Nejlepší způsob skladování česneku – Skladování česneku před a po výsadbě

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Nyní, když jste úspěšně vypěstovali a sklidili svůj česnek, je čas rozhodnout se, jak uložit svou aromatickou plodinu. Nejlepší způsob skladování česneku závisí na tom, jak jej hodláte použít. Pokračujte ve čtení a zjistěte více o tom, jak skladovat čerstvý natrhaný česnek z vaší zahrady, včetně skladování česneku před výsadbou další v příštím roce.

Jak skladovat česnek

Existuje řada způsobů skladování česneku ze zahrady. Po sklizni se budete muset rozhodnout, jak skladovat česnek na základě vašich preferencí a toho, co se svou úrodou plánujete dělat.

Skladování česneku při pokojové teplotě

Rozložte nějaké noviny na místo mimo sluneční světlo a na chladné, dobře větrané místo. Česnek nechte sušit alespoň dva týdny v síťovaném sáčku nebo vzdušné nádobě, dokud se slupky nestanou jako papír. Tento způsob skladování na vzduchu uchová česnek po dobu pěti až osmi měsíců.

Jak skladovat česnek zmrazením

Mražený česnek je ideální pro polévky a dušená jídla a lze ho získat jedním ze tří způsobů:

• Česnek nasekejte a pevně zab alte do mrazicí fólie. Podle potřeby odlomte nebo nastrouhejte.
• Česnek nechte neoloupaný a zmrazte, stroužky podle potřeby odstraňte.
• Česnek zmrazte rozmixováním trochy česnekuhřebíček s olejem v mixéru pomocí dvou dílů olivového oleje na jeden díl česneku. Seškrábněte, co je potřeba.

Jak skladovat čerstvý natrhaný česnek sušením

Česnek musí být čerstvý, pevný a bez otlaků, aby se dal vysušit teplem. Oddělte a oloupejte hřebíček a podélně nakrájejte. Hřebíček sušte při 140 stupních F. (60 C.) po dobu dvou hodin a poté při 130 stupních F. (54 C.) do sucha. Když je česnek křupavý, je hotový.

Česnekový prášek můžete vyrobit z čerstvého sušeného česneku smícháním do jemného stavu. Chcete-li vyrobit česnekovou sůl, můžete přidat čtyři díly mořské soli k jednomu dílu česnekové soli a několik sekund mixovat.

Skladování česneku v octu nebo víně

Oloupaný hřebíček lze skladovat v octě a víně tak, že je ponoříte a uložíte do lednice. Česnek používejte tak dlouho, dokud ve víně nebo octu neroste plíseň nebo povrchové kvasinky. Neskladujte na pultu, protože by se vytvořila plíseň.

Skladování česneku před výsadbou

Pokud si chcete část sklizně ponechat pro výsadbu v příští sezóně, sklízejte jako obvykle a skladujte na chladném, tmavém a dobře větraném místě.

Nyní, když víte, jak skladovat čerstvý natrhaný česnek ze zahrady, můžete se rozhodnout, jak nejlépe skladovat česnek podle svých individuálních potřeb.