2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Francouzi jsou známí svou delikátní kuchyní. Ve Francii lidé berou jídlo vážně a často si sami pěstují. Francouzský potager je jen famózní způsob, jak říci kuchyňská zahrada. Abyste si mohli vytvořit svůj vlastní, zasaďte francouzské bylinky a zeleninu z Francie. Za chvíli budete moci říct dobrou chuť, když budete sloužit své rodině.
Vývoj pravého francouzského potageru se neliší od jakékoli jiné zahrady, ale měli byste zahrnout nějakou klasickou francouzskou zeleninu. Existuje mnoho rostlin pro francouzskou kuchyni, protože země má rozmanité patro a gastronomické dobrodružství. Opravdoví francouzští kuchaři se zaměřují na místní kuchyni, která musí být co nejčerstvější. Chcete-li napodobit jejich práci, vlastní rostliny pro francouzskou kuchyni vnesou do tradičních receptů venkovskou atmosféru.
Zaměřte se na francouzské bylinky
Mezi nejlepší rostliny pro francouzskou kuchyni patří bylinky. Bez bylinek nemůžete ochutnat skutečné chutě receptu Franco. Bouquet garni je bylinná kombinace používaná k dochucení mnoha pokrmů. Obvykle se skládá z bobkového listu, tymiánu a petržele, ale může obsahovat i jiné bylinky, jako je rozmarýn, které pokrmu prospějí. Jedná se o svázaný svazek bylinek přidávaných do polévek, omáček nebo omáček, nebo můžete bylinky vložit do sýrové utěrky a nechat louhovat.v misce. Dalšími bylinami potřebnými pro francouzskou kuchyni mohou být třezalka, kerblík, saturejka, levandule, šalvěj, ruta, oregano a fenykl.
Francouzská zelenina
Francie je známá svými regiony, z nichž každý má svou vlastní specialitu. Můžete to vidět u jeho vín a sýrů, ale také u zeleniny. I když jsou k dispozici standardní formy, určité kultivary se pěstují na definovaných místech a často získávají ocenění. Při nákupu těchto odrůd mohou být označeny AOC (Appelation d’Origine Controlee). Toto je zvláštní vyznamenání za vynikající kvalitu, chuť a vzhled.
- Coco de Paimpol-bean
- Cadours- česnek
- Harikot Tarbais- fazole
- Tomate de Marmande- rajče
- Lentille verte de Puy- zelená čočka
- Pomme de Terre de l’ile de Rey- brambory
- I když se jedná o typickou zeleninu Francie, nemusíte mít tyto určité odrůdy. Měli byste také mít:
- Brambory
- Fazole – vláknité i sušené
- Artyčok
- Celer
- Mrkev
- Cibule
- Česnek
- Chřest
- Celer
- Pórek
- švýcarský mangold a jiná zelenina
- Tuříny
Další rostliny pro Potager
Kromě francouzské zeleniny a bylinek se na potageru budou pěstovat také květiny a další rostliny. Květiny vyplňují prostory, zkrášlují zahradu a poskytují dekoraci pro jídelní stůl. Často se také jedí a používají se jako ozdoba. Jedlé rostliny jako lichořeřišnice, fialka, měsíček, měsíček, levandule a hrášek dodávají pokrmům chuť a barvu.
Thepotager je spíše neformální zahrada, která může zahrnovat i ovocné stromy a keře. Všechny rostliny pro francouzské vaření, které budete potřebovat, by měly zaplnit zahradu a být snadno dostupné.
Doporučuje:
Divoké rostliny zeleniny – naučte se o pěstování divoké zeleniny
Divoká zelenina se sháněla po mnoho staletí. Většina z nich je vysoce výživná a má různé využití mimo kulinářskou sféru. Pro pár zajímavých rostlin k vyzkoušení, tipy na pěstování a péči o divokou zeleninu klikněte na následující článek
Průvodce výsadbou zeleniny pro zónu 8 – Tipy pro pěstování zeleniny v zóně 8
Zahradníci žijící v zóně 8 si užívají horká léta a dlouhá vegetační období. Jaro a podzim v zóně 8 jsou v pohodě. Pěstování zeleniny v zóně 8 je docela snadné, pokud tato semena začnete ve správný čas. Pro více informací klikněte sem
Vnitřní pěstování zeleniny v nádobách – Celoroční pěstování zeleniny
Většinu zeleniny můžete pěstovat v nádobách. Ale co zeleninové zahradnictví uvnitř? Kliknutím sem zobrazíte, jak zelenina může růst uvnitř
Co jsou okrasné zeleninové rostliny – použití zeleniny a bylinek pro listoví v nádobách
Myslím, že všechna moje zelenina je krásná, ale kdybych si měl vybrat, jakou krásnou zeleninu pro barvu a texturu listů přidat do okrasné zeleninové zahrady? Ještě lépe, které z nich tvoří dobré vzorky kontejnerů? Zjistěte zde
Krycí plodiny pro produkci zeleniny – typy rostlinných plodin pro pěstování zeleniny
Mnoho zahrádkářů přidává kompost, hnůj a další organické materiály, aby obohatili půdu, ale jinou metodou je vysazování vegetačních zahradních krycích plodin. Co to tedy je a proč je krycí pěstování pro zvýšenou produkci zeleniny dobrý nápad? Klikněte sem a dozvíte se to
