Zahradní bylinky na Den díkůvzdání v květináčích – Pěstování bylinek na Den díkůvzdání

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Mňam. Vůně svátku díkůvzdání! Jen pomyšlení na to vykouzlí vůně šalvějí provoněného krůtího pečení a koření na dýňový koláč se skořicí a muškátovým oříškem. Zatímco většina Američanů začleňuje do večeře na Den díkůvzdání nějaký recept na rodinné dědictví, většina z nás má nějaké společné rysy s ohledem na typ bylin a koření na Den díkůvzdání, které v tento slavnostní den používáme; kdykoli a kdekoli, jehož náhlá vůně nás může vrátit zpět na zvláštní Den díkůvzdání v našich životech.

Báječný a jednoduchý nápad na dovolenou je vypěstovat si vlastní bylinky na večeři na Den díkůvzdání. Pokud máte zahradu, samozřejmě tam bylinky můžete zasadit. Alternativní nápad je použití hrnkových bylinek pro vaše sváteční pokrmy. Nejen, že lze mnoho běžných bylinek na Den díkůvzdání pěstovat uvnitř v nádobách, ale umožňuje to jejich pěstování a přístup k celoročnímu vaření. Kromě toho jsou běžné bylinky na Den díkůvzdání pěstované v květináčích krásnými vrcholy svátečního stolu nebo bufetu.

Pěstování bylinek na Den díkůvzdání

Pokud jste dost staří na to, abyste si pamatovali klasiku, melodie Scarborough Fair zpívaná Simonem a Garfunkelem vám napoví o pěstování bylinek na Den díkůvzdání. “Petržel, šalvěj, rozmarýn a tymián…”

Můžete si přátzahrnout bobek, pažitku, majoránku, oregano nebo dokonce koriandr v závislosti na tom, ve které části země žijete a jaká místní kuchyně vás inspiruje. První čtyři však patří mezi nejčastěji používané bylinky a koření na Den díkůvzdání, jejichž vůně vás okamžitě uvrhne do snění.

Vavřín, pažitka, majoránka, oregano, rozmarýn, šalvěj a tymián jsou všechny milovníky slunce, kteří preferují dobře propustnou půdu a dokážou přežít s relativně malým množstvím vody. To znamená, že bylinky v květináčích budou vyžadovat více vody než ty vysazené na zahradě a měly by být umístěny na slunci nebo na jiném místě, kde je plné slunce.

• Bay nakonec vyroste ve velký strom, ale nějakou dobu se mu dobře daří v kontejneru.
• Pažitka má tendenci se šířit, ale pokud bylinku neustále sbíráte, bude se jí dařit i v květináči a na jaře ji lze přemístit na zahradu.
• Majoránka a oregano jsou členy stejné rodiny a začnou chutnat velmi stejně, pokud budou pěstovány ve stejné nádobě, proto tyto bylinky oddělte. Oba jsou energičtí rozmetadla a měli by být nakonec přemístěni do zahrady, aby jim umožnily vzkvétat.
• Rozmarýn je ohromující topiárium a může plnit dvojitou funkci jako dekorativní předmět i jako užitečný kulinářský vzorek. Opět, v určitém okamžiku budete pravděpodobně chtít bylinku odsunout do zahrady, protože se nakonec stane spíše keřem. Rozmarýn je běžná bylina na Den díkůvzdání používaná k ochucení brambor nebo plněná do dutiny krůty.
• Šalvěj se dobře hodí s rozmarýnem a je k dispozici v mnoha odrůdách včetně panašovaného. Při použití hrnkovébylinky do svátečních jídel, šalvěj nesmí chybět na večeři na Den díkůvzdání – šalvěj nádivka kohokoli?
• Tymián je další oblíbená bylina na Den díkůvzdání, která má opět tendenci se šířit. Existuje celá řada druhů tymiánu, od těch s plazivými stanovišti až po vzpřímenější typy.

Jak pěstovat zahradní bylinky na Den díkůvzdání v nádobách

Bylinky pěstované v nádobách vyžadují nejen více vody než ty na zahradě, ale často i více hnojiva. Množství vody, které používáte, vypláchne z půdy všechny živiny, a proto je třeba ji doplňovat častěji, přibližně každé čtyři týdny.

Zasaďte bylinky v nádobě do dobře propustného substrátu a umístěte je do co nejslunnějšího okna. Mohou stále potřebovat doplňkové světlo kvůli kratším tmavým zimním dnům. Jakákoli zářivka může dosáhnout dodatečného osvětlení pro bylinky a celková doba (mezi slunečním zářením a falešným světlem) by měla být deset hodin. Umístěte rostliny 8 až 10 palců (20-24 cm) od tohoto alternativního zdroje světla.

Používejte své bylinky! Sklizeň je jednoduchá a nejenže vám zajistí stálý přísun čerstvých bylinek, ale také stimuluje růst rostlin, což vede k mohutnější a košatější rostlině. Odstraňte květiny z bylin, aby si rostlina nemyslela, že je po všem a nezačne se ztrácet nebo odumřít.

Při použití bylinek v květináčích na sváteční pokrmy platí pravidlo tři ku jedné, čerstvé až suché. Pokud například recept vyžaduje 1 čajovou lžičku (5 ml) sušeného tymiánu, použijte 3 čajové lžičky (15 ml) čerstvého. Většinu čerstvých bylinek přidejte na KONCI doby vaření, aby se uchovalyjejich chuť (a barvu). Některé z vydatnějších druhů, jako je tymián, rozmarýn a šalvěj, lze přidat během posledních 20 minut vaření nebo i déle, například při plnění drůbeže.