2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Důležitý zdroj potravy Nového světa, podzemnice olejná byla základní indiánskou potravinou, kterou naučili kolonisty používat. Nikdy jste neslyšeli o podzemnici olejné? No, za prvé, není to ořechové. Co jsou tedy podzemnice olejná a jak se arašídy pěstují?
Jsou podzemnice olejné luštěniny?
Zjistili jsme, že podzemnice olejná vůbec nejsou, jak by nás jejich název vedl k domněnce, ořechy. Co jsou tedy podzemnice olejné? Jsou arašídy luštěniny?
Podzemnice olejná, popínavá liána, patří do čeledi hrachových nebo fazolových (Leguminosae) a je vzdáleně příbuzná sóji. Nachází se od Ontaria a Quebecu po Mexický záliv a od západních prérií po pobřeží Atlantiku.
Podzemnice olejná, Apios americana, dostaly své jméno podle cibulovitých hlíz, které vyrůstají z kořenového systému. Mohou být maličké, velikosti piniového oříšku, velké jako avokádo. Vnější strana rostoucích podzemnic je hnědá, zatímco jejich vnitřek je po oloupání pevný a bílý. Samotná rostlina má zpeřené složené listy s 5-7 lístky. Rostlina podobná vinné révě se vine kolem keřů a rostlin v lese.
První osadníci v západním Massachusetts považovali podzemnici olejnou za tak důležitou, že město Southampton přijalo zákonzakazující domorodým Američanům kopat je na pozemcích vlastněných kolonisty. Prvním proviněním byl čas v zásobách a za druhý přestupek se trestalo bičováním.
Proč byly cenné jako zdroj potravy? Jaké jsou výhody podzemnice olejné?
Přínosy pro zdraví podzemnice olejné
Arašídy lze jíst syrové, ale obvykle se vaří nebo praží a poté se přidávají do polévek a dušených pokrmů. Jemné chuti, používají se podobně jako brambory, i když jsou výživnější. Obsahují třikrát více bílkovin než brambory. Lze je také skladovat podobně jako brambory na chladném a suchém místě po dlouhou dobu.
Pěstování podzemnice olejné jako kulturní plodiny bylo v Evropě zkoušeno dvakrát, poprvé během velkého bramborového hladomoru, s neúspěšnými výsledky. Důvod? Hlízy vyžadují 2–3 roky dozrání, zatímco brambory potřebují pouze jedno vegetační období.
Z tohoto důvodu byli důležitými zdroji potravy pro nové kolonie. Plymouthští poutníci přežívali na arašídech, když vyčerpali zásoby kukuřice. Hlízy jsou trvalé a sklízejí se kdykoli během roku, což je požehnáním pro první kolonisty.
Vsadím se, že v tuto chvíli vás to zaujalo a chcete vědět, jak pěstovat podzemnici olejnou. Pěstovat si vlastní podzemnici olejnou může být bezpečnější, než je lovit, protože obvykle rostou ve stejné oblasti jako jedovatý břečťan!
Jak pěstovat arašídy
Hlízy nebo mladé rostliny jsou k dostání v několika školkách, nebo to samozřejmě můžete risknout a vykopat je sami, pokud vám rostou v lese. Noste těžké rukavice a dlouhé kalhoty a košile s rukávychránit před jedovatým břečťanem nepochybně rostoucím s arašídy.
Podzemnice vysazujte na jaře, ideálně na vyvýšený záhon v lehké, dobře propustné půdě. Poskytněte rostlinám oporu, protože podzemnice olejná má vzpřímený révový zvyk.
Udržujte zahradu bez plevele, abyste odradili škůdce, ale ke kořenovému balu hlíz buďte šetrní. Sazenice potřebují ke stimulaci květů alespoň dva roky růstu a minimální fotoperiodu 14 hodin.
Sklízejte hlízy na podzim poté, co první mráz usmrtí listy.
Doporučuje:
Domácí mýdlo na ruce – Jak si vyrobit domácí bylinková mýdla
Pokud jde o kontrolu virů, mytí rukou mýdlem a vodou je nejúčinnější. Výroba mýdla na ruce doma je snadná a levná. Více se dozvíte zde
Co jsou včely olejné: Zjistěte více o včelách, které sbírají olej z květin
Včely sbírají pyl a nektar z květů jako potravu, aby nakrmily kolonii, že? Ne vždy. Co takhle sbírat včely? Nikdy jste neslyšeli o včelách, které sbírají olej? Následující článek obsahuje informace o málo známém vztahu mezi včelami a květinovým olejem
Jedovaté rostliny v domácí zahradě: Jaké jsou běžné zahradní rostliny, které jsou toxické
Zahradní rostliny jsou krásné na pohled, ale některé z nich i velmi známé, běžně pěstované rostliny jsou vysoce toxické. V tomto článku se dozvíte základní fakta o několika vysoce jedovatých zahradních rostlinách, abyste mohli zajistit bezpečnost své rodiny a domácích mazlíčků
Pokyny pro domácí past na vosy – jak si vyrobit domácí past na vosy
Pokynů k domácí pasti na vosy je na internetu mnoho nebo si můžete také zakoupit hotové verze. Tyto snadno sestavitelné pasti jednoduše chytí vosy a utopí je. V tomto článku se dozvíte, jak vyrobit domácí past na vosy
Možnosti hnojiva vhodného pro domácí mazlíčky – typy hnojiv bezpečné pro domácí mazlíčky
Vaši mazlíčci jsou na vás závislí, abyste je udrželi v bezpečí uvnitř i venku. To zahrnuje použití hnojiva, které je vhodné pro domácí mazlíčky. Tento článek poskytuje informace o typech hnojiv bezpečných pro vaše domácí mazlíčky
