Pěstování řeřichy zemské – co je to řeřicha horská a jak ji pěstovat

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Řeřicha je univerzální název zahrnující tři hlavní řeřichy: řeřicha lékařská (Nasturtium officinale), řeřicha zahradní (Lepidium sativum) a řeřicha jarní (Barbarea verna). Tento článek se zabývá horskými nebo suchozemskými rostlinami řeřichy. Co je tedy řeřicha náhorní a jaké další užitečné informace můžeme vypátrat o pěstování řeřichy zemské?

Co je to řeřicha horská?

Existuje mnoho názvů pro náhorní nebo suchozemské rostliny řeřichy. Mezi ně patří:

• Americká řeřicha
• Zahradní řeřicha
• řeřicha suchozemská
• Cassabully
• Zimní řeřicha

V jihovýchodních státech uvidíte/uslyšíte tuto rostlinu označovanou jako:

• Křupavý salát
• Křupavá zelenina
• Highland creasy

V této oblasti lze rostoucí řeřichu horskou často nalézt rostoucí jako plevel. Přestože je řeřicha podobná chutí a růstovým zvykem, pěstuje se mnohem snadněji než řeřicha vodní.

Rostliny se pěstují pro své jedlé, ostré listy, které jsou malé a poněkud čtvercového tvaru s mírným zoubkováním okrajů listů. Řeřicha horská, která vypadá a chutná velmi podobně jako řeřicha pouze se silnější pepřovou chutí, se používá do salátů nebo do bylinkových směsí. Dá se jíst syrovénebo vařené jako jiná zelenina, jako je kapusta. Všechny části rostliny jsou jedlé a bohaté na vitamíny, železo a vápník.

Pěstování řeřichy zemské

Pěstování řeřichy náhorní je velmi snadné, i když s velkým zmatkem ohledně jejího názvu. Při nákupu semen je nejlepší odkazovat na rostlinu jejím botanickým názvem Barbarea verna.

Řeřichovi se daří v chladné, vlhké půdě a polostínu. Tento hořčičný člen rodiny se v horkém počasí rychle vyšroubuje. Pěstuje se na jaře a na podzim a je mrazuvzdorná. Chcete-li zajistit nepřetržitý přísun jemných mladých listů, je nejlepší vysévat po sobě následující výsadby. Vzhledem k tomu, že je mrazuvzdorná, zakrytí rostlin clochem nebo jinou ochranou umožní nepřetržitý sběr po celou zimu.

Připravte záhon pro pěstování řeřichy náhorní odstraněním hrud, rostlinných zbytků a plevele a shrabte jej do roviny. Před výsadbou rozetřete a zapracujte do půdy 3 libry (1,5 kg) 10-10-10 na 100 čtverečních stop (10 m2). Semena zasaďte pouze asi 1,5 cm hluboko do vlhké půdy. Protože jsou semena tak malá, zasaďte je hustě, aby následovalo prořezávání. Řádky rozmístěte 12 palců (30,5 cm) od sebe s rostlinami ve vzdálenosti 3-6 palců (7,5 až 15 cm) v řadě. Když jsou sazenice dostatečně velké, ztenčte je na 4 palce (10 cm) od sebe.

Udržujte rostliny dobře zalévané a trpělivě počkejte sedm až osm týdnů, dokud nenastane čas sklizně řeřichy. Pokud listy ztratí svůj sytě zelený odstín a změní se na žlutavě zelené, postranní šaty s 6 uncemi (2,5 kg.) 10-10-10 na každých 100 stop (30,5 m) řádku. Buď si jistto udělat, když jsou rostliny suché, aby se nespálily.

Sběr řeřichy horské

Listy řeřichy náhorní lze sklízet, jakmile je rostlina asi 4 palce (10 cm) vysoká. Jednoduše otrhejte listy z rostliny, stonek a kořeny nechte nedotčené, aby se vytvořilo více listů. Řezání rostliny podpoří další růst.

Pokud chcete, můžete také sklidit celou rostlinu. U prvotřídních listů sklízejte dříve, než rostlina vykvete, jinak mohou listy ztvrdnout a zhořknout.