2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Protein je základní složkou pro stavbu vlasů, pokožky, svalů a dalších. Vegani a další, kteří nekonzumují živočišné maso, vejce nebo mléko, mohou mít problém získat dostatek bílkovin z rostlin. Rostlinné bílkoviny se však nacházejí v hojnosti v mnoha zdrojích.
Na zahradě můžete vypěstovat dostatek bílkovin pro celou rodinu, pokud víte, které rostliny poskytují nejvíce této základní potřeby.
Zahrnutí rostlin pro bílkoviny ve vaší stravě
Nemusíte být vegan, abyste chtěli jíst více rostlin, které poskytují bílkoviny. Studie ukazují, že přechod na převážně rostlinnou stravu může pomoci zachránit naši planetu několika způsoby. Můžete dokonce považovat za zábavnou výzvu vybrat a pěstovat rostliny pro bílkoviny. Taková zahrada poskytne úžasné zdravotní výhody a zároveň zmírní celosvětový hlad a ochrání deštné pralesy.
Zaměření se na ovoce, obiloviny a zeleninu jako na hlavní zdroj potravy může pomoci zachránit akry deštného pralesa, které jsou vykáceny pro živočišnou výrobu. Dalším důvodem, proč vyzdvihnout bílkoviny na zahradě, je to, že šetří peníze. Živočišné produkty jsou dražší na nákup a výrobu než potraviny rostlinného původu.
Taková strava také prokazatelně snižuje riziko vznikucukrovka, kardiovaskulární onemocnění, obezita a snižuje riziko rakoviny. Rostliny, které poskytují bílkoviny, mají všechny tyto zdravotní přínosy a ještě více.
Odrůdy rostlinných bílkovin
Většina z nás ví, že luštěniny jsou zdrojem bílkovin, ale které další druhy rostlin mají vysoký obsah těchto nezbytných aminokyselin? Každá rostlina obsahuje nějaké bílkoviny, protože jsou základním stavebním kamenem veškerého života. Množství se liší podle rostliny, ale můžete si být jisti, že ke každé zelenině nebo ovoci, které jíte, budete mít alespoň trochu bílkovin.
Tyto bílkoviny rostlinného původu mají nejvyšší množství na šálek:
- Luštěniny – Obrovská rozmanitost, jako jsou arašídy, cizrna, fazole, čočka a hrách (10 gramů)
- Ořechy a semínka – Ořechy a semena dodávají jídlům rostlinného původu rozměr (6–12 gramů)
- Celozrnné– Dobrá vláknina a mnoho dalších živin, navíc jsou všestranné (6–12 gramů)
I když se jedná o tři hlavní druhy rostlin pro bílkoviny, mnoho bílkovin přinášejí na stůl i jiné potraviny. Některé z nich zahrnují:
- brokolice
- Kukuřice
- Chřest
- Artyčoky
- Brussels sprouts
Přístup k bílkovinám z rostlin
Svoje rostlinné bílkoviny můžete ještě více zvýšit kombinací doplňkových rostlin. Pokud to uděláte správným způsobem, získáte „kompletní“proteiny. Většina rostlin nemá všechny aminokyseliny, které potřebujeme, ale jejich kombinací mohou být všechny potřebné potřeby přítomny ve stravě.
Jíst fazole s rýží je klasickým příkladem kompletního rostlinného proteinu. jestli tyzkombinujte luštěniny s kteroukoli ze tří nejlepších bílkovinných rostlin, můžete si být jisti kompletní bílkovinou. Nejlepší způsob, jak získat kompletní bílkoviny denně, je jíst širokou škálu ovoce, obilovin a ořechů.
Doporučuje:
Dokážou rostliny vyčistit půdu: Zjistěte více o rostlinách, které čistí kontaminovanou půdu
Věděli jste, že některé rostliny dokážou absorbovat a bezpečně ukládat toxiny? Rostliny, které čistí kontaminovanou půdu, jsou předmětem studie. Více se dozvíte zde
Sezónní rostlinné alergie: Zjistěte více o rostlinách, které vyvolávají zimní alergie
Mírné jarní a letní dny jsou dávno pryč a vy jste v sevření zimy, tak proč stále trpíte sezónními alergiemi na rostliny? Alergie na rostliny za chladného počasí nejsou tak neobvyklé, jak by se mohlo zdát. Kliknutím sem se dozvíte, co spouští zimní alergie
Obtížné pěstování pokojových rostlin: Zjistěte více o pokojových rostlinách, které vyžadují více péče
Mnoho pokojových rostlin se dobře hodí k pěstování ve vnitřních podmínkách a pak existují pokojové rostliny, které vyžadují více péče než většina ostatních. Pro dobrodružnější zahradníky jsou tyto náročné na pěstování pokojové rostliny součástí zábavy. Pro více informací klikněte sem
Informace o znovu kvetoucích rostlinách – zjistěte více o květinách, které kvetou více než jednou
Dnes už tu žádné květiny nejsou a zítra jsou pryč díky znovu kvetoucím odrůdám. S trochou úsilí můžete mít květiny, které znovu rozkvetou. Více se dozvíte zde
Rostliny, které odradí včely a vosy – zjistěte více o květinách, které včely nemají rády
Včely a květiny jsou kombinací přírody a existuje jen velmi málo, co můžete udělat, abyste je oddělili. Kvetoucí rostliny se spoléhají na včely, aby provedly nezbytný přenos pylu, aby jim pomohly množit se. Pokud stále přemýšlíte o tom, jak odradit včely rostlinami tím, že najdete květiny, které včely nemají rády, čtěte dál
