Sběr zrn ječmene: Naučte se sklízet plodiny ječmene

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 23:52

I když mnoho lidí považuje ječmen za plodinu vhodnou pouze pro komerční pěstitele, nemusí to být nutně pravda. Pár řádků ječmene si můžete snadno vypěstovat na zahrádce. Trik, jak získat dobrou úrodu, je vědět, jak a kdy sklízet ječmen. Přečtěte si informace o tom, jak sklízet ječmen, včetně tipů na načasování sklizně ječmene.

O sklizni ječmene

Sklízení ječmene zahrnuje více než jen sklizeň zrn ječmene. Musíte vědět, jak dlouho plodina dozrává, a také faktory, které mohou ovlivnit, kdy ječmen sklízet. Přesné načasování a postup sklizně ječmene závisí na velikosti vašeho provozu a na tom, jak hodláte obilninu využít. Někteří pěstují ječmen pro domácí stravování, zatímco jiní zahradníci hodlají úrodu prodat do sladoven nebo vařit vlastní pivo.

Sběr ječmenných zrn k jídlu

Pokud pěstujete ječmen pro použití jako obilovina při domácí kuchyni, proces jeho sklizně je jednoduchý. Počkáte, až zrno dozraje, seříznete je a necháte šokově uschnout.

Jak sklízet ječmen? Nejběžnějším způsobem, jak sklidit malou úrodu domácího zahradního ječmene, je použití kosy a pokácení rostlinručně. Nezapomeňte nosit dlouhé rukávy, aby nedošlo k podráždění pokožky.

Pokud vás zajímá, kdy sklízet ječmen k jídlu, záleží na tom, kdy jej zasadíte. Ječmen můžete zasadit na podzim nebo na jaře. Očekávejte sklizeň ječmene z ječmene vysazeného na podzim asi 60 dní poté, co rostliny na jaře začnou růst. Ječmen vysázený na jaře dozrává 60 až 70 dní po výsadbě.

Slizeň ječmene pro sladovnictví

Někteří zahrádkáři pěstují ječmen se záměrem prodat ho sladovnám. To může být lukrativní, ale s ječmenem budete muset být velmi opatrní, aby se vaše zrno mohlo sladit. Ječmen samozřejmě pěstuje a sklízí také mnoho domácích pivovarníků.

Sladovny budou kupovat obilí pouze tehdy, bude-li ve výborném stavu, zářivě zlaté barvy s neporušenými slupkami i jádry. Kupují vysoce kvalitní ječmen s méně než pěti procenty zlomených zrn, obsahem bílkovin 9 až 12 procent a klíčivostí 95 procent nebo vyšší. Na tyto faktory má vliv to, jak sklízíte ječmen a jak je obilí skladováno. Obecně platí, že pěstitelé sladovnického ječmene používají zařízení, které sklízí zrno přímo z porostu.

Nejlepší úrodu ječmene získáte, pokud svou úrodu posekáte, jakmile projde sklízecí mlátičkou. Úroveň vlhkosti zrna v tomto bodě je 16 až 18 procent. Poté je nutné zrno vysušit, aby se vlhkost dostala na úroveň přijatelnou pro sladování. Přirozené provzdušňování je preferovanou metodou, protože zahřívání ječmene může snížit klíčení semen.