2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Co jsou šípky? Šípkům se někdy říká plod růže. Jsou to vzácné ovoce a také nádoby na semena růží, která produkují některé růžové keře; většina moderních růží však šípky nevytváří. K čemu tedy lze šípky využít? Pokračujte ve čtení pro další informace o šípcích a naučte se, jak šípky sklízet a jak využít vše, co mohou nabídnout.
Informace o šípku
O růžích Rugosa je známo, že produkují hojnost šípků. Tyto nádherné růže lze pěstovat pro víceúčelové účely, kdy si můžete užít jejich krásné květy na pozadí jejich nádherného listí a také využít šípky, které produkují. Staromódní keřové růže také produkují nádherné šípky a nabízejí stejný požitek.
Pokud jsou šípky ponechány na keři a nikdy se nesklidí, ptáci je najdou a vyloupnou semena, přičemž tyto jemné plody jedí jako skvělý zdroj výživy v zimních měsících i mimo ně. Medvědi a další zvířata rádi nalézají skvrny divokých růží a sklízejí také šípky, zvláště poté, co právě projdou ze zimního spánku.
Na co lze šípky použít?
Z šípků těží nejen divoká zvěř, protože jsou skvělým zdrojemvitamín C i pro nás. Ve skutečnosti se říká, že tři zralé šípky mají více vitamínu C než jeden pomeranč. Z tohoto důvodu se často používají v receptech. Šípky mají sladkou, ale pikantní chuť a lze je použít sušené, čerstvé nebo konzervované pro budoucí použití. Namáčení k přípravě šípkového čaje je běžný způsob, jak se šípky používají, takže se vyrábí nejen krásně ochucený čaj, ale také s dobrým obsahem vitamínu C. Někteří lidé používají šípky k výrobě džemů, želé, sirupů a omáček. Omáčky lze použít k dochucení v jiných receptech nebo samostatně.
Pokud používáte šípky jako potraviny, buďte velmi opatrní, abyste použili šípky z růží, které nebyly ošetřeny žádnou formou pesticidů, které nejsou výslovně označeny jako vhodné pro plodiny určené k produkci potravin. Přestože pesticid může být označen jako bezpečný pro plodiny určené k produkci potravin, důrazně se doporučuje najít ekologicky pěstované šípky bez takových chemických ošetření.
Šípky se používají k léčbě chřipky, nachlazení a dalších nemocí jako žaludeční tonikum. Používaly se také k výrobě léčivých směsí, které pomohly posílit srdce a odstranit třes a chvění, které takové stavy přinášejí. Není známo, jaký úspěch tyto staré směsi skutečně prováděly; v té době však museli mít nějaký úspěch. Pro ty z nás, kteří trpí artritidou, se zdá, že šípky mohou mít také hodnotu v tom, že nám pomáhají s bolestí, kterou přináší. Nadace Arthritis Foundation zveřejnila na svých webových stránkách následující informace:
“Nedávné studie na zvířatech a studie in vitro ukázaly, že šípky mají protizánětlivé,vlastnosti modifikující onemocnění a antioxidační vlastnosti, ale výsledky pokusů na lidech jsou předběžné. Metaanalýza tří klinických studií z roku 2008 ukázala, že prášek z šípků snížil bolest kyčle, kolena a zápěstí asi o jednu třetinu u téměř 300 pacientů s osteoartrózou a studie z roku 2013 zjistila, že konvenční prášek z šípků zmírnil bolesti kloubů téměř stejně účinně jako rozšířená verze.. Ve studii z roku 2010 s 89 pacienty zlepšil šípky příznaky revmatoidní artritidy lépe než placebo.“
Sklízení šípků
Při sklizni šípků pro různé účely se obvykle nechávají na keři až do prvních mrazíků, díky čemuž se zbarví do pěkně jasně červené a také jsou poněkud měkké. Veškerý zbývající květ se pak ořízne a šípek se seřízne z keře co nejblíže základně nafouklých cibulovitých boků.
Šípky lze sklízet, když jsou zralé na semena, a umístit je do lednice nebo na jiné chladné místo, aby prošly chladným vlhkým obdobím, které se nazývá stratifikace. Jakmile projdou tímto procesem, mohou být semena připravena a zasazena, aby snad vyrostl nový růžový keř. Růže, která pochází ze semen, může být příliš slabá na to, aby přežila, nebo může být pěkným exemplářem.
Pro použití při výrobě potravin se šípky rozpůlí ostrým nožem. Drobné chloupky a semena se odstraní a poté se opláchnou pod studenou vodou. Říká se, že při této přípravě by se na šípky neměly používat hliníkové pánve ani náčiní, protože hliník má tendenci ničit vitamín C. Šípky se pak dají sušitpřipravené půlky rozložte na tác po jednotlivých vrstvách, aby dobře oschly, nebo je vložíte do sušičky či trouby na nejnižší stupeň. Chcete-li poloviny po tomto sušení uložit, vložte je do skleněné nádoby a uchovávejte je na tmavém a chladném místě.
Možnost, že příroda má klíče k tomu, aby nám pomohla, by neměla být žádným překvapením, protože existuje mnoho dalších publikovaných případů. Šípky jsou opravdu nádherným darem od růže a matky přírody.
Doporučuje:
Jak jíst šípky – získejte svou denní dávku vitamínu C s šípky
Jakmile z růží spadnou okvětní lístky, květ opustí boky. Existuje spousta výživných šípků a jsou také chutné
Co jsou dekorativní tykve – sklizeň okrasných tykví pro dekoraci
Pokud hledáte nápady, jak sestavit okrasné tykve, klikněte sem. Na podzim se dá s tykvemi dělat spousta věcí
Pokyny pro sklizeň bylin: Sklizeň bylinek ze zahrady
Sběr bylinek se může zdát jako snadný úkol a obecně tomu tak je, ale existují správné a špatné způsoby, jak to udělat. Obecné tipy pro sklizeň bylin najdete zde
Design zahrady poštovních schránek – jaké jsou nejlepší rostliny pro zahrady s poštovními schránkami
Co je to schránková zahrada? Zahradní design poštovní schránky se soustředí na poštovní schránku a prostor kolem ní. Jak extravagantní získáte, je na vás, ale před zahájením výsadby zvažte velikost, údržbu a přístup k prostoru. Více se dozvíte v tomto článku
Téma pouštní zahrady – jaké rostliny jsou nejlepší pro pouštní zahrady
Klíčem k úspěšnému prostředí je pracovat se svým prostředím. Součástí učení, jak vytvořit pouštní zahradu, je zjistit, jaké rostliny jsou pro pouštní zahrady nejlepší. S tím může pomoci tento článek
