2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Mořský fenykl (Crithmum maritimum) je jednou z těch klasických rostlin, které byly dříve oblíbené, ale nějak upadly v nemilost. A jako mnoho z těchto rostlin se začíná vracet – zejména ve špičkových restauracích. Co je tedy mořský fenykl? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o pěstování mořského fenyklu a využití mořského fenyklu.
Využití mořského fenyklu
Ve svých kořenech byl mořský fenykl oblíbenou potravinou, která se sháněla na pobřeží Černého moře, Severního moře a Středozemního moře. Také známý jako Samphire nebo Rock Samphire, má bohatou, slanou chuť a má své místo v mnoha tradičních evropských kuchyních.
Pěstování mořského fenyklu otevírá spoustu kulinářských příležitostí. Použití mořského fenyklu při vaření sahá od moření přes vaření v páře až po blanšírování. Před konzumací je nutné ji krátce povařit, ale k výborné příloze postačí lehké blanšírování.
Pro svou přirozenou slanost se rostliny mořského fenyklu obzvláště dobře hodí ke korýšům. Dobře se také mrazí – stačí je lehce blanšírovat a přes noc zmrazit rozložené v jedné vrstvě na plechu. Druhý den ráno je zab alte do sáčku a vraťte jej do mrazáku.
Jak pěstovat mořský fenykl
Pěstování mořského fenyklu vzahrada je velmi snadná. Přestože je zvyklý na slanou pobřežní půdu, bude se mu dařit v každé dobře odvodněné půdě a ve skutečnosti se po staletí pěstuje v zahradách v Anglii.
Zasejte semínka mořského fenyklu do interiéru několik týdnů před průměrným posledním mrazem. Přesaďte sazenice ven, až pominou všechny možnosti mrazu.
Rostliny mořského fenyklu snesou určitý stín, ale nejlépe se jim bude dařit na plném slunci. Je dobré vykopat velkou díru a naplnit její dno štěrkem, aby se usnadnilo odvodnění. Mezi zavlažováním nechte půdu vyschnout.
Sklízejte mladé listy a stonky během jara a léta ručním sběrem nebo stříháním nůžkami – podobně jako při sklizni většiny běžných bylin.
Doporučuje:
Skleníkové rostliny fenyklu: Přečtěte si o pěstování fenyklu ve skleníku
Fenykl je lahodná rostlina, která se běžně používá ve středomořské kuchyni. Může být pěstována v USDA zónách 510 jako trvalka. Pokud se však nacházíte v chladnější zóně, přemýšleli jste někdy o pěstování fenyklu ve skleníku? To se dozvíte v tomto článku
Péče o rostliny Ruscus – Jak pěstovat rostliny Ruscus v zahradách
Ruscus, také známý jako řeznické koště, je keřovitý, tuhý jako hřebíky. Pokud hledáte suchomilnou, stínomilnou rostlinu odolnou vůči jelenům, Ruscus je dobrá sázka. Kliknutím na následující článek získáte další informace o rostlině Ruscus
Péče o pavoučí rostliny v zahradách – využití pavoučí rostliny k pokrytí půdy
Pokud jste zvyklí vídat v interiéru pavoučí rostliny v závěsných koších, může vás představa pavoučích rostlin jako půdopokryvných rostlin překvapit. Pavoučí rostliny ve volné přírodě však rostou v zemi. Pokud uvažujete o půdním pokryvu pavoučích rostlin, klikněte sem pro více informací
Jak pěstovat rostliny čínské panenky venku – péče o rostliny panenky čínské v zahradách
Uvnitř zůstávají rostliny pro panenky z porcelánu keřovité, obvykle dosahují výšky 4 až 6 stop. Venku však mohou dosáhnout kamkoli od 2530 stop. Kliknutím na tento článek získáte informace o pěstování a péči o rostliny čínské panenky v zahradě
Rostliny fenyklu pěstované v nádobách – tipy na pěstování cibulového fenyklu v květináčích
Fenykl bulvový se pěstuje pro své velké bílé cibulky, které se obzvláště dobře spárují s rybami. Dokážete ale fenykl pěstovat v květináčích? V tomto článku se dozvíte více o rostlinách fenyklu v květináčích a o tom, jak zasadit fenykl do nádob. Kliknutím sem zobrazíte další informace
