými na 90 cm dlouhých řapících které vyzařují ze vzpřímeného hlíznatého podnože nebo hlízy. Jeho řapíky jsou husté a masité.

Korm neboli mammy je hrubě rýhované a váží kolem 1-2 liber (0,45-0,9 kg), ale někdy až osm liber (3,6 kg)! Menší hlízyjsou produkovány po stranách hlavního kormu a nazývají se eddos. Slupka je hnědá a vnitřní maso je bílé až růžové.

K čemu je tedy dasheen dobrý?

Použití Dasheen

Taro se pěstuje již více než 6 000 let. V Číně, Japonsku a Západní Indii se taro široce pěstuje jako důležitá potravinářská plodina. Jako jedlý se dasheen pěstuje pro své hlízy a postranní hlízy nebo eddos. Hlízy a hlízy se používají stejně jako brambory. Mohou být pražené, smažené, vařené a krájené, šťouchané nebo strouhané.

Zralé listy lze konzumovat také, ale je třeba je vařit specifickým způsobem, aby se odstranila kyselina šťavelová, kterou obsahují. Mladé listy se často používají a vaří se podobně jako špenát.

Někdy při pěstování dasheenu jsou hlízy nuceny v tmavých podmínkách produkovat blanšírované jemné výhonky, které chutnají jako houby. Callaloo (calalou) je karibské jídlo, které se ostrov od ostrova mírně liší, ale často obsahuje listy pomlčky a proslavil jej Bill Cosby ve svém sitcomu. Poi se vyrábí z fermentovaného taro škrobu získaného z mokřadního taro.

Jak pěstovat Dasheen

Další použití dasheenu je jako atraktivní exemplář pro krajinu. Dasheen lze pěstovat v zónách USDA 8-11 a měl by být vysazen, jakmile pomine veškeré nebezpečí mrazu. Roste přes léto a dozrává v říjnu a listopadu, kdy mohou být hlízy vykopány.

Hlízy pomlček se za účelem kultivace sázejí celé do hloubky 3 palce (7,5 cm) a rozmístěné 60 cm od sebe v řadách o délce 4 stopy (1,2 m). Přihnojte zahradním hnojivem nebo zapracujte do půdy dostatečné množství kompostu. Taro také dobře funguje jako nádoba a podél nebo dokonce ve vodních prvcích. Taro nejlépe roste v mírně kyselé, vlhké až mokré půdě ve stínu až polostínu.

Rostlina rychle roste a bude-li ponechána bez kontroly, bude se vegetativně šířit. Jinými slovy, může se stát škůdcem, takže pečlivě zvažte, kde jej chcete zasadit.

Taro pochází z bažinatých oblastí tropické jihovýchodní Asie a jako takové má rád mokré „nohy“. To znamená, že během období vegetačního klidu udržujte hlízy pokud možno suché.