Vytvoření jarní bylinkové zahrádky

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Máte rádi sekanou petrželku na nových bramborách, bazalku na rajčatech, holandský estragon ke steaku nebo koriandr v kuskusu? Chodíte pravidelně do supermarketu sbírat tyto zelené poklady?

S jarem na cestě byste mohli zvážit pěstování všeho, co potřebujete, aby vaše vaření zpívalo na vaší vlastní zahradě nebo dvorku. Bylinky nepotřebují mnoho místa a nemusíte být ani zelenoprstý čaroděj. Nepotřebujete ani zahradu! Ve skutečnosti můžete začít s několika květináči na okenním parapetu nebo v malém slunném rohu.

Jaké bylinky pěstovat

Většinu bylinek lze pěstovat v nádobách nebo venku a není třeba se o ně příliš starat. Potřebují slunce, dobrou půdu a ne příliš mnoho vody. Mnoho bylin, jako je rozmarýn, tymián a levandule, pochází z horkého suchého klimatu. Nenávidí stání ve vodě, takže zalévejte jen střídmě, když kompost vypadá suchý.

Kulinářské bylinky jsou dobrým výchozím bodem pro začínajícího pěstitele bylinek. Můžete je použít ke zpestření vašeho vaření téměř ihned, jakmile je zalijete – jak je to pro okamžitý pocit úspěchu?

Vyzkoušejte petržel, bazalku, tymián a šalvěj jako první pokusy o bylinkové zahradničení. Když se vaše sebevědomí rozvine, a za předpokladu, že máte pokoj, přidejte rozmarýn,meduňka, heřmánek, levandule, kerblík – vaše možnosti jsou neomezené!

Pěstování bylinek v interiéru

Vyzkoušejte pěstování bylinek uvnitř. Byliny milují světlo a slunce. Vyberte okno, které každý den na několik hodin dopadá na slunce. Roleta by byla dobrá, protože horké polední slunce může spálit jemné listy.

Sestavte hrnce a nádoby, které se hodí na váš parapet. Kupte si zdravě vypadající rostliny z místní bylinkové školky nebo zahradního centra a zasaďte je do dobrého kompostu. Dobře zalévejte a sledujte, jak rostou.

Většina bylinek je vhodná pro pěstování v interiéru, ale koriandr (list koriandru) bych vynechal. Zatímco listy jsou skutečně lahodné a semena nacházejí široké využití v kuchyni, rostoucí rostlina příliš vábně nevoní. Pokud musíte mít koriandr, pěstujte v květináči nebo nádobě na slunném místě venku.

Bylinky pro děti

Dopřejte zeleným prstům svých dětí dostatek pohybu tím, že budete s dětmi pěstovat bylinky. Nejjednodušší bylinky na pěstování jsou hořčice a řeřicha (a hodí se dobře do poledního vaječného salátu nebo sendvičů s pečeným hovězím!).

Vezměte několik prázdných krabic od vajec a vyplňte prohlubně, kde byla vejce, vatou. Posypeme hořčičnými a řeřichovými semínky a mírně zalijeme. Umístěte na slunné místo a semena by měla klíčit asi za týden. Během růstu bylinek udržujte vatu vlhkou. Sklizeň kuchyňskými nůžkami, když jsou rostliny vysoké 1 až 1 1/2 palce (2,5-4 cm), a přidejte do vaječného salátu, bramborového salátu nebo sendvičů s pečeným hovězím masem.

Pěstování bylinek venku

K pěstování bylinek nepotřebujete velkou zahradu, protože většinou jde o kompaktní, keřovité rostlinykteré potřebují málo místa. I na malém prostoru tedy můžete pěstovat mnoho různých bylinek. Pokud je místo na prvním místě, bylinky opět vítězí, protože velmi dobře rostou v nádobách.

Vyberte si znovu místo, kde je několik hodin denně plné slunce. Užitečná by byla nějaká ochrana proti větru, jako je zeď, plot nebo živý plot. Zasaďte bylinky do skupin podle použití nebo barvy nebo umístěte nádoby s bylinkami mezi zeleninu nebo květiny, jako jsou květináče s bazalkou mezi rajčata.

Použití pro bylinky

Bylinky dokážou mnohem víc, než jen dodat jiskru vašemu vaření. Až vás bude příště bolet v krku, natrhejte si hrst lístků šalvěje, dejte do hrnku a zalijte vařící vodou, jako byste si vařili čaj. Nechte pět až deset minut odstát a poté použijte jako kloktadlo. Tvé hrdlo tě bude milovat.

K čištění a dezinfekci prkének a kuchyňských pracovních desek smíchejte nasekaný rozmarýn s citronovou šťávou a solí. Heřmánkový čaj, který se nechá vychladnout a použije se na mytí vlasů, rozzáří blond vlasy. Rozmarýnový čaj udělá totéž pro brunetky.