Odrůdy bílé broskve – výběr a pěstování broskví s bílou dužinou

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Bílé broskve mají ve srovnání se žlutými odrůdami málo nebo méně kyselou dužinu. Dužnina může být čistě bílá nebo dokonce lehce načervenalá, ale má sladší chuť než tradiční žlutá. Bílé dužnaté broskve mají krásné květinové tóny, které provoní čerstvé ovocné saláty nebo příjemně napadnou nos během čerstvého jídla. Podívejte se na některé oblíbené odrůdy bílých broskví, když se rozhodujete, kterou přidat do své zahrady.

Historie broskví s bílou dužinou

Pro mě jsou bílé broskve jedinou broskví. Jemná chuť a intenzivní vůně lahodí nosu i patru. Broskve, které jsou bílé, mají sklon k tvorbě modřin snadněji než žluté, ale lze je krátkou dobu opatrně skladovat. Ve většině případů budou pravděpodobně snědeny tak rychle, že na tom nezáleží. Existuje mnoho odrůd bílých broskví, z nichž každá má jiné požadavky na chladné hodiny a různá data sklizně.

Bílé broskve nebyly vždy tak populární jako dnes. Když původně vznikly jako sportovní, majitelé sadů je krmili prasatům nebo je vyhodili, protože byli považováni za méněcenné než žádané žluté broskve. Jedním z dědictví z té doby, které se dochovalo, je Stump of the Earth. Pochází z roku 1825odrůda je oblíbená dodnes a navzdory svému méně než malebnému názvu je tato raná sezóna broskev ceněná pro svou neobvyklou chuť.

Dalšími dědictvím jsou Polly White z 20. let 20. století a Roddenberry, které se na Floridě pěstují již více než 100 let. Krok vpřed do 80. let 20. století, kdy spotřebitelé začali vyžadovat vyšší rozmanitost ovoce a užívali si méně kyselého profilu bílého ovoce, a ovocné pokusy vyvinuly desítky nových odrůd s bílou dužninou.

Hodina nižšího zchlazování White Fleshed Peaches

Mezi broskve s bílou dužinou patří ty, které potřebují pouhých 500 až 1 000 hodin chlazení. Zahrádkáři v teplých až mírných oblastech by si měli vybrat ty, které vyžadují nižší chlazení. Některé z těchto odrůd vyžadují pouze 200 hodin chlazení:

• Sněžný anděl – Přilnavý kámen, který může dozrát již koncem dubna, 200 hodin
• Sněžná dáma – krásné, narůžovělé červené ovoce do května, 300 hodin
• Sauzee Lady – Roztomilé ovoce ve tvaru talířku, 300 hodin
• Sytá Sněhurka – Velké ovoce, které se dobře skladuje, 400 hodin
• Sauzee Queen – střední, načervenalý lepkavý kámen, 500 hodin
• Galaxy White – Červnový výrobce ve tvaru podšálku, 500–600 hodin

Higher Chill White Peach Odrůdy

Mezi odrůdy broskví, které jsou bílé, patří ty, které jsou vhodné pro chladnější oblasti. Většina z nich bude připravena ke sklizni v červnu až začátkem července. K dispozici jsou jak kulaté, tak „peento“nebo talířovité ovoce. Některé vynikající příklady těchto bílýchodrůdy jsou:

• Aspen White – Velký lepkavý kámen s pevnou dužinou, 600 hodin
• Klondike White – Velké červené ovoce připravené v červnu, 700–800 hodin
• Sierra Snow – Velký lepkavý kámen s nízkou kyselinou, 700-800 hodin
• Sněhová kráska – krásné načervenalé, velké plody, 700-800 hodin
• Snow Fire – Připraveno do srpna, ale chutné ovoce, 700–800 hodin
• Sněžný obr – velké krémové, načervenalé ovoce, 800–900 hodin
• Sauzee Giant – forma Peento s bohatou, sladkou dužinou, 850 hodin
• Sněžný král – Sytě růžové, středně velké plody s dobrými manipulačními schopnostmi, 900-1 000 hodin
• Září sníh – vyplatí se počkat, velké s dobrými přepravními vlastnostmi, 900–1 000 hodin