Design zahrady inspirovaný Nigérií: Zjistěte více o rostlinách pro nigerijské zahrady

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Přemýšleli jste někdy o tom, jaké jsou zahrady v Nigérii? Pěstování původních rostlin z celého světa nám nejen umožňuje nahlédnout do různých kultur, ale také nabízí rozmanitost zahradní zeleniny k pěstování a vyzkoušení. Můžete dokonce najít nigerijskou zeleninu tak delikátní, že budete chtít zkusit zasadit zahradní záhon inspirovaný Nigerií.

Zelenina pro nigerijské zahrady

Nigérie, která se nachází na západním pobřeží Afriky, je domovem různých původních druhů zeleniny a ovoce. Tyto rostliny, stejně jako nepůvodní druhy, inspirovaly tradiční nigerijská jídla a výrazně regionální receptury.

Klasické předkrmy, jako jsou mleté sladké brambory, pepřová polévka a rýže jollof vzešly ze zahrad v Nigérii, aby přinesly odvážnou, kořenitou chuť a výraznou chuť mlsným jazýčkům místních etnických skupin i světoběžníkům.

Pokud uvažujete o nigerijském zahradnickém stylu, vyberte si z těchto známých i nepříliš známých rostlin z této oblasti:

• Špenát africký – Špenát africký (Amaranthus cruentus) je vytrvalá bylina používaná jako listová zelenina v řadě nigerijských pokrmů. Tato zelenina s mírnou chutí, pěstovaná podobně jako jiné rostliny amarantu, je velmi výživná.
• Lagos Špenát – také známý jako Soko nebo Efo Shoko, tento jemnýochutnávka listové zeleně má mnoho zdravotních výhod. Na rozdíl od studeného špenátu Soko dobře roste v letních vedrech. Špenát Lagos (Celosia argentea), všestranná vytrvalá bylina pro zahradu inspirovanou Nigérií, má četné kulinářské využití.
• Bitterleaf – Jedna z mnoha listových zelených nigerijských zelenin používaných pro kulinářské i lékařské účely, hořká (Vernonia amygdalina) má, jak název napovídá, hořkou chuť. Pěstujte tohoto nigerijského domorodce na plném slunci a dobře odvodněné půdě.
• Sýpká dýně – Tato původní liána, známá také jako Ugu, patří do čeledi tykvovitých. Zatímco ovoce není jedlé, listy jsou oblíbené polévkové zelené a semena mají vysoký obsah bílkovin. Dýně žlábkované (Telfairia occidentalis) rostou v chudé půdě a jsou poměrně odolné vůči suchu, takže jsou dobrou volbou pro každou zahradu inspirovanou Nigérií.
• Jutový list – Oblíbené jako listová zelená zelenina, listy juty obsahují zahušťovadlo užitečné při přípravě polévek a dušených pokrmů. Jako klíčová ingredience v tradiční „lepkavé“polévce zvané ewedu mají mladé listy juty výraznou chuť. Stonky rostlin se sklízejí za účelem výroby lana a papíru. Tato rostlina (Corchorus olitorius) vyžaduje bohatou půdu, ale lze ji pěstovat ve většině zahrad v Nigérii, kde byla půda upravena.
• Vonný list – Tato původní rostlina má sladce vonící listy, takže je vítaným doplňkem bylinkového záhonu v nigerijském zahradnickém stylu. Vonný list (Ocimum gratissimum), známý také jako africká modrá bazalka nebo hřebíčková bazalka, se často přidává do dušeného masa, yam.jídla a pepřová polévka.
• Ube – Jediný strom na našem seznamu rostlin pro nigerijské zahrady, Dacryodes edulis, se běžně nazývá africká hruška nebo keř hrušeň. Tento stálezelený strom produkuje plody se živě fialovou slupkou se světle zeleným vnitřkem. Snadno se připravuje, máslová textura této pečené zeleniny se často konzumuje jako svačina nebo v kombinaci s kukuřicí.
• Vodní list – Vodní list (Talinum triangulare), který se běžně vyskytuje na nigerijských trzích s potravinami, je opěvován pro různé zdravotní přínosy. Tato snadno pěstovatelná bylinná trvalka je běžnou přísadou do zeleninové polévky.
• Vodní meloun – Tento klasický letní oblíbenec má hluboké kořeny domestikace sahající téměř 5 000 let zpět. Divoké odrůdy vodního melounu lze stále nalézt rostoucí v západních oblastech Afriky.