Pokyny pro pěstování Tatsoi: Tipy, jak používat Tatsoi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pokud jste fanouškem předem omytých, předem zabalených směsí baby greenů, je pravděpodobné, že jste narazili na tatsoi. Dobře, je to zelené, ale jaké další zajímavé informace o rostlinách tatsoi můžeme vykopat, spolu s pokyny pro pěstování tatsoi? Pojďme to zjistit.

Tatsoi Plant Info

Tatsoi (Brassica rapa) pochází z Japonska, kde se pěstuje od roku 500 n. l. Tato asijská zelenina patří do čeledi zelí Brassicas. Nízko rostoucí letnička s malými, lžičkovitými listy, tatsoi se také nazývá hořčice lžičková, hořčice špenátová nebo rozeta bok choy, kterých je blízkým příbuzným. Mají jemnou chuť podobnou hořčici.

Rostlina vypadá podobně jako špenát; stonky a žilky jsou však bílé a sladké. Rostlina s výraznými zelenými, lžičkovitými listy dorůstá jen asi jeden palec vysoko, ale může dosáhnout až stopu! Této rostlince se daří v chladném počasí; může dokonce odolat teplotám až -15 F. (-26 C.) a lze jej sklízet pod sněhem.

Jak používat Tatsoi

Otázka tedy zní: „Jak používat tatsoi“? Jak již bylo zmíněno, tatsoi se často vyskytuje v dětské zeleninové směsi a používá se do salátů, ale lze jej také vařit. Je bohatý na betakaroten a vitamíny A, C a K spolu s vápníkem, draslíkem, fosforem a železem.

Tatsoi chutná podobně jako bok choy a jako takové se často přidává do smažených hranolků. Používá se také do polévek nebo lehce restovaný jako se špenátem. Krásné listy také tvoří jedinečné pesto.

Pokyny pro pěstování Tatsoi

Rychlý pěstitel tatsoi je připraven ke sklizni za pouhých 45 dní. Protože má rád chladnější teploty, může být v mnoha oblastech také vysazen na podzim pro druhou plodinu. Ačkoli se tatsoi daří v chladných teplotách, rostoucí tatsoi by mělo být umístěno na plném slunci v dobře odvodněné půdě.

Připravte místo pro výsadbu orbou o 15-30 cm, abyste uvolnili veškerou utuženou půdu. Před setím zapracujte 2-4 palce (5-10 cm) kompostu nebo hnoje nebo přidejte vyvážené organické hnojivo. Semena tatsoi zasejte přímo do zahrady dva až tři týdny před posledním očekávaným mrazem na jaře.

Zatímco tatsoi má rád chladné počasí, mrazivé jarní podmínky mohou způsobit, že rostliny padnou. Možná budete chtít začít se semeny šest týdnů před posledním mrazem a potom přesadit mladé sazenice nejdříve tři týdny před posledním mrazem.

Ztenčte mladé rostliny na vzdálenost alespoň 6 palců (15 cm), když jsou vysoké asi 2-4 palce (5-10 cm). Zalévejte své tatsoi 1 palcem (2,5 cm) vody každý týden. Položení 2 až 3 palce (5-7,5 cm) vrstvy mulče z tvrdého dřeva pomůže zadržovat vodu a regulovat teplotu půdy.

Tatsoi lze sklízet již tři týdny od výsadby pro baby greeny, nebo počkejte celých sedm týdnů na sklizeňzralé vnější listy růžice. Nechte zbytek rostliny, aby pokračoval v růstu, nebo odřízněte tatsoi na úrovni půdy, abyste sklidili celou růžici.

Zasévejte semínka tatsoi každé tři týdny pro nepřetržitou sklizeň. Pokud máte chladné podmínky, můžete v některých oblastech pokračovat ve výsadbě až do poloviny zimy.

Tatsoi se daří krásně, když je zasazeno společně s další zelení, jako jsou:

• Salát
• hořčice
• Kale
• Escarole
• Mizuna
• Špenát