Pěstujete ořechy nebo semena: Jaký je rozdíl mezi ořechy a semeny

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Jste zmateni z rozdílu mezi ořechy a semeny? Co takhle arašídy; jsou blázni? Zní to, že jsou, ale překvapivě nejsou. Mysleli byste si, že kdyby slovo ořech bylo v obecném názvu, byl by to ořech, že? Čtěte dále a objasněte si rozdíl mezi ořechy a semeny.

Ořechy nebo semínka?

Abychom demystifikovali rozdíl mezi ořechy a semeny, potřebujeme funkční definici. Zde je důvod, proč to začíná být matoucí. Ořech je jednobuněčný, jednosemenný suchý plod s tvrdou skořápkou (oplodí). Právě jsme zmínili, že má semeno, tak proč to není semeno?

Za prvé, ořechy mají tendenci ulpívat na skořápce a pouze louskáček nebo mechanické zařízení je oddělí. Semena jsou také rozmnožovací částí rostliny a jedí se spolu s ovocem. Ořech může mít jedno nebo dvě semena a to jsou embryonální rostliny.

Na druhé straně semena jsou malá rostlina uzavřená v obalu semen, který je uloženou potravou pro výživu rostliny během jejího růstu. Některá semena potřebují před konzumací odstranit vnější slupky a jiná, například sezamová a máková, ne.

Ořechy jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny, minerály a tuky, zatímco semenajsou bohaté na bílkoviny, vitamín B, minerály, tuky a vlákninu.

Nyní, když zjišťujeme, zda je něco ořech nebo semeno, jen pro zmatek máme něco, čemu se říká peckovice. Peckoviny se často skládají s ořechy. peckovice je plod, který je uvnitř dužnatý, obalený tvrdou skořápkou, která obsahuje semeno. Broskve a švestky jsou peckovice a jejich vnitřní semeno se vyhodí, zatímco se konzumuje dužnina. V některých případech se však semeno uvnitř ovoce, které se často nazývá ořech, konzumuje. Mezi ně patří například mandle, kokosové ořechy, pekanové ořechy a vlašské ořechy.

Druh ořechů

Takže které ořechy jsou vlastně ořechy? Jak již bylo zmíněno, někdy se peckovice označují jako druhy ořechů. Botanicky vzato jsou však žaludy, kaštany a lískové ořechy to pravé ořechové.

A co para ořechy, určitě jsou to ořechy? Ne, ani ořech. je to semeno. Co třeba zmíněný arašíd? No, je to vlastně luštěnina. Co třeba piniový oříšek? Hádáte správně, je to semeno.

Semena vs. ořechy vs. luštěniny

Jaký je tedy rozdíl mezi semeny a ořechy a luštěninami? Zatímco arašídy (arašídy) jsou chuťově podobné a vypadají jako ořechy, nemluvě o „ořechu“v jejich názvu, ve skutečnosti jsou to luštěniny. Luštěniny přicházejí v lusku (arašídové skořápce) obsahujícím více ovoce. Ovoce se rozštěpí, když jsou připraveny ke sklizni. Ořechy mají uvnitř skořápky pouze jeden plod. Hrách, rohovník a všechny druhy fazolí jsou luštěniny.

Shrnutí:

• Ořechy mají tvrdou vnější skořápku, která obsahuje suché ovoce a jeden nebo dvasemena. Skořápka se neodděluje, když je ovoce připraveno ke konzumaci, ale musí být prakticky vyloupnuto.
• Semena jsou embryonální rostliny se zabudovaným obalem semen bohatým na živiny. Některá semena potřebují před konzumací odstranit vnější slupky a jiná ne. Pokud je vnější slupka odstraněna, lze ji obvykle snadno rozdělit rukou a odstranit.
• Drupes jsou plody s tvrdým vnitřním semenem, které lze vyhodit, jako u kameninového ovoce, nebo sníst, jako u mandlí a vlašských ořechů.
• Luštěniny mají lusky (skořápky, chcete-li), které obsahují více ovoce, jako jsou hrachové lusky nebo arašídy.

To znamená, že kulinářské ořechy, semena a peckovice (nemluvě o arašídech) často kříží čáry, a proto je to tak zatraceně matoucí.