Rostliny sečuánského pepře: Odkud pocházejí sečuánské papriky

Obsah:

Rostliny sečuánského pepře: Odkud pocházejí sečuánské papriky
Rostliny sečuánského pepře: Odkud pocházejí sečuánské papriky

Video: Rostliny sečuánského pepře: Odkud pocházejí sečuánské papriky

Video: Rostliny sečuánského pepře: Odkud pocházejí sečuánské papriky
Video: Why It’s So Hard to Find Sichuan Peppercorns in America - In Season (S1E1) 2024, Listopad
Anonim

Rostliny papriky sečuánské (Zanthoxylum simulans), někdy známé jako čínské papriky, jsou půvabné, rozložité stromy, které dosahují výšky 13 až 17 stop (4–5 m). Sečuánské pepřovníky poskytují celoroční okrasnou hodnotu, počínaje bujnými květy koncem jara a začátkem léta. Po květech následují bobule, které se začátkem podzimu barví do jasně červené barvy. Drsné větve, zkroucený tvar a dřevité ostny dodávají na zajímavosti po celou zimu.

Máte zájem vypěstovat si vlastní sečuánský pepř? Pěstování této robustní rostliny není pro zahradníky obtížné v zónách odolnosti rostlin USDA 6 až 9. Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat sečuánské papriky.

Szechuan Pepper Info

Odkud sečuánské papriky pocházejí? Tento fascinující strom pochází z oblasti Szechuan v Číně. Rostliny paprik sečuánské jsou ve skutečnosti blíže příbuzné citrusovým stromům než známým chilli papričkám nebo zrnům pepře. Papriky, které se objevují, když jsou stromy staré dva až tři roky, nejsou ve Spojených státech široce používány. Jsou však základem v Asii, kde se používají k přidání koření do různých jídel.

Podle Encyklopedie bylin a koření od P. N. Ravindran, maličkýlusky mají jedinečnou chuť a vůni, která není štiplavá jako známá zrna červeného nebo černého pepře. Většina kuchařů dává přednost opékání a drcení lusky před přidáním do jídla.

Jak pěstovat sečuánské papriky

Rostlinám paprik sečuánských, obvykle vysazovaných na jaře nebo na podzim, se daří na záhonech nebo ve velkých nádobách.

Zasaďte sečuánské papriky téměř do jakéhokoli typu dobře odvodněné půdy. Hrst univerzálního hnojiva přidaného do půdy v době výsadby poskytne další výživu, která rostlinu nastartuje.

Rostliny sečuánského pepře tolerují plné slunce nebo částečný stín, nicméně odpolední stín je prospěšný v teplejším podnebí.

Zalévejte podle potřeby, aby byla půda vlhká, ale ne rozmočená. Voda je důležitá během dlouhých období sucha, zejména pro rostliny pěstované v květináčích.

Rostliny sečuánského pepře obecně nevyžadují velké prořezávání. Zastřihněte je, abyste zlepšili tvar a odstranili odumřelé nebo poškozené porosty, ale dávejte pozor, abyste neořezávali nové porosty, protože právě zde se vyvíjejí nové papriky.

Rostliny pepřovníku sečuánského obecně nejsou ovlivněny škůdci a chorobami.

Sklízejte rostliny sečuánského pepře na podzim. Postavte pod strom plachtu, aby se lusky zachytily, a pak větvemi zatřeste. Při práci s rostlinami pepře sečuánského noste rukavice, abyste si chránili pokožku před hroty.

Doporučuje: