2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Jednoho roku, když jsme byly se sestrou děti, jsme se rozhodli pěstovat arašídy jako zábavný – a z pohledu mé matky i vzdělávací – experiment. Byl to pravděpodobně můj první vpád do zahradnictví a překvapivě jsem přinesl skutečnou, i když extrémně nechutnou úrodu arašídů. Bohužel jsme nevěděli, že posklizňové nakládání s arašídy následované pražením musí proběhnout předtím, než budou chutnat jako ořechy.
Jak sušit arašídy
K sušení arašídů v zahradách nedochází přímo, ale až po sklizni. Arašídy, také známé jako goober, goober hrách, mletý hrách, mleté oříšky a zemní ořechy, jsou luštěniny, které jedinečně kvetou nad zemí, ale plodí pod půdou. Arašídy jsou kategorizovány buď podle odrůd ořechů (Španělsko nebo Virginie) nebo podle jejich růstového prostředí - buď běhoun nebo trs. Virginia arašídy jsou typ nalezený v baseballových parcích po celé zemi s jedním nebo dvěma velkými jádry na lusk arašídů. Španělské arašídy mají dvě nebo tři menší jádra a často se prodávají s rezavě červenou „kůží“ulpívající na vnější straně ořechu.
Obě odrůdy vyžadují dobře odvodněnou půdu. Měly by být vysazeny po pominutí nebezpečí mrazu, protože pro klíčení vyžadují teplotu půdy 65 F. (18 C.). Zasít arašídysemena 1-1/2 palce (4 cm) hluboká, 6-8 palců (15 až 20,5 cm) od sebe. Typy prostorových trsů 24 palců (61 cm) od sebe a runner arašídy 36 palců (91,5 cm) od sebe. Tyto letničky v teplém období dozrávají minimálně 120 dní bez mrazu.
Vlhkost jádra arašídů, jakmile je vykopáno, se pohybuje mezi 35 až 50 procenty. Tento relativně vysoký obsah vlhkosti musí být náležitě snížen na 8 až 10 procent správným posklizňovým konzervováním arašídů. Nesprávné vytvrzení povede k plesnivění a znehodnocení.
Posklízení arašídů
Skliďte arašídy, jakmile listy zežloutnou koncem léta až začátkem podzimu. Rostlinu opatrně vykopejte a setřeste volnou půdu z lusků. Vytvrzování arašídů pak může být provedeno přirozeným sušením nebo mechanickým sušením. Komerční farmáři používají mechanické techniky pro sušení arašídů, ale domácí pěstitel může ořech sušit na vzduchu.
Vytvrzování arašídů můžete vyzkoušet v zahradních kůlnách nebo garážích nebo na okně uvnitř, pokud jsou teplé a suché a vlhkost zůstává nízká. Zavěste rostlinu na jeden až dva týdny na tomto místě. Vlhké nebo vlhké podmínky způsobí hnilobu ořechů, zatímco příliš horké nebo rychlé sušení sníží kvalitu, dodá arašídům zvláštní chuť a rozštěpí skořápky.
Déšť během posledních dnů vytvrzování způsobí změnu barvy skořápky a potenciální infekci plísní a hmyzem.
Úložiště arašídů
Jakmile jsou ořechy řádně vytvrzeny, měly by se arašídy skladovat v síťovaných sáčcích uložených na chladném, dobře větraném místě, dokud se nerozhodnete je opéct. Arašídy mají vysoký obsah olejeobsah, a jako takový nakonec žlukne. Chcete-li prodloužit životnost arašídů, uchovávejte je v uzavřené nádobě v chladničce po dobu několika měsíců nebo v mrazničce po dobu několika let.
Doporučuje:
Odrůdy arašídů Valencia – Tipy pro pěstování arašídů Valencie
Pokud znáte arašídy pouze ve formě arašídového másla nebo svačiny, možná vás zajímá, co jsou to arašídy z Valencie? Kliknutím na tento článek zjistíte, jak pěstovat arašídy Valencia a další informace o odrůdách arašídů Valencie
Odrůdy španělské arašídy – Jak pěstovat španělské arašídy v zahradě
Pokud jste si někdy pochutnali na arašídových bonbónech nebo arašídovém másle, pak jsem si jist, že znáte jejich chutný potenciál a nemůžete se dočkat, až začnete pěstovat španělské arašídy ve své zahradě. Pojďme si promluvit o španělských arašídech a zjistit, jak pěstovat španělské arašídy zde
Doprovodná výsadba arašídů: Jací jsou nejlepší společníci arašídů
Zvláštní požadavky na pěstování arašídů znamenají, že všechny rostliny pěstované poblíž musí mít také rády plné slunce, dobře odvodněnou půdu a hluboce úrodnou písčitou hlínu. Jací jsou dobří společníci arašídů? Odpověď je poměrně obsáhlá a možná vás překvapí. Více se dozvíte zde
Pěstování arašídů ze semínek – zjistěte, jakým způsobem zasadit semínka arašídů
Arašídy jsou zapleteny do látky Ameriky. Z toho důvodu vás možná zajímá pěstování arašídů ze semen. Jak zasadíte semínka arašídů? Kliknutím na následující článek zjistíte, jak doma pěstovat semena arašídů
Jak rostou arašídy: Pěstování arašídů v domácí zahradě
Věděli jste, že si své vlastní arašídy můžete zasadit i doma? Pěstování této horké sezóny na domácí zahradě je ve skutečnosti snadné. Přečtěte si tento článek, kde se dozvíte více o nich a jak pěstovat arašídy ve vaší zahradě
