Informace o brusinkách – zjistěte, jak pěstovat brusinky doma

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

Žiji v oblasti Spojených států amerických, která je plná lidí skandinávského původu, takže o brusinkách něco vím. Pokud nemáte přátele skandinávského původu, možná se ptáte: „Co jsou to brusinky? Následující článek je plný informací o brusinkách, včetně toho, jak si vypěstovat vlastní brusinky doma.

Co jsou brusinky?

Brusinky se běžně používají ve švédském jídle a jsou považovány za klíčovou přílohu mnoha švédských jídel, jako jsou bramborové placky, švédské karbanátky a plněné zelí.

Brusinky (Vaccinum vitas-idaea) jsou také označovány jako brusinky, brusinky horské nebo nízké, červené borůvky nebo borůvky. Jsou blízkými příbuznými brusinky a borůvky. Původní druhy brusinek plodí každoroční úrodu malých červených bobulí, které chutnají podobně jako brusinky. Brusinka obecná má větší bobule, které se rodí dvakrát ve vegetačním období. Listy brusinky jsou lesklé na nízko rostoucím stálezeleném keři, který dosahuje výšky 12–18 palců (30–46 cm) a 18 palců napříč.

Další informace o brusinkách

Pěstování brusinek lze ve Švédsku nalézt volně v lesích a lesíchvřesoviště. Bobule jsou atraktivní a vypadají lákavě, ale konzumované syrové jsou velmi hořké. Něco jiného jsou stejně jako u brusinek i brusinky v kombinaci s cukrem. Sladkost krotí hořkost, ale zcela ji nesmaže, takže vám zanechá něco vznešeného, podobně jako brusinková omáčka a krůtí maso, které se k sobě hodí.

Vyšlechtěné evropské brusinky kvetou na jaře a znovu v létě. První plodina je připravena ke sklizni v červenci a druhá v říjnu. Po výsadbě je třeba mít trochu trpělivosti, protože keře začnou plodit až 2-3 roky poté. Rostliny se sbírají scrabbler, širokým vidlicovitým nástrojem, který zbavuje bobule z keře. Každý keř poskytuje půldruhé libry (0,7 kg) plodů bohatých na vitamín C. Ovoce pak může být v chladničce po dobu až tří týdnů nebo konzervováno, zmrazené nebo sušené.

Jak pěstovat brusinky doma

Přestože se brusinkám dobře daří v polostínu, díky čemuž jsou skvělými možnostmi podrostu v kombinaci s milovníky kyselin, jako jsou borůvky vysoké, vysaďte je na plné slunce, abyste podpořili větší úrodu. Optimální podmínky pro pěstování brusinek budou mít pH půdy 5,0 v dobře odvodněné půdě bohaté na organickou hmotu.

Plánujte výsadbu na jaře, až pominou všechna nebezpečí mrazů. Vykopejte díru, která je o několik centimetrů hlubší než kořenový bal a dostatečně široká, aby umožnila šíření kořenů. Umístěte rostliny do stejné výšky, v jaké rostly v květináčích, a dobře je zalijte. Mulčujte kolem nových rostlin pomocí 2–3 palců (5–8 cm) rašelinového mechu nebo pilin.

Pro vícenásobnérostliny, rozmístěte je 14-18 palců (36-46 cm) od sebe v řadách položených 3-4 stopy (0,9-1,2 m) od sebe. Po několika letech se rostliny zaplní a vytvoří nízký stálezelený živý plot. Brusinky lze také pěstovat v nádobách, i když je třeba je přezimovat mulčováním nebo je zasypat balíky sena.

Kořeny brusinek jsou velmi mělké, a přestože nepotřebují bažinatost brusinek, podmínky pro pěstování brusinek by měly umožňovat konzistentní zavlažování – jeden palec (2,5 cm) vody za týden. Jejich mělký kořenový systém také znamená, že nekonkurují plevelům, takže udržujte rostoucí rostliny brusinek bez plevele.

Jakmile jsou rostliny v zemi, nepotřebují mnoho hnojení; ve skutečnosti příliš mnoho dusíku podporuje růst v pozdním podzimu, po kterém následuje odumírání rostlin, a tudíž snížená úroda. Pokud rostliny každý rok vykazují několik centimetrů nového růstu, nekrmte je. Pokud jim chybí růst, krmte je organickým hnojivem s nízkým obsahem dusíku, 5-10-10 nebo kompostem.

Prořezávejte každé 2-3 roky, abyste podpořili růst výhonků a zvýšili výnos plodů; jinak, kromě plení a zalévání a odstraňování všech mrtvých nebo zlomených větví, jsou brusinky poměrně nenáročné na údržbu. Jsou také bez chorob, kromě sklonu k hnilobě kořenů Phytophthora, pokud jsou pěstovány v půdě, která špatně odvodňuje.