2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Celerová semínka jsou běžnou kuchyňskou surovinou používanou v salátech, dresincích a dalších receptech. Je k dostání v supermarketech, ale přemýšlejte, o kolik více chuti by čerstvé semínko z vašeho celeru udrželo. Záchrana semínek celeru vyžaduje jen trochu načasování a znalost životního cyklu této rostliny. Zde je několik triků, jak sklízet celerová semínka, která vám umožní zachytit intenzivní chuť koření v čerstvém stavu.
Sklízení semínek celeru
Celerová semínka mají dlouhou historii používání jako lék a koření. Jako bylina se myslelo, že pomáhá při trávení a chuti k jídlu, léčí nachlazení a chřipku, zlepšuje zdraví jater a sleziny, léčí artritidu a dokonce pomáhá snižovat zadržování vody. Dnes se používá především jako koření. Když víte, jak semena celeru správně uložit, čerstvé semeno vydrží až 5 let. To je produkt s dlouhou životností ve skříňce na koření, který nic nestojí a může zlepšit vaše zdraví.
Celer je dvouletá rostlina. To znamená, že vykvete až druhým rokem a do té doby určitě nemůžete začít sklízet semínka celeru. Během čekání na semeno nesoucí květy můžete sklízet voňavé stonky, ale neberte centrální stonek, který je místem, kdevytvoří se květina.
Ve druhém roce centrální stonek zesílí a objeví se pupečník neboli květ ve tvaru deštníku. Pupečník je vytvořen z četných drobných kvítků na krátkých stoncích. Každý kvítek je malý bílý květ, který společně vytváří záblesk hvězd. Včely a motýli jsou docela uneseni květy, které připomínají krajku královny Anny.
Jak čas plyne, bílé okvětní lístky začnou opadávat a vaječník bude otékat. Zde se vyvíjí semeno.
Jak sklízet semena celeru
Před sklizní semínek celeru počkejte, dokud semena nevyschnou a nezhnědnou. Z naběhlých vaječníků se vytvoří krunýř, který je ve zralosti tvrdý a barva se prohlubuje. Semena budou mít kolem okrajů svislé hřebeny, které budou mít světlejší barvu než zbytek semene.
Víte, že je čas sklízet, když semena opadají při sebemenším dotyku nebo vánku. Sklizeň celerových semínek s nejvíce příchutěmi závisí na pečlivém dodržování, aby bylo zajištěno, že semena jsou zralá.
Když květ uschne a jednotlivá semena jsou tvrdá a tmavě zbarvená, květ opatrně odřízněte a semínko protřepejte do sáčku. Případně květní stonek ohněte do sáčku a protřepejte. To snižuje ztrátu semene během řezání hlavy.
Jakmile je sklizeň celerového semínka dokončena, je čas semínka uskladnit, aby si zachovala čerstvost a chuť.
Jak ušetřit semínka celeru
Chcete-li zachránit celá semena, vyberte všechny zbytky květin a před zabalením do kontejneru se ujistěte, že jsou semena suchá. Umístěte semena do skleněné nádoby s těsnýmmontážní víko. Semena označte a označte datem.
Semínka skladujte na chladném a tmavém místě po dobu až 5 let. Většina kuchařů používá celer celá, ale můžete si je také namlít. Pomocí mlýnku na kávu nebo hmoždíře připravte čerstvě namleté celerové semínko, které se v misce rozptýlí rovnoměrněji.
Uložení semínek celeru ze zahrádky je skvělý způsob, jak sklidit přirozené, čerstvé chutě koření a chutná intenzivněji než dříve zavařená semínka z obchodu. Udržení těchto rostlin celeru do druhého roku vám stále poskytuje křehká obvodová žebra k čerstvému jídlu a také hvězdnou nával květů. Sklizeň celerových semínek je jen dalším přínosem v životním cyklu skromné rostliny celeru.
Doporučuje:
Průvodce výsevem semínek ženšenu: Naučte se, jak zasadit semínka ženšenu
Čerstvý ženšen může být těžké sehnat, takže pěstování vlastního se zdá jako logický postup. Výsev ženšenových semínek však vyžaduje trpělivost a čas, plus trochu know-how. Získejte zde několik tipů na množení semen ženšenu, abyste mohli využívat výhod této potenciálně užitečné byliny
Pěstování padající hvězdy ze semínka: Naučte se, jak zasadit semínka padající hvězdy
Odolná vůči USDA rostlinným zónám 4 až 8, padající hvězda preferuje částečný nebo úplný stín a obvykle úplně zmizí, když teploty v létě stoupnou. Pěstování padající hvězdice ze semene je nejjednodušší způsob množení. Více o šíření semen padající hvězdy se dozvíte zde
Kdy vyprší platnost starých semínek – Vysvětlení dat expirace semínek na balíčcích semínek
Pěstitelům s omezeným prostorem se může stát, že zůstanou s nepoužitými zahradními semeny, uložena pro úschovu a pomalu se hromadí ve „skrýši semen“. Jsou tedy stará semena stále dobrá pro výsadbu, nebo je lepší pořídit si další? Kliknutím na tento článek zjistíte
Jak zasít pětibodová semínka: Naučte se vypěstovat pětibodková semena ze semínka
Pěti skvrnité letničky se vyvinou v nízké rostliny zdobené bílými květy, jejichž okvětní lístky jsou ponořené do jasně modré. Množí se semeny a na konci sezóny se samy vysévají. Zjistěte, kdy zasadit pět skvrnitých semen a jak o ně pečovat zde
Sklízení semínek palmy v culíku: Další informace o množení semínek palmy v culíku
Rozmnožování semínek palmy culíkové začíná sklizní čerstvých semen ze slonovinově bílých až krémově zelených květů. Řekneme vám vše, co potřebujete vědět o tom, jak si vypěstovat culíkovou palmu ze semen a zvýšit své zásoby této nádherné jedinečné rostliny
