Pěstování pohanky – využití pohanky jako krycí plodiny a další

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:30

Donedávna mnozí z nás znali pohanku pouze z jejího použití v pohankových palačinkách. Dnešní sofistikované jazýčky to nyní znají pro ty lahodné asijské pohankové nudle a také si uvědomují svou vynikající výživu jako obilné zrno. Využití pohanky se rozšiřuje i do zahrad, kde lze pohanku použít jako krycí plodinu. Jak tedy pěstovat pohanku na domácí zahradě? Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o růstu a péči o pohanku.

Pěstování pohanky

Pohanka je jednou z prvních plodin pěstovaných v Asii, pravděpodobně v Číně před 5 000 až 6 000 lety. Rozšířil se po Asii až do Evropy a poté byl v 17. století přivezen do amerických kolonií. Pohanka se v té době běžně používala na farmách na severovýchodě a severu centrálních Spojených států amerických jako krmivo pro dobytek a jako mouka na mletí.

Pohanka je širokolistá bylina, která bohatě kvete v průběhu několika týdnů. Malé bílé květy rychle dozrávají do trojúhelníkových hnědých semen o velikosti semen sóji. Často se o ní mluví jako o pseudocereáliích, protože se využívá v podstatě stejným způsobem jako obilná zrna jako oves, ale není to pravá obilovina kvůli typu semen a rostliny. Většina pohanky roste ve Spojených státechStáty se vyskytují v New Yorku, Pensylvánii, Michiganu, Wisconsinu, Minnesotě a Severní Dakotě a velká část se vyváží do Japonska.

Jak pěstovat pohanku

Pěstování pohanky je nejvhodnější pro vlhké, chladné podnebí. Je citlivý na teplotní toky a může být zničen mrazem na jaře a na podzim, zatímco vysoké teploty ovlivňují květy, a tím i tvorbu semen.

Toto zrno snese širokou škálu půdních typů a má vyšší toleranci vůči kyselosti půdy než jiné obilniny. Pro optimální růst by se pohanka měla vysévat do středně strukturovaných půd, jako jsou písčité hlíny, hlíny a hlinité hlíny. Vysoký obsah vápence nebo těžké, vlhké půdy nepříznivě ovlivňují pohanku.

Pohanka bude klíčit při teplotách v rozmezí od 45 do 105 stupňů F. (7-40 C.). Dny do vzejití jsou tři až pět dnů v závislosti na hloubce výsadby, teplotě a vlhkosti. Semena by měla být usazena 1 až 2 palce (2,5-5 cm) v úzkých řadách, aby se vytvořil dobrý zápoj. Semena lze zasadit pomocí secího stroje na obilí nebo při výsadbě pro krycí plodinu jednoduše vysílat. Zrno rychle poroste a dosáhne výšky 2 až 4 stop (61 cm až 1 m). Má mělký kořenový systém a nesnáší sucho, takže péče o pohanku znamená udržovat ji vlhkou.

Využití pohanky v zahradách

Jak již bylo zmíněno, plodiny pohanky se používají především jako zdroj potravy, ale mají i jiné využití. Toto obilí bylo používáno jako náhrada jiných obilovin při krmení hospodářských zvířat. Obvykle se míchá s kukuřicí, ovsem nebo ječmenem. Pohanka se někdy pěstuje jako medonosná plodina. Má todlouhé období kvetení, dostupné později ve vegetačním období, kdy jiné zdroje nektaru již nejsou životaschopné.

Pohanka se někdy používá jako dusná plodina, protože rychle klíčí a hustý baldachýn zastíní půdu a udusí většinu plevele. Pohanka se nachází v mnoha komerčních krmivech pro ptáky a je vysazována, aby poskytovala potravu a úkryt pro divokou zvěř. Slupky z tohoto zrna nemají žádnou potravinářskou hodnotu, ale používají se v mulčování půdy, drůbeží podestýlce a v Japonsku k vycpávání polštářů.

A konečně, pohanka se v zahradách používá na zakrytí plodin a plodin na zelené hnojení. Oba jsou hodně stejní. Plodina, v tomto případě pohanka, se vysazuje, aby zabránila erozi půdy, napomohla zadržování vody, potlačila růst plevele a obohatila složení půdy. Zelené hnojení se zpracovává, dokud je rostlina ještě zelená, a v té době začíná proces rozkladu.

Použití pohanky jako krycí plodiny je vynikající volbou. Nepřezimuje, takže se s ním na jaře lépe pracuje. Rychle roste a vytváří baldachýn, který udusí plevel. Při zaorávání rozkládající se hmota výrazně zvyšuje obsah dusíku pro následné plodiny a také zlepšuje schopnost půdy zadržovat vlhkost.