Co je Buddhovo ovoce z ruky – zjistěte o pěstování ovoce z Buddhovy ruky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Miluji citrusy a v mnoha svých receptech používám citrony, limetky a pomeranče pro jejich svěží, živou chuť a jasnou vůni. V poslední době jsem objevil nový cedrát, alespoň pro mě, jehož vůně se vyrovná všem jeho dalším příbuzným cedrátu, plodu stromu Buddhovy ruky – známého také jako citronovník prstnatý. Co je Buddhovo ovoce na rukou? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli vše o Buddhově ručním pěstování ovoce.

Co je Buddhovo ovoce na ruce?

Ovoce Buddhovy ruky (Citrus medica var. sarcodactylis) je cedrátový plod, který vypadá jako ďábelská citronová ruka složená z 5–20 „prstů“(plodolistů) visících na malém zkrouceném citronu. Myslete na citronově zbarvené kalamáry. Na rozdíl od jiných cedrátů je uvnitř kožovité kůry málo nebo žádná šťavnatá dužina. Ale stejně jako ostatní citrusy je Buddhovo ovoce plné esenciálních olejů odpovědných za jeho nebeskou levandulově-citrusovou vůni.

Strom Buddhovy ruky je malý, keřovitý a má otevřený habitus. Listy jsou podlouhlé, mírně nařasené a pilovité. Květy, stejně jako nové listy, jsou zbarveny do fialova, stejně jako nezralé plody. Zralé plody dosahují velikosti 6-12 palců (15-30 cm) délky a dozrávají koncem podzimu až začátkem zimy. Strom jeextrémně citlivé na mráz a lze je pěstovat pouze tam, kde nehrozí mrazy, nebo ve skleníku.

O Buddhově ručním ovoci

Předpokládá se, že Buddhovy ovocné stromy pocházejí ze severovýchodní Indie a poté byly do Číny přivezeny ve čtvrtém století našeho letopočtu buddhistickými mnichy. Číňané ovoci říkají „fo-shou“a je symbolem štěstí a dlouhého života. Často jde o obětní dar na chrámových oltářích. Ovoce je běžně vyobrazeno na starověkých čínských řezbách z nefritu a slonoviny, na lakovaných dřevěných panelech a potiscích.

Japonci také uctívají Buddhovu ruku a je symbolem štěstí. Ovoce je oblíbeným novoročním dárkem a nazývá se „bushkan“. Ovoce se dává na speciální rýžové koláčky nebo se používá v domácí tokonomě, ozdobném výklenku.

V Číně existuje tucet odrůd nebo pododrůd Buddhovy ruky, z nichž každá se mírně liší velikostí, barvou a tvarem. Buddhova ruka citron a "fingered citron" oba odkazují na Buddhovy ruce ovoce. Čínské slovo pro ovoce je ve vědeckých výzkumných překladech často špatně přeloženo do anglického „bergamotu“, což je sice další aromatický citrus, ale není to Buddhova ruka. Bergamot je kříženec kyselého pomeranče a limetty, zatímco Buddhova ruka je kříženec mezi citronem Yuma ponderosa a citremonem.

Na rozdíl od jiných citrusů není Buddhova ruka hořká, což z ní dělá perfektní citron až bonbón. Kůra se používá k dochucení slaných jídel nebo čajů a celé ovoce k výrobě marmelády. Opojné aroma dělá z ovoce ideální přírodní osvěžovač vzduchu a také jepoužívá se k parfémování kosmetiky. Ovoce lze také použít k vyluhování vašeho oblíbeného nápoje pro dospělé; stačí přidat nakrájené Buddhovo ovoce do alkoholu, přikrýt a nechat několik týdnů odstát a poté si vychutnat na ledu nebo jako součást vašeho oblíbeného míchaného nápoje.

Buddhovo ruční pěstování ovoce

Buddhovy ruční stromy se pěstují podobně jako jakékoli jiné citrusy. Obvykle dorostou do 6-10 stop (1,8-3 m.) a často se pěstují v nádobách jako bonsaje. Jak již bylo zmíněno, nesnášejí mráz a lze je pěstovat pouze v zónách odolnosti USDA 10-11 nebo v nádobách, které lze s nebezpečím mrazu přemístit uvnitř.

Buddhova ruka vytváří nádhernou okrasnou rostlinu s bílými až levandulovými květy. Plody jsou také krásné, zpočátku fialové, ale postupně se mění v zelené a poté jasně žluté ve zralosti.

Škůdci, jako je sviluška citrusová, sviluška citrusová a sněženka, si také pochutnávají na plodech Buddhovy ruky a je třeba je hlídat.

Pokud nežijete ve vhodných zónách USDA pro pěstování Buddhova ovoce, můžete je najít v mnoha asijských prodejnách potravin od listopadu do ledna.