2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52
V posledních letech zaznamenal koncept shánění potravy prudký nárůst popularity mezi mladšími generacemi, které se rozhodly žít přirozenějším životním stylem. Ať už pátrači chtějí ušetřit peníze nebo možná chtějí naplnit potřebu udržitelnější kuchyně, není pochyb o tom, že vydat se do divočiny (nebo na vlastní dvorek) může být docela vzrušující. Na mnoha místech jsou divoká jídla všude kolem nás. Pro většinu lidí, když se naučí, jak přesně identifikovat tyto divoké potraviny, výrazně změní způsob, jakým vnímají přírodu. Jedna běžně sháněná rostlina, česnek luční, se možná právě teď skrývá na očích na trávníku před domem. Můžete jíst luční česnek? Pojďme to zjistit.
O rostlinách česneku lučního
Luční česnek (Allium canadense), také označovaný jako divoká cibule, je běžná plevelná rostlina vyskytující se na Středozápadě a východě Spojených států. Listy těchto rostlin tvoří volné hromady listů, které poněkud připomínají trávu, a listy těchto rostlin jsou velmi podobné jako u ostatních členů rodiny Allium, které se pěstují v zeleninových zahradách (jako je cibule a pažitka).
V přírodě jsou trvalky, rostliny se poprvé projeví na jaře a nechají se samy sobězařízení, pokračují v produkci květin v létě, i když si jich mnoho lidí nevšimne, protože se s nimi často zachází jako s plevelem a odstraňuje se, než mají šanci vykvést.
Je divoký česnek jedlý?
Tato jedlá divoká cibule, která se vyskytuje podél cest, na loukách a dokonce i na špatně obhospodařovaných trávnících, je jednou z nejčastěji nalezených rostlin. Jedním z hlavních klíčů k identifikaci této rostliny je velmi znatelný, štiplavý zápach cibule nebo česneku, když je narušen. Tato vlastnost je obzvláště důležitá, protože existuje mnoho potenciálně toxických „podobností“– jako je například smrtka camas, která je pro člověka extrémně toxická.
Luční česneku lze použít jak listy, tak cibule, nejčastěji na jaře. Zajistěte, abyste sklízeli pouze z míst, která nebyla chemicky ošetřena. Kromě toho nezapomeňte rostliny důkladně opláchnout. Mezi běžné použití patří jeho přidávání do polévkových receptů a pokrmů na bázi masa. Ačkoli se malá množství rostliny považují za bezpečná ke konzumaci, obsahuje sulfidy. Při konzumaci ve větším množství může tato jedlá divoká cibule způsobit příznaky, jako je nevolnost, zvracení a průjem.
Stejně jako u každé divoce rostoucí rostliny může promyšlený výzkum pomoci rozhodnout, zda je rostlina bezpečná ke konzumaci. Příručky pro konkrétní jedlé pole jsou snadno dostupné online. Mnoho místních zemědělských rozšíření také nabízí bezplatné kurzy hledání potravy. Při hledání potravy by měla být bezpečnost vždy na prvním místě. Pokud existují nějaké pochybnosti, zda je rostlina bezpečná ke konzumaci, je lepší to nedělat.
Odmítnutí odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak se prosím poraďte s lékařem, bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.
Doporučuje:
Péče o luční rostliny: Tipy pro pěstování luční pěny v zahradách
Limnanthes meadowfoam produkuje množství malých bílých a žlutých květů, které opylující hmyz miluje. Zde najdete tipy na pěstování této rostliny
Údržba luční trávy: Tipy pro každoroční kontrolu luční trávy
Divoké pole lučních trav může poskytnout potravu a úkryt pro zvířata, obohatit krajinu a zabránit erozi. Může to být také bolest v krku na vaší zeleninové zahradě, trávníku nebo okrasných záhonech. Tento článek vám pomůže s údržbou louky
Množení rostlin česneku – zjistěte, jak množit cibule a stroužky česneku
Množení česneku je pro ty z nás, kteří potřebují náš česnekový lék, pozoruhodnou záležitostí. V tomto článku se dozvíte, jak množit česnek pro zahradní čerstvé zásoby této rostliny Allium po celý rok. Pro více informací klikněte sem
Rostliny česneku v květináči – Jak pěstovat česnek v nádobě
S česnekem chutná všechno lépe. Pěstování česneku v nádobách vyžaduje určité plánování a správný typ nádoby. Přečtěte si tento článek, kde najdete několik tipů, jak pěstovat česnek v nádobě a zachytit kousnutí hlavy čerstvých cibulí do vašich domácích receptů
Péče o rostliny Luční Rue – Jak pěstovat květiny Luční Rue
Thalictrum luční ruta je bylinná trvalka vyskytující se buď v zastíněných lesních oblastech nebo částečně zastíněných mokřadech nebo bažinách. Informace o péči o tuto rostlinu najdete v následujícím článku
