Bylinkové rostliny pro turecké zahrady - Jak pěstovat tureckou bylinkovou zahradu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pokud někdy navštívíte istanbulský bazar s kořením, vaše smysly budou pohlceny kakofonií vůní a barev. Turecko je známé svým kořením, a to z dobrého důvodu. Dlouho to byla hlavní obchodní stanice, konec řady exotického koření, které putovalo po Hedvábné stezce. Byliny z Turecka se používají po celém světě, aby se humdrum stal velkolepým. Mnoho z těchto pikantních chutí můžete zažít ve své vlastní zahradě výsadbou turecké bylinkové zahrady. Pojďme se dozvědět více o rostlinách pro turecké zahrady.

Běžné turecké bylinky a koření

Turecké jídlo je chutné a z velké části zdravé. Je to proto, že jídlo může tu a tam prosvítit špetkou koření, místo aby se utopilo v omáčkách. Turecko má také několik regionů, z nichž každý se dokonale hodí k pěstování různých tureckých bylinek a koření, které se odrazí v kuchyni daného regionu. To znamená, že seznam všech různých použitých tureckých bylinek a koření by mohl být docela dlouhý.

Seznam běžných tureckých bylin a koření by obsahoval všechny obvyklé podezřelé spolu s mnoha, které by průměrný Američan neznal. Některé ze známých bylin apříchutě, které se mají zahrnout, by byly:

• petržel
• Sage
• Rozmarýn
• Tymián
• Kmín
• Ginger
• Majoránka
• Fenykl
• Dill
• koriandr
• Hřebíček
• Anýz
• Allspice
• Bavkový list
• Skořice
• Kardamom
• Máta
• Muškátový oříšek

Meně běžné bylinky a koření z Turecka zahrnují:

• Rukola (raketa)
• Cress
• Kari kari (ve skutečnosti směs mnoha koření)
• fenugreek
• Jalovec
• Sléz pižmový
• Nigella
• Saffron
• Salep
• Sumach
• Kurkuma

Existuje také brutnák, šťovík, kopřiva dvoudomá a kozí koza, abychom jmenovali alespoň některé, ale jsou jich stovky.

Jak vypěstovat tureckou bylinkovou zahrádku

Pokud vám při čtení nepřeberného množství bylinek a koření používaných v turecké kuchyni kručí žaludek, možná byste se rádi naučili, jak si vypěstovat vlastní tureckou zahradu. Rostliny pro tureckou zahradu nemusí být exotické. Mnohé z nich, jako je již zmíněná petržel, šalvěj, rozmarýn, tymián, seženete snadno v místním zahradnictví nebo školce. Jiné rostliny pro tureckou zahradu může být obtížnější sehnat, ale stojí za to úsilí navíc.

Mějte na paměti svou zónu USDA, mikroklima, typ půdy a vystavení slunci. Mnoho bylin pochází ze Středomoří a jako takové jsou milovníky slunce. Mnoho koření pochází ze semen, kořenů nebo dokonce květů rostlin, které preferují tropické až subtropické klima. Než začnete, je nejlepší udělat si průzkumpěstovat turecké bylinky a koření a začít v menším, méně ambiciózním měřítku; je snazší přidat než odečíst.