2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Mnoho z nás pěstuje bylinky pro použití při vaření nebo pro lékařské účely. Běžně sázíme obvyklou pohotovostní petržel, šalvěj, rozmarýn, mátu, tymián atd. Pokud se vám zdá, že vaše bylinky jsou trochu nudné, měli byste zkusit zasadit do zahrady japonskou petržel Mitsuba. Co je to japonská petržel a jaké další zajímavé informace o rostlině Mitsuba můžeme objevit?
Co je to japonská petržel?
Japonská petržel Mitsuba (Cryptotaenia japonica) je členem čeledi Apiaceae, kam patří mrkev. Ačkoli je to technicky dvouletá/letní bylina, japonská petržel se v Japonsku běžněji pěstuje jako zelenina.
Mitsuba lze nalézt také pod názvy Purple-leaved Japanese Wild Petrsley, Mitsuba a Purple-leaved Japanese Honewort. Rostliny jsou nízkého vzrůstu, asi 18-24 palců (45,5 až 61 cm) na výšku a 8 palců (20,5 cm) napříč se srdčitými, lehce nařasenými listy nesenými fialovými/bronzovými stonky. Rostlina kvete v polovině léta světle růžově.
Použití japonské petržele
Mitsuba pochází z východní Asie. Může být použit ve stínu zahrad, kde jeho listy pěkně kontrastují s ostatními milovníky stínu, jako jsou:
- Hostas
- Ferns
- Šalamounova pečeť
- Columbine
- Lungwort
V asijské kuchyni se japonská petržel používá jako koření, tonikum pro potenci a listy a kořeny se vaří jako zelenina, zatímco klíčky se konzumují v salátech. Všechny části rostliny jsou jedlé od kořenů až po semena; někteří lidé však hlásí toxické účinky (dermatitida) z opakovaného kontaktu a toxicitu z konzumace velkého množství rostliny. Chuť je prý podobná celeru v kombinaci s petrželkou, šťovíkem a koriandrem. Mňam!
Další informace o závodě Mitsuba
Krásné listy trojlístku se někdy používají v japonském aranžování květin (Ikebana). Stonky jsou svázány do uzlu, aby zdobily tradiční japonské pokrmy navržené tak, aby šťastnému páru přinesly štěstí.
Jedná se o středně rostoucí rostlinu, která preferuje vlhké podmínky ve stinných oblastech. Není zimovzdorný a odumře, ale nebojte se, Mitsuba se ochotně sama vysévá a na jaře z půdy nepochybně vykukne další plodina. Někteří lidé uvádějí, že japonská petržel může být invazivní. Pokud chcete mít větší kontrolu nad tím, kde vyraší, ujistěte se, že odřízněte květy, než půjdou k semeni.
Pěstování japonské petrželky
Japonskou petržel lze pěstovat v zónách USDA 4-7 na, jak již bylo zmíněno, na vlhkém, stinném místě – ideálně pod stromy. Na rozdíl od jiných bylin chce Mitsuba zůstat vlhká, ale stejně jako ostatní bylinky nechce „mokré nohy“, takže je zde jemná čára. Nezapomeňte zasadit japonskou petržel v oblasti s dobrou drenáží.
Při pěstování japonské petržele zasejte semena v dubnu uvnitř nebo počkejtedokud se venkovní teploty neohřejí a přímo zasít. Klíčení je poměrně rychlé. Když jsou sazenice malé, musí být chráněny před slimáky a slimáky, kteří zjevně také zbožňují chuť. Kromě těchto chlapů nemá Mitsuba žádné významné škůdce ani problémy.
Sklízejte japonskou petržel po několika listech ve svazcích, stejně jako u jakékoli jiné bylinky. Použijte čerstvé nebo přidejte do vařených jídel na poslední chvíli. Převaření Mitsuby zničí její nádherné aroma a chuť.
Doporučuje:
Propagovat petržel – Jak pěstovat petržel z řízků a semen
Petržel je jednou z nejoblíbenějších bylinek v USA a má to dobrý důvod. Je velmi snadné množit petržel ze semen nebo řízků
Giant Of Italy Pěstování petržele – péče a použití pro italskou obří petržel
Obří italská petrželová nať produkuje obrovské, tmavě zelené listy se silnou chutí. Kuchaři jí v mnoha pokrmech často dávají přednost před standardní kadeřanou petrželkou. Pěstování obra Itálie není složité. Kliknutím na tento článek se dozvíte, jak pěstovat italskou obří petržel ve vaší zahradě
Bílé tipy na petržel: Proč má moje petržel bílé tipy na listech
Poměrně častým jevem jsou bílé špičky na petrželce. Proč má petržel bílé špičky? Bílá petrželová nať může být způsobena řadou věcí. Chcete-li zjistit, co dělat s petrželkou s bílými špičkami listů, klikněte na následující článek
Můžete pěstovat petržel v zimě – přečtěte si o zimní péči o petržel
Abyste si udrželi nepřetržitý přísun čerstvé petrželky po celý rok, můžete se zeptat: Dokážete pěstovat petržel v zimě? Pokud ano, potřebuje petržel v zimě zvláštní péči? Informace uvedené v tomto článku vám mohou pomoci odpovědět na tyto otázky
Proč mi petržel vadne – tipy, jak oživit zvadlou petržel
Zvadlé rostliny petržele mohou představovat problém s vodou nebo dokonce nemoc. Osvěžování zvadlé petržele může být stejně jednoduché jako dodání vody, ale buďte opatrní. Příliš mnoho vlhkosti může mít podobný účinek a může podporovat hnilobu. Kliknutím sem se dozvíte více
