2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Hrozny jsou široce pěstované ovoce a vytrvalá vinná réva. Plody se vyvíjejí na nových výhoncích, nazývaných palice, které jsou užitečné pro přípravu želé, koláčů, vína a šťávy, zatímco listy lze použít při vaření. Dají se jíst i čerstvé. Tento článek pojednává o tom, které hrozny se používají k výrobě vína.
Jaké jsou nejlepší hrozny k vínu?
Říct, že existuje mnoho odrůd révy vinné, je podcenění. Patří mezi ně hrozny, které dozrávají brzy v sezóně, ty, které jsou rané až střední zrání, střední až pozdní zrání, a samozřejmě hrozny pozdní zrání. Ty, které si vyberete, budou záviset na vaší oblasti a preferencích.
Razně zrající odrůdy zahrnují:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Meloun
- Pinot noir
- Muscat Blanc
- Oranžový muškát
Odrůdy raného středního zrání jsou:
- Arneis
- Trousseau gris
- Chenin blanc
- Tinta madeira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
Středně a středně pozdní zrání révy vinnéodrůdy zahrnují:
- Zinfandel
- Barbera
- Burger
- Karneol
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Merlot
- Riesling
- Sangiovese
- Symfonie
- Alicante Bouschet
- Cabernet Franc
- Sauvignon
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Nejlepší druhy vinných hroznů, které rostou později, jsou:
- Ruby Cabernet
- Rubired
- Poslání
- Petit Verdot
- Alexandrijský muškát
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Montepulciano
Jak pěstovat hrozny pro domácí vinařství
Pěstování odrůd révy vinné je dlouhodobá investice. Vyberte řízek pro množení nové révy, přičemž vezměte jeden nebo dva řízky na rostlinu. To by mělo být provedeno na konci podzimu, když listí opadá.
Řezání by mělo mít průměr ¼ palce a mělo by být odebráno z holí nejméně rok starých. Proveďte řez těsně pod pupenem pod úhlem 45 stupňů a poté další asi palec (2,5 cm) nad pupenem. Na řezu by měly být tři pupeny.
Řízky skladujte v rašelině uzavřené plastem a uchovávejte v chladničce při teplotě 40 °F (4 °C) až do jara. Kromě toho si můžete tyto řízky také zakoupit od renomované společnosti.
Výsadba odrůd révy vinné
Vyberte si doma místo, na které bude každý den 6 hodin přímého slunečního záření. Mělo by tam býtnebýt stínem. Vinná réva snese pH od 5,5 do 7,5. Dobře odvodněná půda je nejlepší, zatímco hnojivo není pro pěstování hroznů nezbytné. V blízkosti vinné révy nepoužívejte herbicidy.
V době jarní výsadby by měl být konec řízku v zemi, zatímco konec nejblíže ke špičce by měl být nad zemí.
Pokud jste vinnou révu zakoupili ve školce, namočte kořeny na 3 hodiny. Otvor by měl být o něco větší než kořenový systém vinné révy. Mezi rostlinami udržujte vzdálenost 6 až 8 stop (2 až 2,5 m.) a mezi řádky 9 stop (3 m.). Jakékoli vytyčování by mělo být přibližně 5 až 6 stop (1,5 až 2 m.) na výšku.
V prvním vegetačním období zavlažujte 2,5 cm vody týdně. První rok byste rostliny neměli hnojit.
Prořezání a odplevelení vašich hroznů bude nezbytné, abyste získali dlouho žádanou sklizeň nezbytnou pro výrobu vašeho vína.
Doporučuje:
Jaké bylinky jsou nejlepší na svíčky: Běžné rostliny a bylinky na výrobu svíček
Výroba domácích vonných svíček může být zábavným a snadným DIY projektem. Pro svou svíčku si můžete vybrat bezpečné a přírodní vosky. Vůni mohou poskytnout bylinky z vaší vlastní zahrady. Chcete se dozvědět více? Kliknutím na tento článek získáte další informace
Pěstování hroznů v zóně 9: Jaké jsou nejlepší hrozny pro zónu 9
Při přemýšlení o oblastech pěstování hroznů mě napadnou chladné nebo mírné oblasti světa, rozhodně ne o pěstování hroznů v zóně 9. Existuje však mnoho druhů hroznů vhodných pro zónu 9. Následující článek pojednává o hroznech pro zóna 9 a další rostoucí informace
Druhy pálivé papriky – zjistěte, jaké jsou nejlepší papriky na výrobu pálivé omáčky
K dispozici je závratná řada pálivých omáček, ale věděli jste, že vyrobit si vlastní je poměrně jednoduché a začíná pěstováním vlastních paprik na pálivou omáčku. Jaké jsou tedy nejlepší papriky na přípravu pálivé omáčky? Chcete-li to zjistit, přečtěte si tento článek
Podpora pro závod na výrobu sýrů – Tréninkový závod na výrobu sýrů na mechovém sloupu
Ve svém přirozeném prostředí má švýcarská sýrárna spoustu fauny, která může vyrůstat a pomáhat ji podporovat. Jako pokojová rostlina potřebuje pomoc tyče, aby ji vycvičila nahoru. Tento článek vám pomůže s použitím mechové tyče pro podporu rostlin
Možnosti hnojiva vhodného pro domácí mazlíčky – typy hnojiv bezpečné pro domácí mazlíčky
Vaši mazlíčci jsou na vás závislí, abyste je udrželi v bezpečí uvnitř i venku. To zahrnuje použití hnojiva, které je vhodné pro domácí mazlíčky. Tento článek poskytuje informace o typech hnojiv bezpečných pro vaše domácí mazlíčky
