Květy měsíčku jedlého: Naučte se pěstovat měsíčky k jídlu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Měsíčky jsou jednou z nejběžnějších jednoletých květin a mají k tomu dobrý důvod. Kvetou celé léto a v mnoha oblastech až do podzimu a propůjčují zahradě zářivé barvy po celé měsíce. Z větší části se měsíčky vysazují pro roční barvu do květináčů a zahrad nebo někdy kolem jiných rostlin, aby odpuzovaly hmyz. Věděli jste ale, že květy měsíčku lékařského jsou jedlé? Přečtěte si informace o pěstování jedlých měsíčků.

Měsíčky jako jídlo

Měsíčky lékařské mají rozsáhlou historii. Aztékové je uctívali a používali je v lékařství, okrasně a při náboženských obřadech. Španělští a portugalští průzkumníci se zmocnili těchto zlatých květů, ne zcela zlatých, ale přesto zlaté, a přivezli je zpět do Evropy. Tam se o nich mluvilo jako o „Maryově zlatě“v úctě k Panně Marii a také jako přikývnutí jejich zlaceným odstínům.

Měsíčky se používají v Pákistánu a Indii k barvení látek a výrobě květinových girland na dožínky. Zde se měsíčky používají také jako potrava. Staří Řekové používali měsíčky také jako potravu, respektive v ní. Použití měsíčku je z velké části pro přidání brilantní barvy, podobně jako šafránové nitě dodávají pokrmům nádherný zlatý odstín. Vlastně měsíčkyjsou někdy označovány jako „šafrán chudých“.

Květy měsíčku jedlého prý chutnají buď jemně citrusově, až jemně kořeněně až, no, jako měsíček. Ať už si o jejich chuti myslíte cokoli, květiny jsou skutečně jedlé a když nic jiného, pastva pro oči.

Jak pěstovat měsíčky k jídlu

Hybridy Tagetes nebo členové Calendula jsou obecně kultivary používané pro pěstování jedlých květů měsíčku. Měsíček není technicky měsíček, protože není botanicky příbuzný; často se mu však říká „měsíček lékařský“a zaměňuje se s rodem měsíčků Tagetes, proto se o něm zmiňuji zde.

Některé možnosti při pěstování jedlých květů měsíčku lékařského zahrnují:

• ‘Bonanza Mix’
• ‘Flagstaff’
• ‘Inca II’
• ‘Lemon Gem’
• ‚Gem mandarinky‘
• Red Gem’
• „Vanilla Improved“
• ‘Zenith’
• ‚Bon Bon‘
• ‘Flashback Mix’

Existuje mnoho dalších odrůd měsíčku, které lze pěstovat jako jedlé, takže toto je jen částečný seznam některých dostupných hybridů.

Měsíčky se snadno pěstují a lze je začít ze semen nebo transplantací. Pěstujte je na plném slunci s dobře propustnou, úrodnou půdou. Pokud je začnete ze semene, zasaďte je uvnitř 6–8 týdnů před posledním mrazem ve vaší oblasti.

Ztenčíte sazenice měsíčku a umístěte vysoké odrůdy na vzdálenost 2–3 stopy (0,5–1 m) od sebe nebo kratší měsíčky na stopu. Poté je péče o vaše měsíčky jednoduchá. Rostliny důsledně zalévejte, ale ne promáčené. Mrtvý květy povzbudit dalšíkvete.

Měsíčky se samy vysévají a v po sobě jdoucích sezónách často znovu osídlí část zahrady, propůjčí své zářivé zlaté odstíny a poskytnou vám stálou hojnost květů, které můžete přidat do salátů, čajů, hranolků, polévek nebo jiných jídlo, které potřebuje trochu barvy.