2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
Severozápad Pacifiku je bohatý na jalovce, malé zelené stálezelené keře, které jsou často pokryty bobulemi, které vypadají jako borůvky. Vzhledem k tomu, že jsou plodné a ovoce vypadá tolik jako bobule, přirozená otázka zní: "můžete jíst bobule jalovce?" Pokud ano, co děláte s plody jalovce? Čtěte dále a zjistěte, jak používat plody jalovce spolu s některými užitečnými recepty na bobule jalovce.
Můžete jíst plody jalovce?
Ano, plody jalovce jsou jedlé. Ve skutečnosti jste je možná ochutnali dříve, aniž byste o tom věděli, pokud pijete alkoholické nápoje. Plody jalovce jsou tím, co dává ginu martini jeho jedinečnou chuť. Zatímco gin je v západní kultuře oblíbeným opojným nápojem již více než 300 let, plody jalovce se v medicíně používají již od 16. století.
Jak používat plody jalovce
Jalovec obecný, Juniperus comunis, patří do čeledi Cupressaceae, která zahrnuje asi 60 až 70 druhů aromatických stálezelených rostlin na celé severní polokouli. Je to nejrozšířenější jehličnan na světě a nejběžnější v severní mírné oblasti.
Samčí a samičí reprodukčníorgány se nacházejí na samostatných rostlinách, takže ovoce mají pouze samice. Tyto bobule dozrávají během jedné až tří sezón a obsahují jedno až dvanáct semen, ačkoli norma je kolem pouhých tří.
V minulosti bylo použití bobulí jalovce primárně léčivé. Používali je k léčbě řady nemocí již staří Řekové, ale i Arabové a indiáni. Bobule se používaly buď žvýkané syrové, nebo máčené do čaje k léčbě gastrointestinálních potíží, revmatických bolestí a při onemocněních zad a hrudníku.
Jalovce bohaté na těkavé oleje se používají jako bylinky v aromaterapii, což je věda, kterou lze vysledovat více než 5 000 let. Tato věda používá esenciální oleje při masážích, koupelích nebo v čajích, aby podpořila nejen dobré zdraví, ale i terapeutickou krásu.
Co dělat s plody jalovce
Dr. Sylvuis vynalezl gin v Nizozemsku v roce 1650, ačkoli původně nebyl vytvořen jako lihovina, ale spíše jako lék na onemocnění ledvin. Směs byla úspěšná, i když méně pro své ledvinové léky a více pro obsah alkoholu. Pokud hledáte něco společného s plody jalovce, předpokládám, že byste vždy mohli jít ve stopách Dr. Sylvuise a vyrobit si svůj vlastní gin nebo gin do vany, ale existuje spousta dalších způsobů, jak do jídla dodat jedinečnou chuť jalovce.
Receptů z jalovcových plodů je mnoho a dokážou přidat zajímavý chuťový profil domácímu kysanému zelí nebo z nich vyrobit tinkturu, která přidá květinovou esenci podobnou borovici do alkoholických nebo nealkoholických nápojů. Primárně se používá ke kořenění silně ochucené zvěře, jako je bažant nebozvěřina. Krásně funguje ve svařených vínech a zvýrazňuje džemy, jako je džem z rebarbory a jalovcových bobulí.
Zkuste do další várky opečených brambor přidat bobule jalovce. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (177 C.). Do pekáče dejte olivový olej a bobule jalovce a vložte na několik minut do předehřáté trouby, aby se bobule zahřály a uvolnily silice. Vyjměte pekáč z trouby a vhoďte malé brambory (použijte červené, žluté, fialové nebo všechny tři) do vyluhovaného olivového oleje spolu s čerstvými stroužky česneku.
Brambory opékejte asi 45 až 50 minut, dokud nezměknou. Vyjměte je z trouby a promíchejte je s mořskou solí, čerstvě mletým pepřem a šťávou z čerstvého citronu.
Doporučuje:
Můžete jíst zelené dýně: Naučte se jíst zelené dýně
Můžete jíst zelené dýně? Konzumace nezralé dýně pravděpodobně nebude tak chutná jako zralé ovoce, ale uškodí vám? Pro odpovědi klikněte sem
Jsou bobule jalovce jedovaté: Můžete jíst bobule jalovce, které si vyberete
Jalovcové plody se používají jako silné aroma do vína, medoviny a dalších alkoholických nápojů, stejně jako koření do masa, dušeného masa, kysaného zelí a dalších jídel. Po přečtení tohoto článku se možná ptáte, zda jsou všechny plody jalovce jedlé? Pro tuto odpověď klikněte sem
Je bezpečné sbírat plody jalovce – informace o sklizni plodů jalovce
Existuje asi 40 druhů jalovce, z nichž většina produkuje toxické bobule. Ale pro vzdělané oko má Juniperus communis jedlé, příjemně štiplavé bobule. Kliknutím na tento článek získáte tipy, jak sbírat bobule jalovce a jak rozpoznat bezpečné rostliny jalovce
Toxicita rostlin fuchsie – můžete jíst květiny nebo bobule fuchsie
Mnoho rostlin v naší krajině není jedlých a mohou být jedovaté. To, že například fuchsie produkuje plody podobné bobulím, nemusí znamenat, že je lze jíst. Jsou fuchsie jedlé? To a další zábavná fakta o rostlině fuchsie probereme v tomto článku
Bobule na rostlině Konvalinka: Můžete zasadit bobule Konvalinky
Umíte zasadit bobule konvalinky? Určitě, ale nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak začít rostliny, je dělení. Chcete to ještě zkusit? V tomto článku se dozvíte, jak připravit semínko a kdy zasadit bobule konvalinky, abyste měli největší šanci na úspěch
