Sklízení piniových oříšků – tipy, jak pěstovat piniové oříšky a jak je sklízet

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Pineové oříšky jsou základem mnoha domorodých kuchyní a přestěhovaly se do Spojených států jako součást našeho rodinného stolu. Odkud pocházejí piniové oříšky? Tradiční piniový oříšek je semenem borovic, které pocházejí ze Staré země a v Severní Americe se příliš nepěstují. Tato chutná semena se sklízejí ze šišek stromu a jsou jen jedním z 20 druhů jedlých piniových oříšků.

Existuje několik borovic, které budou produkovat semena přiměřené velikosti pro sklizeň, kterým se bude dařit v regionech Severní Ameriky. Jakmile budete vědět, jak pěstovat piniové oříšky, můžete semena skladovat až rok pro potřeby vaší rodiny.

Jak pěstovat piniové oříšky

Opečené piniové oříšky v salátech, těstovinách, pestu a dalších pokrmech dodají každému receptu oříškovou křupavost a zemitou chuť. Sklizeň piniových oříšků je namáhavý proces a přispívá k vysoké ceně, kterou si většina producentů semen získává. Jako exemplář na zahradě jsou borovice silné, atraktivní rostliny s dlouhou životností, které dodávají architektonickou přitažlivost. Existuje několik amerických borovic, které jsou užitečné jako ořechy, z nichž kteroukoli lze zakoupit jako 2- nebo 3leté rostliny nebo větší, nebo je lze vysévat z čerstvých semen.

Pinus pinea je exemplář borovice, ze které pochází většina komerčních ořechůsklizeno. Při pěstování piniových oříšků si vyberte odrůdu borovice s dostatečně velkými semeny pro snadnou sklizeň a strom, který se přizpůsobí vašemu regionu. Naštěstí většina borovic je velmi tolerantní k široké škále půd a podnebí. Většina je odolná vůči zónám 1 až 10 Ministerstva zemědělství Spojených států, ačkoli přesná zóna bude záviset na odrůdě.

Piové oříšky se mohou pohybovat od 200 stop vysokých (61 m.) monster až po lépe ovladatelné 10 stop vysoké (3 m.) keře. Čtyři druhy, které můžete vyzkoušet s dobře velkými ořechy a snadnou péčí, jsou:

• Švýcarská borovice (Pinus cembra)
• borovice korejská (Pinus koraiensis)
• Pinus edulis (Pinus edulis)
• Jednolistý pinyon (Pinus monophylla)

Zkontrolujte u renomovaných prodejců životaschopné osivo nebo rostliny v květináčích připravené jít do země.

Co očekávat při pěstování piniových oříšků

Borovice začnou za 6 až 10 let produkovat šišky s velkým semenem. Toto samozřejmě není rychlý závazek, protože se o strom budete muset starat mnoho let, než budete moci očekávat, že budete sklízet ořechy.

Většině druhů piniových oříšků se může dařit v různých půdách, od vlhké hlíny po písčitou, suchou hlinitou půdu. Přidání organické hmoty na místo výsadby a zajištění dobrého odvodnění podpoří rychleji rostoucí strom, který bude produkovat více ořechů.

Rostliny krátkodobě snášejí sucho, ale poskytnutí průměrné vlhkosti také zajistí lepší zdraví a růst rostlin.

Jakmile budete mít vzrostlé zdravé stromy, můžete sklízet šišky, ale neočekávejte převratnou úrodu. Výroba kuželů jeovlivněné klimatem a počasím a každá šiška může obsahovat pouze 35 až 50 semen. To je spousta sklizně, aby se piniové oříšky nakrmily celou rodinu.

Sklízení piniových oříšků

Když stromy vytvářejí velké šišky, je čas na sklizeň. V závislosti na výšce vašeho stromu to může představovat největší problém při produkci piniových oříšků. Použijte hák nebo si pronajměte komerční třepačku, abyste šišky uvolnili. Zralé šišky můžete sbírat i ze země, ale pospěšte si! Četným druhům zvířat a ptáků jsou semena také lahodná a o ořechy bude nelítostná konkurence.

Jakmile budete mít šišky, musíte je vyléčit a extrahovat. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je umístit šišky do pytloviny na teplé a suché místo. Když jsou šišky úplně suché, pořádně propíchněte sáček, aby se šišky rozlomily a uvolnilo semeno.

Nyní je musíte vybrat z plev a nechat semena zaschnout. Pokud si myslíte, že jste hotovi, jakmile semeno uschne, zamyslete se znovu. Piniové oříšky mají slupku nebo skořápku, která obklopuje jemné maso. K odstranění trupu použijte malý louskáček.

Semínka lze zmrazit nebo opékat. Zmrazená semena vydrží měsíce, zatímco opékaná semínka bohatá na olej by se měla spotřebovat do několika týdnů, aby se zabránilo žluknutí oleje a zničení chuti semene.