Co je to Cardoon – Informace o výsadbě Cardoon

Obsah:

Co je to Cardoon – Informace o výsadbě Cardoon
Co je to Cardoon – Informace o výsadbě Cardoon

Video: Co je to Cardoon – Informace o výsadbě Cardoon

Video: Co je to Cardoon – Informace o výsadbě Cardoon
Video: Ticho,už to roste 30 Nápaditý květinový truhlík, pažitka, pergola, ibišek čínský 2024, Březen
Anonim

Někteří jsou považováni za pouhý invazivní plevel a jiní za kulinářský požitek. Rostliny kardy patří do čeledi bodlákovitých a vzhledem jsou velmi podobné artyčoku; skutečně je také označován jako bodlák artyčok.

Co je tedy kardon – plevel nebo užitečná léčivá či jedlá rostlina? Pěstování cardoon dosahuje výšky až 5 stop (1,5 m.) výšky a 6 stop (2 m.) šířky v dospělosti, v závislosti na kultivaru. Velké trnité trvalky, rostliny kardy kvetou od srpna do září a jejich poupata lze jíst stejně jako artyčoky.

Informace o bodláku artyčoku

Pochází ze Středomoří. Rostliny kardy (Cynara cardunculus) se nyní vyskytují v suchých travnatých oblastech Kalifornie a Austrálie, kde je považována za plevel. Pěstování kardy, původně pěstované v jižní Evropě jako zelenina, přinesli do americké kuchyňské zahrady kvakeři na počátku 90. let 18. století.

Dnes se rostliny kardy pěstují pro své okrasné vlastnosti, jako jsou stříbřitě šedé, vroubkované olistění a jasně fialové květy. Architektonické drama listí poskytuje celoroční zájem o bylinkovou zahradu a podél hranic. Živé květy jsou také skvělými atraktory včel a motýlů, kteří opylují hermafroditní rostliny.květiny.

Jak na to při výsadbě kardonů

Kardonová výsadba by měla probíhat pomocí semen v interiéru koncem zimy nebo brzy na jaře a sazenice mohou být přesazeny ven, jakmile nebezpečí mrazu pomine. Dospělé rostliny kardy by měly být rozděleny a výsadba kardu by měla být provedena brzy na jaře, přičemž mezi nimi ponechejte dostatek prostoru pro růst.

Přestože kardy mohou růst v nutričně chudé půdě (vysoce kyselé nebo zásadité), preferují plné slunce a hlubokou, bohatou půdu. Jak již bylo zmíněno, lze je dělit nebo vysazovat množením semeny. Kardonová semena jsou životaschopná přibližně sedm let, jakmile dozrají od září do října a jsou sbírána.

Harvesting Cardoon

Další informace o artyčoku bodláku posilují velikost kartonu; je mnohem větší a odolnější než artyčoky. Zatímco někteří lidé jedí křehká poupata, většina lidí jí dužnaté, silné stonky listů, které pro zdravý růst vyžadují vydatné zavlažování.

Při sklizni stonků kardonových listů je třeba je nejprve blanšírovat. Kupodivu se to dělá tak, že se rostlina sváže do svazku, obalí se slámou a pak se nakopí zeminou a nechá se jeden měsíc.

Kardonové rostliny sklízené pro kulinářské účely se považují za letničky a sklízejí se během zimních měsíců – v oblastech s mírnými zimami, od listopadu do února, a poté se znovu vysévají brzy na jaře.

Křehké listy a stonky lze vařit nebo jíst čerstvé v salátech, zatímco blanšírované porce se používají jako celer do dušeného masa a polévek.

Kmen divoké kardy jepokryté malými, téměř neviditelnými bodlinami, které mohou být docela bolestivé, takže rukavice jsou užitečné při pokusu o sklizeň. Nicméně, většinou bezpáteřní kultivovaná odrůda byla vyšlechtěna pro domácího zahradníka.

Další využití pro rostliny kardy

Kromě poživatelnosti lze pěstovanou kardu použít také jako léčivou rostlinu. Někteří lidé říkají, že má mírné laxativní vlastnosti. Obsahuje také cynarin, který má účinky snižující hladinu cholesterolu, ačkoli většina cynarinu se získává z artyčoku díky jeho poměrně snadné kultivaci.

Výzkum bionaftového paliva se nyní zaměřuje na rostliny kardy jako zdroj alternativního oleje zpracovávaného z jeho semen.

Doporučuje: