Pivní zahradní rostliny – Jak vypěstovat pivní zahrádku na vašem dvorku

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pokud jste milovníky piva, uvařit si vlastní várku může být snem, kterého lze dosáhnout na vlastní zahradě. Chmel je klíčovou složkou této dokonalé sklenice pěny a může být také atraktivním doplňkem krajiny. Prvním krokem je vědět, jaké rostliny jsou v pivu a jak vytvořit charakteristický nápoj. Pivní zahradní rostliny mohou být dokonalým doplňkem stávající zahrady nebo zcela nového konceptu krajiny. Nabízíme několik tipů, jak pěstovat pivní zahrádku a začlenit potřebné ingredience do vašeho venkovního obytného prostoru.

Pěstování pivní zahrádky

Domácí vaření piva se stalo osobním koníčkem a nadšenci z celého světa vyvinuli svůj vlastní pohled na tento klasický alkoholický nápoj. Výroba vlastních pivních ingrediencí na zahrádce umožňuje snadný přístup a umožňuje vám ovládat vaši osobní směs. Výběr správné odrůdy chmele je prvním krokem, protože každý kultivar má specifické zónové požadavky a příchutě. Poté můžete experimentovat s různým kořením a ovocem, jak si najít cestu k nejpříjemnějšímu pocitu na patře.

Pivo je charakteristickým znakem grilování, sportovních akcí a happy hour na konec týdne. Je to tak běžný nápoj, že HarrisPrůzkum zjistil, že 38 procent pravidelných amerických pijáků upřednostňuje pivo jako svůj oblíbený nápoj. Čísla jsou stejná i v mnoha dalších velkých evropských zemích. Pivovary s řemeslným pivem jsou na vzestupu a domácí pivovary představují mezeru na trhu, která také zažívá nárůst počtu. Takže pokud si chcete vyzkoušet uvařit vlastní směs, pěstování pivní zahrádky je dobrý začátek.

Pivní zahradní rostliny

Naskočte k úspěchu při vaření piva s nejdůležitější ingrediencí piva na zahradě – chmelem. Ty rostou z lián, které jsou podobné vinné révě a lze je zakoupit jako oddenky. Tyto rychle rostoucí rostliny mohou dosáhnout 15 až 20 stop (4,5 až 6 m.) v jedné sezóně a obvykle v zimě odumírají, aby znovu povstaly příští jaro.

Každý kultivar chmele má jinou chuť, která se vyznačuje svým označením buď jako hořká nebo aromatická rostlina. Hořký chmel dodává husté, tmavé tóny s vysokým obsahem kyselin. Aromatický chmel pivo rozjasní a vnese do piva vůni i chuť. Některé návrhy mohou být:

• Willamette – Aroma
• Stoleté výročí – Aroma
• Cascade – Aroma
• Nugget – Bitter
• Newport – Bitter

Pivní zahradní rostliny zahrnují mnohem více než jen chmel, ačkoli nápoj je trvale závislý na dobré směsi chmele. Svůj nápoj si také musíte přizpůsobit pomocí položek, jako jsou plody jalovce, citrusy, koriandr, sladká vichřice, vřes a drůbež, které vaší osobní směsi propůjčí klasické tóny. Mnoho běžných bylinek se používá k „zhořknutí“či dochucení piva a také k doplnění aromatických tónů. Mohou zahrnovat:

Bittering Herbs

• Sage
• Ostropestřec
• Horehound
• Řebříček
• Clary Sage

Aromatické bylinky

• Včelí balzám
• Binový květ
• Heřmánek
• Lavender
• Rozmarýn
• Máta

Ochucující bylinky

• brutnák lékařský
• Yzop
• Majoránka
• Meduňka
• Tymián
• Citrónová tráva

Jak vypěstovat pivní zahrádku

Teď, když víte, jaké rostliny jsou v pivu, pár tipů pro pěstování chmele vás může poslat na cestu. Chmel vyrůstá ze stonkových řízků nebo oddenků. Oddenky se založí rychle, ale kvůli jejich rychlému růstu potřebují pevnou strukturu, přes kterou mohou růst. Chmele se při svém vývoji omotávají kolem podpěry.

Rostliny preferují dobře odvodněnou půdu, zejména mírně písčitá místa. Vyberte slunné místo a zasaďte na jaře s každým oddenkem 24 až 36 palců (61-91,5 cm) od sebe. Od poloviny do pozdního jara vyberte z každé rostliny tři robustní lány a ostatní seřízněte. Trénujte tři lana pomocí balicího provázku nebo jiné silné šňůry.

Jakmile dosáhnou vrcholu vaší konstrukce, vytvoří postranní žlaby, které ponesou kužely. Odstraňte spodní 2 až 3 stopy (61-91,5 cm) listů, abyste podpořili cirkulaci vzduchu a zabránili šíření nemocí. Během prvního roku se vytvoří málo šišek, protože rostlina je zaneprázdněna vývojem dobrého kořenového a korunového systému.

Zavedené rostliny potřebují 1 ½ palce (4 cm) vody za týden, nejlépe od základny. Vyjměte šišky, osušte je a uložtev uzavřených sáčcích, dokud nejsou připraveny k použití.

Na pivní zahrádce seskupte další rostliny na základě jejich specifických podmínek pěstování a sklízejte podle potřeby.