Bananas split on the parts – Důvody pro otevřené praskání banánů

Obsah:

Bananas split on the parts – Důvody pro otevřené praskání banánů
Bananas split on the parts – Důvody pro otevřené praskání banánů

Video: Bananas split on the parts – Důvody pro otevřené praskání banánů

Video: Bananas split on the parts – Důvody pro otevřené praskání banánů
Video: How to Make Banana Split 2024, Smět
Anonim

Banánové stromy se často používají v krajině kvůli jejich velkému, atraktivnímu listí, ale častěji se pěstují pro své lahodné plody. Pokud máte na zahradě banány, pravděpodobně je pěstujete pro jejich okrasné i jedlé účely. Pěstování banánů vyžaduje určitou práci, a přesto jsou náchylné k chorobám a dalším problémům s banánovníky. Jedním z takových problémů jsou banány s popraskanou slupkou. Proč se banány na trsu rozdělují? Čtěte dále a dozvíte se o krakování banánového ovoce.

Pomoc, moje banány praskají

Není třeba panikařit kvůli praskání banánového ovoce. Mezi všemi možnými problémy s banánovníky je tento minimální. Proč se banány na trsu rozdělují? Důvod, proč ovoce praská, je pravděpodobně způsoben vysokou relativní vlhkostí nad 90 % v kombinaci s teplotami nad 21 °C. To platí zejména tehdy, když jsou banány ponechány na rostlině až do zralosti.

Banány je třeba odříznout, když jsou ještě zelené, aby se podpořilo zrání. Pokud zůstanou na rostlině, skončíte s banány s popraskanou slupkou. Nejen to, ale ovoce změní konzistenci, uschne a stane se vatovitým. Banány sklízejte, když jsou velmi pevné a velmi tmavézelená.

Jak banány dozrávají, slupka se stává světlejší zelenou až žlutou. Během této doby se škrob v ovoci přemění na cukr. Jsou připraveni k jídlu, když jsou částečně zelené, ačkoli většina lidí čeká, až budou žluté nebo dokonce skvrnité s hnědými skvrnami. Ve skutečnosti jsou banány, které jsou zvenčí docela hnědé, na vrcholu sladkosti, ale většina lidí je v tuto chvíli buď hodí, nebo je použije k vaření.

Pokud jsou tedy vaše banány na stromě a praskají, pravděpodobně byly ponechány příliš dlouho a jsou přezrálé. Pokud jste banány sehnali v supermarketu, důvodem k dělení je pravděpodobně způsob, jakým byly zpracovány při skladování a zrání. Banány se obvykle při dozrávání uchovávají při teplotě asi 20 °C, ale pokud by byly vystaveny vyšším teplotám, ovoce by dozrálo rychleji, slupka by oslabila a způsobilo by štěpení slupky.

Doporučuje: