2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-22 15:29
Používání rostlin vepřovice v kuchyni je jedním ze způsobů, jak zvládnout tuto rostlinu, kterou mnoho zahradníků nazývá škůdcem nebo plevelem. Prasenice obecná v USA je jedlá od listů a stonků až po malá semena.
Co je to prasečák?
Pelínovec (Amaranthus retroflexus) je jedním z nejběžnějších plevelů, které lze vidět na pastvinách v USA, ale pravděpodobně ho uvidíte i ve své zahradě. Stejně jako ostatní plevele je houževnatý, roste v různých podmínkách a odolává mnoha herbicidům.
Ve skutečnosti existuje mnoho druhů rostlin zvaných prasečník, rozsáhlá čeleď známá také jako amarant. Rodina pravděpodobně pochází z Ameriky, ale nyní se rozrůstá po celém světě. Zahrnuje pěstované obiloviny a také několik rostlin považovaných za plevel.
Pelínovce, se kterými se pravděpodobně setkáte v amerických zahradách, vypadají všechny podobně a mohou dorůst do výšky pouhých 4 palců (10 cm) až přes 6 stop (2 m). Listy jsou jednoduché a oválného tvaru, často s červeným zbarvením. Stonky jsou pevné a květy nevýrazné.
Je vepřovice jedlá?
Ano, plevel na zahradě, kterému říkáme prasečník, včetně prasečáku padlého, z čeledi amarantovitých, je jedlý. Každá část rostliny se dá jíst, ale nejchutnější a nejkřehčí jsou mladé listy a rostoucí špičky u starších rostlin. Semena jsou výživná, jedlá a jejich sklizeň není náročná.
Jak tedy můžete jíst prasátko? Použijte ji ve většině způsobů, jako byste použili jakoukoli jinou jedlou zelenou. Pro syrovou konzumaci se držte mladých listů a nových výhonků. Lze je použít jako salát nebo špenát. Mladé a starší listy lze také restovat nebo spařit, použít jako mangold nebo tuřín. Listy obsahují vitamíny A a C, železo a vápník.
Použití rostlin vepřovice zahrnuje sklizeň a konzumaci semen, syrových nebo vařených. Semena jsou obzvláště výživná a mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny a vitamínů A a C. Semena můžete jíst syrová, pražená, vařená jako pálivé cereálie a dokonce i popcorn.
Pokud si pochutnáváte na prasečáku ze své zahrady, ujistěte se, že jste na něj před sklizní nepostříkali pesticidy nebo herbicidy. Uvědomte si také, že některé odrůdy, jako Amaranthus spinosus, mají ostré trny, kterým je třeba se vyhnout nebo je odstranit.
Odmítnutí odpovědnosti: Obsah tohoto článku je pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak se prosím poraďte s lékařem, bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.
Doporučuje:
Jsou javorová semínka jedlá – zjistěte, jak jíst semena z javorů
Možná si pamatujete na helikoptéry, se kterými jste si jako dítě hráli, ty, které spadly z javoru. Jsou víc než něco na hraní, protože obsahují lusk s jedlými semeny uvnitř. Kliknutím na následující článek získáte informace o konzumaci semen z javorů
Typy pěstebních květináčů – zjistěte, jak používat alternativní nádoby v zahradě
Pokud hledáte udržitelné zahradnické postupy, možná budete chtít zvážit použití rostlinných květináčů pro zahradničení. Tyto nádoby vám umožní snížit používání plastových a/nebo hliněných materiálů ve vaší zahradě. Více se o nich dozvíte v tomto článku
Zazimování rostliny popínavé rostliny – jak se o rostliny popínavé rostliny přes zimu starat
V teplých oblastech popínavé rostliny kvetou téměř rok a daří se jim venku. Nicméně severní zahradníci budou mít trochu více práce, aby tuto rostlinu udrželi naživu a šťastnou během zimy. Tento článek vám pomůže s tipy na poskytování dobré zimní péče o popínavé rostliny
Co je to umělý trávník – zjistěte, jak používat umělou trávu na zahradě
Přestože se umělý trávník na sportovních hřištích používá již léta, stává se stále běžnějším v obytných oblastech. Novější umělá tráva je vyráběna tak, aby na dotek a vypadala podobně jako její přírodní protějšek. Kliknutím sem se dozvíte více
Používání hydrogenuhličitanu sodného na rostliny – Je jedlá soda dobrá pro rostliny
Jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný je propagován jako bezpečný a účinný fungicid pro léčbu padlí a dalších houbových chorob. Více o použití jedlé sody na rostliny se dozvíte v tomto článku