2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Svátky přináší naše oblíbené recepty. Domácí dýňový koláč je jedním z vrcholů podzimní sezóny a figuruje na předních místech menu na Den díkůvzdání. Pěstování vlastního dýňového pyré od začátku začíná správnou odrůdou. Vyberte si koláčovou dýňovou rostlinu, která produkuje tykve s přirozenou sladkostí a skvělou texturou. Rostliny dýňového koláče potřebují 90–100 dní, aby dozrály, takže začněte na jaře, aby byla vhodná doba sklizně.
Dýňové pyré z obchodu často obsahuje spoustu cukru a konzervačních látek. Ale je snadné vyrobit dýňové pyré od nuly, vyrobit si vlastní pro domácí vaření dýňového koláče. Začněte pěstováním vlastních organických dýní a poté postupujte podle několika krátkých kroků pro domácí a domácí dýňový koláč.
Odrůdy k pěstování
Ve většině případů budete chtít jednu z menších dýní. Větší dýně mají dužinu vláknitou, často téměř bez chuti, ale druhy koláčů jsou pevnější a sladší. Jakmile budete mít dokonalou odrůdu, lze ji pěstovat a přeměnit na dýňový koláč, ale také na dýňovou polévku, muffiny, tvarohový koláč, dýňové máslo a další. Některé odrůdy k vyzkoušení:
- Pohádka
- Novoanglický koláč dýně
- Popelka
- Dickinson
- Galeux d’Eysines
- Oranžové smoothie
- Jarrahdale
- Small Sugar
Příprava koláčeDýně
Dýně poznáte, že jsou zralé a připravené, když je kůra pevná a barva sytá. Ne z každé koláčové dýně ale vznikne oranžová tykev, takže poslední tip může být zbytečný. Místo toho zkuste kůži propíchnout nehtem. Pokud to nejde snadno, dýně je pravděpodobně zralá. Dalšími znaky jsou roční období, hnědé stonky a dutý zvuk, když klepete na tykev. Sklizeň za suchého slunečného dne. Spíše odřízněte stonek, než abyste zkroutili ovoce z rostliny. Umyjte tykev a jste připraveni na vaření dýňového koláče.
Výroba pyré
Příprava koláčové dýně na vaření obvykle vyžaduje, abyste celou věc rozkrojili napůl. Použijte ostrý nůž a buďte opatrní. Pokud použijete menší dýně, lze je napíchnout a upéct vcelku. Před pečením většího ovoce vydlabejte semínka. Pečte asi půl hodiny, nebo dokud není dužina měkká. Lžící vyjměte dužinu poté, co dostatečně vychladne, abyste ji zvládli. Menší dýni rozkrojenou na polovinu můžete také dát v mikrovlnné troubě asi na 15 minut, ale opékání přidá na chuti a dodá jí trochu karamelizace. Pyré můžete zmrazit, dokud není připraveno k použití, nebo se okamžitě pustit do receptu na svůj oblíbený koláč.
Doporučuje:
Párty z farmy u stolu na dvorku: Jak uspořádat večeři z farmy u stolu
Farma ke stolu je perfektní způsob, jak se podělit o odměnu a užít si společnost ostatních. Sestavit večeři z farmy na stůl také nemusí být složité. Kliknutím sem zobrazíte nápady
Pěstování padající hvězdy ze semínka: Naučte se, jak zasadit semínka padající hvězdy
Odolná vůči USDA rostlinným zónám 4 až 8, padající hvězda preferuje částečný nebo úplný stín a obvykle úplně zmizí, když teploty v létě stoupnou. Pěstování padající hvězdice ze semene je nejjednodušší způsob množení. Více o šíření semen padající hvězdy se dozvíte zde
Jak zasít pětibodová semínka: Naučte se vypěstovat pětibodková semena ze semínka
Pěti skvrnité letničky se vyvinou v nízké rostliny zdobené bílými květy, jejichž okvětní lístky jsou ponořené do jasně modré. Množí se semeny a na konci sezóny se samy vysévají. Zjistěte, kdy zasadit pět skvrnitých semen a jak o ně pečovat zde
Kličení a růst bobkového semínka – Jak vypěstovat bobkový strom ze semínka
Sladký bobek se obvykle kupuje jako sazenice ze školky, ale pěstování bobkových semen je také možné, za předpokladu, že má pěstitel trochu trpělivosti, protože klíčení bobkového semene je pomalý proces. Máte zájem o výsadbu bobkových semen? V tomto článku se dozvíte, kdy vysévat bobková semena
Můžete vypěstovat brambořík ze semínka – Jak vypěstovat brambořík ze semínka
Výsadba semen bramboříku je poměrně snadná, i když to trvá docela dlouho a nedodržuje všechna pravidla, na která jste u klíčení semen zvyklí. Zjistěte více o množení semen bramboříku v tomto článku a začněte s pěstováním nových rostlin
