Skladovací hniloba sladkých brambor: Přečtěte si o hnilobě sladkých brambor po sklizni

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Sladké brambory jsou náchylné nejen k různým chorobám, které způsobují hnilobu během růstu, ale také k hnilobě při skladování sladkých brambor. Skladová hniloba sladkých brambor způsobuje řada bakteriálních a houbových patogenů. Následující článek obsahuje informace o chorobách, které mohou mít za následek hnilobu sladkých brambor po sklizni, a o tom, jak kontrolovat hnilobu sladkých brambor během skladování.

Fusarium, sladké brambory skladující hniloby

Jak již bylo zmíněno, existuje několik patogenů, které mohou způsobit skladovou hnilobu sladkých brambor, ale houbová onemocnění způsobená Fusarium jsou nejčastějšími důvody posklizňových ztrát. Fusarium povrchová hniloba a Fusarium kořenová hniloba jsou způsobeny houbami Fusarium.

Fusariová povrchová hniloba – Fusariová povrchová hniloba je běžná u sladkých brambor skladovaných po sklizni. Povrchová hniloba může také postihnout hlízy, které byly před sklizní poškozeny mechanickým poraněním, háďátky, hmyzem nebo jinými škůdci. Onemocnění se projevuje jako hnědé, pevné, suché léze na kořenech. Tyto léze zůstávají poměrně blízko povrchu kořene. Jak je hlíza uložena, tkáň obklopující léze se smršťuje a vysychá, což má za následek tvrdou, mumifikovanou hlízu. Povrchová hniloba je nejvícepřevládá, když se hlízy sklízejí mechanicky, když je půda studená a mokrá nebo příliš suchá.

Hniloba kořenů Fusarium – Hniloba kořenů Fusarium je trochu obtížnější diagnostikovat, protože vypadá jako povrchová hniloba Fusarium. Ve skutečnosti je někdy povrchová hniloba předchůdcem hniloby kořenů. Léze kořenové hniloby jsou kulaté, skvrnité se světlými a tmavými soustřednými prstenci. Na rozdíl od povrchové hniloby kořenová hniloba zasahuje hluboko do středu kořene a nakonec postihne celý kořen. Léze je houbovitější a vlhčí než zdravá tkáň. Když kořenová hniloba začíná na konci hlízy, nazývá se to fusariová koncová hniloba. Stejně jako u povrchové hniloby se infikovaná tkáň během skladování smršťuje, vysychá a mumifikuje a k infekci dochází prostřednictvím ran nebo růstových trhlin.

Fusarium může přebývat v půdě roky. Povrchová i kořenová hniloba se může rozšířit na zdravé uložené kořeny, pokud jsou poškozeny mechanickými prostředky nebo škůdci. Chcete-li snížit výskyt onemocnění Fusarium, proveďte dobrou hygienu a zacházejte s kořeny opatrně, abyste minimalizovali zranění. Kontrolujte háďátka kořenových uzlíků a další hmyz, který může poškodit slupku sladkých brambor, a pouze kořeny bez chorob rostlin, které byly ošetřeny fungicidem.

Jiné sladké bramborové hniloby

Rhizopus soft rot – Další běžné houbové onemocnění, Rhizopus soft rot, je způsobeno houbou Rhyzopus stolonifer, nazývanou také houba chlebová. Infekce a výsledný rozpad obvykle začínají na jednom nebo obou koncích kořene. Vlhké podmínky toto onemocnění podporují. Infikované brambory změknou, zmoknou a hnijíběhem několika dnů. Sladké brambory se pokryjí šedavě/černou plísní, což je zřejmý znak měkké hniloby Rhizopus oproti jiným hnilobám sladkých brambor. Tato hniloba také přichází s doprovodným zápachem, který přitahuje ovocné mušky.

Stejně jako u Fusarium mohou spory přežívat ve zbytcích plodin a v půdě po dlouhou dobu a také infikují kořeny prostřednictvím ran. Kořeny jsou k chorobě nejnáchylnější po sklizni, když je relativní vlhkost 75–85 % a čím déle jsou kořeny skladovány. Opět zacházejte s hlízami opatrně, abyste předešli zranění, které bude fungovat jako brána k nemoci. Sladké brambory před uskladněním ošetřete a kořeny skladujte při 55-60 F. (13-16 C.).

Černá hniloba – Jiné choroby mohou mít za následek hnilobu sladkých brambor po sklizni. Černá hniloba, způsobená Ceratocystis fimbriata, nejenže způsobuje hnilobu, ale dodává batátům hořkou chuť. Malé, kulaté, tmavě hnědé skvrny jsou prvními příznaky černé hniloby. Tyto skvrny se pak zvětšují a mění odstín s patrnými viditelnými houbovými strukturami. Kořeny mohou při sklizni vypadat zdravě, ale po sklizni hnijí, kde se výtrusy produkují úžasně a mohou rychle infikovat celou bednu hlíz a také vše, co s nimi přijde do styku.

Opět, patogen přežívá v půdě ve zbytcích plodin. Onemocnění lze kontrolovat střídáním plodin, dezinfekcí zařízení a řádným léčením. Množte rostliny pouze ze zdravých řízků.

Jávská černá hniloba – V jižních oblastech Spojených států je javová černá hniloba způsobená Diplodia gossypina jednou z nejničivějšíchskladovací hnije. Infikovaná tkáň žloutne až červenohnědě a s postupem onemocnění zčerná. Hnijící oblast je pevná a vlhká. Infikované kořeny se často během několika týdnů úplně rozpadnou, pak mumifikují a ztvrdnou. Toto je další houba, která rok od roku přežívá roky v půdě nebo zbytcích plodin a také na zařízení.

Stejně jako u výše uvedených houbových chorob vyžaduje java černá hniloba pro infekci ránu. Delší doba skladování a/nebo zvýšení teploty podporuje onemocnění. Pro kontrolu této choroby opět minimalizujte poškození sladkých brambor, aplikujte fungicid na sklizené kořeny, hlízy řádně ošetřete a brambory skladujte při teplotě 13-16 °C s relativní vlhkostí 90 %..

Bakteriální měkká hniloba, šupinatost a hniloba dřevěného uhlí jsou další posklizňové hniloby, které mohou postihnout sladké brambory, i když méně často.