Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

Obsah:

Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table
Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

Video: Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table

Video: Garden To Table Trend Guide: Backyard Farm To Table
Video: Farm To Table: Good Soil 2024, Duben
Anonim

Trend Garden to table těží z trochu novějšího žargonu, ale má historické kořeny. Co je zahrada ke stolu? Význam „zahrada ke stolu“začal označovat udržitelný způsob pěstování potravin, který umožňuje domácímu zahradníkovi efektivně převážet jídlo z jejich „farmy“přímo na stůl.

Zahrada ke stolu Význam

Pokud trendy od zahrady ke stolu zvoní, je to pravděpodobně způsobeno konceptem farmy ke stolu, kde je stůl umístěn přímo na farmě a podávané jídlo pochází přímo z polí nebo jiného místního udržitelného výrobce. Jednou z prvních restaurací pro stolování na farmě je Chez Panisse v Berkeley, CA. otevřel šéfkuchař Alice Waters v roce 1971.

Co je tedy zahrada ke stolu? Zahrada ke stolu je jako farma ke stolu, bez farmy. Trend „zahrada ke stolu“odkazuje na produkci potravin na vlastním dvoře pěstovaných speciálně pro výživu rodiny; trend, který během pandemie explodoval.

Z farmy na dvorek ke stolu

Proč záplava lidí skočila na zahradu ke stolu, o trendu lze diskutovat, ale výhody jsou jasné. Pěstování vlastních produktů umožňuje kontrolu nad dobře, kontrolními metodami. Sami se rozhodnete, zda chcete použít chemickou kontrolu nebo raději pěstovat organicky.

Z rozumných důvodů můžete růst, co si vaše srdce přeje, za předpokladu, že jste ve správné zóně USDA a máte správné světloa požadavky na teplotu nebo mít skleník. Z farmy na dvorku ke stolu také ušetříte peníze; navíc, opravdu už nemůže být pohodlnější vyjít zadními vrátky a okamžitě si k večeři vybírat to nejčerstvější.

Trend zahradničení až ke stolu je také zábavný, vzdělávací, fyzicky náročný a emocionálně naplňující. A konečně, opravdu neexistuje žádná omluva, proč nezkusit trend zahradničení na stůl, protože tento pohyb je ideální i pro ty, kteří mají omezený zahradní prostor a je ideální pro zahradničení v kontejnerech.

Doporučuje: