Pěstování sladké řepy – zjistěte, jak pěstovat sladší řepu na zahradě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Řepa, kdysi vhodná pouze k nasycení v octovém nálevu, má nový vzhled. Dnešní kuchaři a zahradníci nyní znají hodnotu výživné řepy i kořene. Pokud jste však ze staré školy a toužíte po odrůdách sladké řepy, je z čeho vybírat. Stupeň sladkosti je samozřejmě subjektivní; někdo může považovat určitou řepu za sladší a jiný ne o tolik. Existuje způsob, jak udělat řepu sladší? Určitě existují některá užitečná tajemství pěstování sladké řepy. Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat sladší řepu.

Odrůdy sladké řepy

Milovníci řepy přísahají na určitou řepu. Některé z nejčastěji pojmenovaných předchůdců zahrnují:

• Chioggia – Řepa Chioggia je sladké italské dědictví s výrazným červeným a bílým pruhováním.
• Detroit Dark Red – Detroit Dark Red je oblíbená tmavě červená (jak její název napovídá), kulatá řepa, která je přístupná různým půdním a teplotním podmínkám.
• Formanova – Formanova je řepa válcovitého tvaru, která může růst poměrně dlouho; až 8 palců (20 cm) a je ideální pro krájení.
• Golden – Zlatá řepa není vašeprůměrná červená řepa. Tyto mrkvově zbarvené krásky chutnají jako sladká červená řepa, ale s bonusem navíc, že při krájení nekrvácí po celém těle.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf je neobvykle velká řepa, která může dorůst až čtyřnásobku velikosti většiny řepy. To znamená, že pro nejsladší z této odrůdy je sbírejte, když jsou malé.

Existuje také hybridní odrůda Merlin, o které se říká, že je to jedna z nejsladších odrůd řepy, kterou si můžete koupit. Má jednotný kulatý tvar s tmavě červeným vnitřkem.

Jak pěstovat sladší řepu

V podstatě každá řepa, kterou jsem kdy ochutnal, se mi zdála sladká, ale očividně některé jsou sladší než jiné. Kromě výběru a pěstování výše uvedené sladké řepy, existuje způsob, jak vyrobit řepu, která je sladší?

Před časem měli pěstitelé řepy obavy z klesajícího obsahu cukru v jejich plodinách. Po nějakém výzkumu bylo rozhodnuto, že problémem byla půda. Tedy příliš mnoho chemických hnojiv a příliš málo organické hmoty. Chcete-li tedy pěstovat řepu, která je sladší, vynechejte chemikálie a při výsadbě zaveďte do půdy spoustu organického materiálu. Pokud musíte použít hnojivo, kupte si takové, které obsahuje stopové prvky.

Dalším důvodem méně sladké řepy je vodní stres. Řepa se stává silnější v chuti a téměř hořká a může vyvinout bílé prstence, když je vystavena nedostatku vody. Sloučenina, která dodává řepě její charakteristickou chuť, se nazývá geosmin. Geosmin se přirozeně vyskytuje v řepě a u některých odrůd je výraznější než u jiných. Nejlépe chutná řepamít rovnováhu mezi cukrem a geosminem.